第一章 酒店相关概述 13
第一节 酒店的概念 13
一、酒店的定义 13
二、酒店的星级 13
第二节 酒店的分类 14
一、传统分类 14
二、根据酒店的地理位置分类 15
三、根据酒店的规模大小分类 16
四、根据酒店建筑投资费用分类 16
第三节 酒店的产品 17
一、有形设施 17
二、无形服务 18
三、酒店产品的质量 19
第四节 酒店业的特点及历史 20
一、酒店业的特点 20
二、中国酒店业的发展历史 21
第二章 2023年中国酒店业发展情况分析 22
第一节 中国酒店业的演变历程 22
一、中国古代酒店的发展综述 22
二、中国近代酒店的发展分析 24
三、中国现代酒店业的特点分析 27
四、现代中国酒店业的发展态势 32
第二节 2023年中国酒店业的发展现状分析3 37
一、中国星级酒店发展状况分析 37
二、中国酒店业趋向多元化发展 41
三、中国酒店业动态热点 43
第三节 2023年中国酒店业面临的问题与挑战分析 43
一、中国酒店业存在的主要问题 43
二、中国酒店业的“软肋” 45
三、中国酒店业市场的壁垒分析 47
四、中国酒店业面临的挑战 49
五、中国酒店业的质量问题 52
第四节 2023年中国酒店业的发展策略分析 60
一、中国酒店业发展的政策取向 60
二、中国酒店业质量问题的发展对策 61
三、中国本土酒店的发展建议 63
四、促进中国酒店企业发展的策略 65
第三章 中国宾馆酒店业市场发展分析 70
第一节 2019-2023年中国宾馆酒店业现状 70
一、中国酒店行业现状分析 70
二、2019-2023年酒店业发展特点 72
三、2019-2023年酒店业发展趋势 75
四、中国星级酒店规模与增长速度分析 78
五、中国星级酒店市场结构分析 87
六、2019-2023年中国酒店房价增长情况 88
第二节 中国宾馆酒店业格局分析 91
一、21世纪酒店业格局变化与经营主流 91
二、现代酒店业发展的特点 93
三、酒店集团化发展现状与新趋 97
第三节 酒店信息化分析 99
一、中国酒店信息化建设发展简析 99
二、酒店行业信息化发展的现状和趋势 100
三、当前国内酒店业信息化建设存在的问题和对策 101
四、对国内酒店行业IT部门职能的探讨 107
五、信息科技对酒店行业发展的作用分析 110
六、国际酒店业信息化对中国酒店业的启示 114
七、酒店设施和技术重要性分析 118
八、酒店信息化建议 119
第四节 宾馆酒店经营管理 121
一、酒店管理公司经营方式与经营范围 121
二、中国酒店管理中存在问题 125
第五节 酒店业的集群发展分析 126
一、集群理论国内外发展的研究回顾 126
二、酒店业集群的形成与发展 131
三、酒店业集群优势和竞争力提升分析 138
第四章 2023年广西酒店业发展态势分析 143
第一节 2023年广西酒店业发展总体概括分析 143
一、广西酒店业发展概况 143
二、南宁住宿设施情况分析 144
三、南宁住宿业经营管理状况 144
四、广西酒店业的酒店供应及成交价格情况 145
五、商务旅游推动广西酒店业的发展 145
六、酒店地产助推区域市场 146
第二节 2023年广西酒店房价分析 148
一、广西酒店市场SWTO分析 148
二、广西酒店期房价分析 152
三、广西酒店节假日房价低于平时水平 152
第三节 2023年广西酒店业市场营销及竞争状况分析 153
一、广西酒店启动“绿色”营销 153
二、酒店业市场“节日”营销 154
三、南宁星级酒店抢购经济型酒店市场 156
第四节 2023年广西酒店业发展存在的问题及策略分析 157
一、酒店业存在七大软肋 157
二、广西酒店业市场竞争策略 159
第五章 2023年广西酒店业市场细分情况分析 162
第一节 南宁经济型酒店 162
一、经济型酒店业的发展概况 162
二、经济型酒店主宰广西酒店业 163
三、南宁经济型酒店业发展迅速 165
四、经济型酒店发展面临的瓶颈 166
第二节 南宁产权式酒店 166
一、产权式酒店的定义 166
二、投资产权式酒店所具有的优势 167
三、产权式酒店初现南宁 169
四、南宁产权式酒店冲击投资市场 170
五、产权式酒店成为广西酒店业的新机遇 172
六、产权式酒店业的发展出路 172
第三节 广西酒店式公寓 173
一、南宁市公寓式酒店的特点 173
二、广西酒店式公寓的供需状况 174
三、南宁市公寓式酒店的需求分析 176
四、南宁公寓式酒店市场交易特点 177
五、南宁市公寓式酒店的市场预期 177
六、广西酒店式公寓发展中的问题与对策 178
七、酒店式公寓面临新的发展机遇 181
第六章 2023年广西酒店业相关产业运行形势分析 183
第一节 2023年我国酒店相关产业发展状况 183
一、2023年我国餐饮业发展状况 183
二、2021我国旅游业发展状况 186
第二节 南宁餐饮业 192
一、南宁餐饮的特性 192
二、南宁餐饮市场规模浅析 193
三、南宁餐饮业具有的优势 193
四、南宁餐饮业呈现的特点 197
五、南宁餐饮投资新热点 198
第三节 南宁旅游业 198
一、南宁旅游业的发展回顾 198
二、南宁旅游业的发展现状 201
三、南宁旅游业的发展优势 202
四、南宁旅游业发展中存在的问题 202
五、推动南宁旅游业发展的建议 205
第四节 南宁会展业 215
一、南宁会展业发展回顾 215
二、南宁会展业发展的现状 215
三、南宁会展业存在的主要问题 216
四、南宁会展业的发展建议 217
五、南宁会展业发展的预测 218
第七章 2023-2029年广西酒店业投资及发展趋势分析 220
第一节 2023-2029年广西酒店业的投资潜力分析 220
一、广西酒店业投资热 220
二、国际资本大力投资广西酒店业 221
三、南宁最具有投资潜力的酒店式公寓 222
第二节 2023-2029年中国酒店发展前景预测分析 223
一、中国酒店业三大发展趋势 223
二、中国酒店业整体发展趋势 228
三、中国酒店业面临的走势 233
四、中国酒店市场前景广阔 233
第三节 2023-2029年广西酒店业发展趋势展望 235
一、广西酒店业的发展前景 235
二、广西酒店业的发展趋势 235
第八章 2023-2029年宾馆酒店业投资前景分析 237
第一节 国内外酒店投资分析 237
一、酒店投资的特征分析 237
二、酒店投资的动机分析 237
三、酒店投资的影响因素分析 240
四、酒店投资的宏微观研究 243
第二节 宾馆酒店投资前景分析 244
一、中国经济型酒店行业发展前景 244
二、中国酒店市场前景展望 247
三、酒店业在新市场环境下的新机遇 253
四、中档连锁酒店市场潜力大 255
五、三线城市经济型酒店发展前景 256
第三节 酒店投资风险分析 257
一、酒店风险因素 257
二、酒店常见风险 258
三、风险特征 259
四、风险分析 261
五、风险规避建议 262
图表目录
图表 1 2023年第1季度全国星级饭店经营情况统计表（ 按星级分 ） 79
图表 2 2023年第1季度全国星级饭店经营情况平均指标统计表（ 按星级分 ） 79
图表 3 2023年第1季度重点旅游城市星级饭店平均房价前10名情况表( 按星级分 ) 81
图表 4 2023年第1季度全国星级饭店经营情况平均指标比较( 按星级分 ) 82
图表 5 2023年第1季度重点旅游城市环比增长 83
图表 6 2023年第1季度重点旅游城市环比下降前10名 83
图表 7 2023年第1季度全国各地星级饭店统计完成情况表 84
图表 8 2023年第1季度全国50个重点旅游城市星级饭店统计完成情况表 85
图表 9 2023年第1季度重点旅游城市同比增长前10名 88
图表 10 2023年第1季度重点旅游城市同比下降前10名 89
图表 11 2023年第1季度南宁星级饭店统计完成情况表 144
图表 12 2023年第1季度广西星级饭店统计完成情况表 145
图表 13 2023年3月主要客源市场情况 186
图表 14 2023年3月入境旅游接待收汇情况 187
图表 15 2023年1－3月入境外国游客人数（按年龄、性别分） 188
图表 16 2023年1－3月来华旅游入境人数（按入境方式分） 189
图表 17 2023年 1-3月入境旅游外国人人数（按目的分） 190
图表 18 受访者区域分布 250
图表 19 受访者酒店星级 250
图表 20 酒店发展前景地区评分 251
图表 21 酒店发展前景主要城市评分 252
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