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第1章：中国酱腌菜行业发展综述26
1.1 酱腌菜行业定义及分类26
1.1.1 行业概念及定义26
1.1.2 行业产品的分类27
1.2 行业政策环境分析27
1.2.1 行业主管部门27
1.2.2 行业相关标准28
（1）《酱腌菜卫生标准》28
（2）《食品添加剂使用卫生标准》31
（3）《酱腌菜》新标准34
1.2.3 行业相关规划35
1.3 行业消费环境分析38
1.3.1 人均GDP增长分析38
1.3.2 居民收入水平分析39
1.3.3 居民消费信心分析40
1.4 行业技术环境分析43
1.4.1 酱腌菜主要生产工艺介绍43
1.4.2 国内外酱腌菜生产技术对比46
1.4.3 酱腌菜生产工艺的不良影响49
1.4.4 酱腌菜生产工艺的改革措施51
第2章：酱腌菜行业产业链分析54
2.1 酱腌菜行业产业链简介54
2.2 酱腌菜行业上游产业链分析54
2.2.1 酱腌菜基础原料市场分析54
（1）蔬菜产销总量分析54
（2）主要蔬菜市场分析56
2.2.2 食盐市场分析62
（1）食盐产销情况分析62
（2）食盐价格走势分析63
2.2.3 酱油市场分析65
（1）酱油产销情况分析65
（2）酱油价格走势分析66
2.2.4 食醋市场分析67
（1）食醋产销情况分析67
（2）食醋价格走势分析69
2.2.5 食糖市场分析70
（1）食糖产销情况分析70
（2）食糖价格走势分析72
2.2.6 食品添加剂市场分析74
（1）食品添加剂现状分析74
（2）食品添加剂发展趋势76
2.3 酱腌菜行业下游消费需求分析80
2.3.1 行业消费需求特征80
（1）行业主要消费人群80
（2）行业消费特征分析80
2.3.2 行业消费需求趋势81
第3章：酱腌菜行业发展状况分析83
3.1 国际酱腌菜行业发展分析83
3.1.1 国际酱腌菜市场发展概况83
3.1.2 德国酱腌菜行业发展分析84
3.1.3 俄罗斯酱腌菜行业发展分析85
3.1.4 日本酱腌菜行业发展分析85
3.1.5 韩国酱腌菜行业发展分析86
（1）韩国泡菜产业发展历程86
（2）韩国泡菜市场发展现状87
（3）韩国“泡菜危机”及其影响90
（4）韩国“泡菜危机”的启示93
3.2 中国酱腌菜行业发展情况95
3.2.1 酱腌菜行业发展现状95
3.2.2 酱腌菜行业盈利能力96
3.2.3 酱腌菜行业发展特征96
3.2.4 酱腌菜行业存在问题97
3.2.5 酱腌菜行业影响因素98
3.3 中国酱腌菜行业竞争分析99
3.3.1 酱腌菜行业竞争结构分析99
（1）酱腌菜行业竞争格局分析99
（2）酱腌菜行业议价能力分析100
（3）酱腌菜行业潜在进入者分析101
（4）酱腌菜行业替代品威胁分析101
3.3.2 酱腌菜行业市场集中度分析101
3.3.3 酱腌菜行业国际竞争力比较102
（1）竞争优势分析102
（2）竞争劣势分析105
第4章：中国酱腌菜行业主要产品市场分析106
4.1 酱腌菜行业主要产品结构特征106
4.2 酱菜市场发展分析106
4.2.1 酱菜生产情况分析106
4.2.2 酱菜消费情况分析107
4.2.3 主要品种市场分析107
（1）扬州酱菜市场分析107
（2）六必居酱菜市场分析111
（3）杞县酱菜市场分析118
4.2.4 酱菜市场发展趋势119
4.3 榨菜市场发展分析120
4.3.1 榨菜行业发展历程120
4.3.2 榨菜行业发展现状122
4.3.3 榨菜市场竞争情况125
4.3.4 榨菜行业发展特征126
（1）区域性特征126
（2）季节性特征127
4.3.5 榨菜产品技术分析128
（1）产品技术水平现状128
（2）产品技术发展趋势128
4.3.6 榨菜行业发展趋势129
4.4 泡菜市场发展分析130
4.4.1 泡菜市场发展概况130
4.4.2 泡菜产销情况分析131
4.4.3 泡菜产业技术问题132
4.4.4 泡菜市场发展趋势133
4.4.5 中韩泡菜对比分析133
4.4.6 泡菜国际化策略分析135
第5章：中国酱腌菜行业市场营销分析136
5.1 酱腌菜行业销售渠道分析136
5.1.1 酱腌菜行业主要销售渠道136
（1）经销代理136
（2）农贸市场137
（3）商场超市137
（4）餐饮酒店138
5.1.2 酱腌菜行业销售渠道存在问题138
5.1.3 酱腌菜行业销售渠道发展趋势140
5.2 酱腌菜行业营销策略分析140
5.2.1 酱腌菜行业目标市场选择策略140
（1）市场集中化140
（2）产品专门化141
（3）市场专门化142
（4）完全市场覆盖143
5.2.2 酱腌菜营销成功关键因素分析143
（1）坚持广泛地铺货143
（2）尽早与终端建立关系144
5.2.3 酱腌菜行业主要营销策略分析144
（1）包装策略144
（2）品牌策略147
（3）渠道策略150
5.3 酱腌菜行业营销案例分析150
5.3.1 “六必居”酱菜营销分析150
（1）营销背景150
（2）营销策略151
（3）营销总结156
5.3.2 “乌江”榨菜营销分析157
（1）营销背景157
（2）营销策略157
（3）营销效果158
第6章：中国酱腌菜行业重点区域市场分析160
6.1 酱腌菜行业总体区域结构特征分析160
6.2 四川酱腌菜行业发展情况160
6.2.1 四川酱腌菜原料资源情况160
6.2.2 四川酱腌菜行业配套政策161
6.2.3 四川酱腌菜行业发展现状162
6.2.4 四川酱腌菜技术研发现状163
6.2.5 四川酱腌菜重点区域分析165
（1）眉山泡菜产业分析165
（2）宜宾芽菜产业分析168
（3）南充冬菜产业分析169
6.2.6 四川酱腌菜品牌分布情况170
6.2.7 四川酱腌菜发展存在问题171
6.2.8 四川酱腌菜行业发展对策171
6.3 山东酱腌菜行业发展情况174
6.3.1 山东酱腌菜原料资源情况174
6.3.2 山东酱腌菜行业发展概况182
6.3.3 山东酱腌菜重点区域分析183
（1）青岛泡菜产业分析183
（2）威海泡菜产业分析184
6.3.4 山东酱腌菜企业分布情况185
6.3.5 山东酱腌菜行业需求前景186
6.4 重庆酱腌菜行业发展情况186
6.4.1 重庆酱腌菜原料资源情况186
6.4.2 重庆酱腌菜行业配套政策187
6.4.3 重庆酱腌菜行业发展现状187
6.4.4 重庆酱腌菜重点区域分析188
（1）涪陵榨菜产业分析188
（2）万州榨菜产业分析189
6.4.5 重庆酱腌菜企业分布情况190
6.4.6 重庆酱腌菜行业需求前景191
6.5 浙江酱腌菜行业发展情况194
6.5.1 浙江酱腌菜原料资源情况194
6.5.2 浙江酱腌菜行业发展现状195
6.5.3 浙江酱腌菜重点区域分析196
（1）余姚榨菜产业分析196
（2）海宁榨菜产业分析198
6.5.4 浙江酱腌菜品牌分布情况199
6.5.5 浙江酱腌菜发展存在问题199
6.5.6 浙江酱腌菜行业发展对策200
6.6 其他地区酱腌菜行业发展情况200
6.6.1 北京酱腌菜行业发展概况200
6.6.2 江苏酱腌菜行业发展概况201
第7章：酱腌菜行业主要企业生产经营分析201
7.1酱腌菜企业发展总体状况分析201
7.1.1酱腌菜行业企业规模201
7.1.2酱腌菜行业销售收入和利润202
7.1.3主要酱腌菜企业创新能力分析204
7.2酱腌菜领先企业个案分析205
7.2.1威海市大洋酱菜有限责任公司经营情况分析205
（1）企业发展简况分析205
（2）企业产销能力分析205
（3）企业盈利能力分析206
（4）企业运营能力分析207
（5）企业偿债能力分析209
（6）企业发展能力分析211
7.2.2重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司经营情况分析212
（1）企业发展简况分析212
（2）主要经济指标分析212
（3）企业盈利能力分析213
（4）企业运营能力分析213
（5）企业偿债能力分析215
（6）企业发展能力分析217
（7）企业组织架构分析218
（8）企业产品结构及新产品动向218
（9）企业销售渠道与网络219
（10）企业发展战略分析219
（11）企业经营优劣势分析219
（12）企业最新发展动向分析219
7.2.3北京六必居食品有限公司经营情况分析220
（1）企业发展简况分析220
（2）企业产销能力分析220
（3）企业盈利能力分析221
（4）企业运营能力分析222
（5）企业偿债能力分析224
（6）企业发展能力分析226
（7）企业产品结构及新产品动向227
（8）企业销售渠道与网络228
（9）企业经营优劣势分析228
7.2.4宁波铜钱桥食品菜业有限公司经营情况分析229
（1）企业发展简况分析229
（2）企业产销能力分析229
（3）企业盈利能力分析229
（4）企业运营能力分析230
（5）企业偿债能力分析232
（6）企业发展能力分析234
（7）企业产品结构及新产品动向235
（8）企业销售渠道与网络235
（9）企业经营优劣势分析236
7.2.5扬州三和四美酱菜有限公司经营情况分析236
（1）企业发展简况分析236
（2）企业产销能力分析236
（3）企业盈利能力分析237
（4）企业运营能力分析237
（5）企业偿债能力分析239
（6）企业发展能力分析241
（7）企业组织架构分析242
（8）企业产品结构及新产品动向243
（9）企业销售渠道与网络243
（10）企业经营优劣势分析243
7.2.6 四川宜宾碎米芽菜有限公司经营情况分析243
（1）企业发展简况分析243
（2）企业产销能力分析244
（3）企业盈利能力分析244
（4）企业运营能力分析245
（5）企业偿债能力分析247
（6）企业发展能力分析248
（7）企业产品结构及新产品动向249
（8）企业经营优劣势分析250
7.2.7河北省保定春不老食品有限公司经营情况分析250
（1）企业发展简况分析250
（2）企业产销能力分析250
（3）企业盈利能力分析250
（4）企业运营能力分析251
（5）企业偿债能力分析253
（6）企业发展能力分析255
（7）企业产品结构及新产品动向256
（8）企业经营优劣势分析257
7.2.8 余姚市国泰实业有限公司经营情况分析257
（1）企业发展简况分析257
（2）企业产销能力分析257
（3）企业盈利能力分析258
（4）企业运营能力分析259
（5）企业偿债能力分析261
（6）企业发展能力分析262
（7）企业产品结构及新产品动向263
（8）企业经营优劣势分析264
7.2.9 山东玉堂酱园有限责任公司经营情况分析264
（1）企业发展简况分析264
（2）企业产销能力分析264
（3）企业盈利能力分析265
（4）企业运营能力分析266
（5）企业偿债能力分析268
（6）企业发展能力分析270
（7）企业产品结构及新产品动向271
（8）企业经营优劣势分析272
7.2.10 福建省红太阳精品有限公司经营情况分析272
（1）企业发展简况分析272
（2）企业产销能力分析272
（3）企业盈利能力分析273
（4）企业运营能力分析274
（5）企业偿债能力分析276
（6）企业发展能力分析278
（7）企业产品结构及新产品动向279
（8）企业经营优劣势分析280
7.2.11 福建紫山集团股份有限公司经营情况分析280
（1）企业发展简况分析280
（2）企业产销能力分析280
（3）企业盈利能力分析281
（4）企业运营能力分析282
（5）企业偿债能力分析284
（6）企业发展能力分析286
（7）企业产品结构及新产品动向287
（8）企业经营优劣势分析288
7.2.12北京王致和食品集团有限公司经营情况分析288
（1）企业发展简况分析288
（2）企业产销能力分析288
（3）企业盈利能力分析289
（4）企业运营能力分析290
（5）企业偿债能力分析292
（6）企业发展能力分析293
（7）企业产品结构及新产品动向294
（8）企业经营优劣势分析295
7.2.13 广东佳宝集团有限公司经营情况分析296
（1）企业发展简况分析296
（2）企业产销能力分析296
（3）企业盈利能力分析296
（4）企业运营能力分析297
（5）企业偿债能力分析299
（6）企业发展能力分析301
（7）企业产品结构及新产品动向302
（8）企业经营优劣势分析303
7.2.14四川省吉香居食品有限公司经营情况分析304
（1）企业发展简况分析304
（2）企业产销能力分析304
（3）企业盈利能力分析305
（4）企业运营能力分析306
（5）企业偿债能力分析307
（6）企业发展能力分析309
（7）企业产品结构及新产品动向310
（8）企业经营优劣势分析311
7.2.15 重庆市鱼泉榨菜（集团）有限公司经营情况分析312
（1）企业发展简况分析312
（2）企业产销能力分析312
（3）企业盈利能力分析313
（4）企业运营能力分析314
（5）企业偿债能力分析316
（6）企业发展能力分析318
（7）企业产品结构及新产品动向319
（8）企业经营优劣势分析319
7.2.16 河北保定槐茂有限公司经营情况分析320
（1）企业发展简况分析320
（2）企业产销能力分析320
（3）企业盈利能力分析320
（4）企业运营能力分析321
（5）企业偿债能力分析323
（6）企业发展能力分析325
（7）企业产品结构及新产品动向326
（8）企业经营优劣势分析326
第8章：中国酱腌菜行业趋势分析与投资建议328
8.1中国酱腌菜行业发展趋势与前景328
8.1.1中国酱腌菜市场发展趋势分析328
8.1.2中国酱腌菜市场发展前景预测329
8.2中国酱腌菜行业投资特性分析330
8.2.1酱腌菜行业进入壁垒分析330
8.2.2酱腌菜行业盈利模式分析330
8.2.3酱腌菜行业盈利因素分析330
8.3中国酱腌菜行业投资风险331
8.3.1酱腌菜行业政策风险331
8.3.2酱腌菜行业技术风险332
8.3.3 宏观经济波动风险333
8.3.4酱腌菜关联行业风险334
8.3.5酱腌菜行业其他风险334
8.4中国酱腌菜行业投资建议335
8.4.1酱腌菜行业投资现状335
8.4.2酱腌菜行业投资建议336
 

图表目录
图表 1  理化指标30
图表 2  微生物指标30
图表 3  酱腌菜产品质量检验项目表37
图表 4  2022年12月居民消费价格主要数据40
图表 5  2012年12月—2022年12月居民消费价格指数（上年同月=100）41
图表 6  2011-2022年我国原盐产量增长走势图62
图表 7  商品:食用盐　单位:元/500克63
图表 8  2022年酱油累计产量及同比增速数据统计表66
图表 9  2016-2022年全球食糖产量统计：千吨70
图表 10  2016-2022年全球食糖产量统计：千吨71
图表 11  食糖现货价持续在5200-5300元/吨的低位72
图表 12  近来期糖主力合约价格降至约5100元吨73
图表 13  2016-2022年我国酱腌菜行业资产合计及增长情况201
图表 14  2016-2022年我国酱腌菜行业资产合计及增长对比202
图表 15  2016-2022年我国酱腌菜行业销售收入及增长情况202
图表 16  2016-2022年我国酱腌菜行业销售收入及增长对比203
图表 17  2016-2022年我国酱腌菜行业利润总额及增长情况203
图表 18  2016-2022年我国酱腌菜行业利润总额及增长对比203
图表 19  2016-2022年我国酱腌菜行业产成品及增长情况204
图表 20  2016-2022年我国酱腌菜行业产成品及增长对比204
图表 21  近3年威海市大洋酱菜有限责任公司销售毛利率变化情况206
图表 22  近3年威海市大洋酱菜有限责任公司固定资产周转次数情况207
图表 23  近3年威海市大洋酱菜有限责任公司流动资产周转次数变化情况208
图表 24  近3年威海市大洋酱菜有限责任公司资产负债率变化情况209
图表 25  近3年威海市大洋酱菜有限责任公司产权比率变化情况210
图表 26  近3年威海市大洋酱菜有限责任公司总资产周转次数变化情况211
图表 27  近3年重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司销售毛利率变化情况213
图表 28  近3年重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司固定资产周转次数情况214
图表 29  近3年重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况215
图表 30  近3年重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司资产负债率变化情况216
图表 31  近3年重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司产权比率变化情况217
图表 32  近3年重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司总资产周转次数变化情况218
图表 33  近3年北京六必居食品有限公司销售毛利率变化情况221
图表 34  近3年北京六必居食品有限公司固定资产周转次数情况222
图表 35  近3年北京六必居食品有限公司流动资产周转次数变化情况223
图表 36  近3年北京六必居食品有限公司资产负债率变化情况224
图表 37  近3年北京六必居食品有限公司产权比率变化情况225
图表 38  近3年北京六必居食品有限公司总资产周转次数变化情况226
图表 39  近3年宁波铜钱桥食品菜业有限公司销售毛利率变化情况230
图表 40  近3年宁波铜钱桥食品菜业有限公司固定资产周转次数情况231
图表 41  近3年宁波铜钱桥食品菜业有限公司流动资产周转次数变化情况232
图表 42  近3年宁波铜钱桥食品菜业有限公司资产负债率变化情况233
图表 43  近3年宁波铜钱桥食品菜业有限公司产权比率变化情况234
图表 44  近3年宁波铜钱桥食品菜业有限公司总资产周转次数变化情况234
图表 45  近3年扬州三和四美酱菜有限公司销售毛利率变化情况237
图表 46  近3年扬州三和四美酱菜有限公司固定资产周转次数情况238
图表 47  近3年扬州三和四美酱菜有限公司流动资产周转次数变化情况239
图表 48  近3年扬州三和四美酱菜有限公司资产负债率变化情况240
图表 49  近3年扬州三和四美酱菜有限公司产权比率变化情况241
图表 50  近3年扬州三和四美酱菜有限公司总资产周转次数变化情况242
图表 51  近3年四川宜宾碎米芽菜有限公司销售毛利率变化情况244
图表 52  近3年四川宜宾碎米芽菜有限公司固定资产周转次数情况245
图表 53  近3年四川宜宾碎米芽菜有限公司流动资产周转次数变化情况246
图表 54  近3年四川宜宾碎米芽菜有限公司资产负债率变化情况247
图表 55  近3年四川宜宾碎米芽菜有限公司产权比率变化情况248
图表 56  近3年四川宜宾碎米芽菜有限公司总资产周转次数变化情况249
图表 57  近3年河北省保定春不老食品有限公司销售毛利率变化情况251
图表 58  近3年河北省保定春不老食品有限公司固定资产周转次数情况252
图表 59  近3年河北省保定春不老食品有限公司流动资产周转次数变化情况253
图表 60  近3年河北省保定春不老食品有限公司资产负债率变化情况253
图表 61  近3年河北省保定春不老食品有限公司产权比率变化情况254
图表 62  近3年河北省保定春不老食品有限公司总资产周转次数变化情况255
图表 63  近3年余姚市国泰实业有限公司销售毛利率变化情况258
图表 64  近3年余姚市国泰实业有限公司固定资产周转次数情况259
图表 65  近3年余姚市国泰实业有限公司流动资产周转次数变化情况260
图表 66  近3年余姚市国泰实业有限公司资产负债率变化情况261
图表 67  近3年余姚市国泰实业有限公司产权比率变化情况262
图表 68  近3年余姚市国泰实业有限公司总资产周转次数变化情况263
图表 69  近3年山东玉堂酱园有限责任公司销售毛利率变化情况265
图表 70  近3年山东玉堂酱园有限责任公司固定资产周转次数情况266
图表 71  近3年山东玉堂酱园有限责任公司流动资产周转次数变化情况267
图表 72  近3年山东玉堂酱园有限责任公司资产负债率变化情况268
图表 73  近3年山东玉堂酱园有限责任公司产权比率变化情况269
图表 74  近3年山东玉堂酱园有限责任公司总资产周转次数变化情况270
图表 75  近3年福建省红太阳精品有限公司销售毛利率变化情况273
图表 76  近3年福建省红太阳精品有限公司固定资产周转次数情况274
图表 77  近3年福建省红太阳精品有限公司流动资产周转次数变化情况275
图表 78  近3年福建省红太阳精品有限公司资产负债率变化情况276
图表 79  近3年福建省红太阳精品有限公司产权比率变化情况277
图表 80  近3年福建省红太阳精品有限公司总资产周转次数变化情况278
图表 81  近3年福建紫山集团股份有限公司销售毛利率变化情况281
图表 82  近3年福建紫山集团股份有限公司固定资产周转次数情况282
图表 83  近3年福建紫山集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况283
图表 84  近3年福建紫山集团股份有限公司资产负债率变化情况284
图表 85  近3年福建紫山集团股份有限公司产权比率变化情况285
图表 86  近3年福建紫山集团股份有限公司总资产周转次数变化情况286
图表 87  近3年北京王致和食品集团有限公司销售毛利率变化情况289
图表 88  近3年北京王致和食品集团有限公司固定资产周转次数情况290
图表 89  近3年北京王致和食品集团有限公司流动资产周转次数变化情况291
图表 90  近3年北京王致和食品集团有限公司资产负债率变化情况292
图表 91  近3年北京王致和食品集团有限公司产权比率变化情况293
图表 92  近3年北京王致和食品集团有限公司总资产周转次数变化情况294
图表 93  近3年广东佳宝集团有限公司销售毛利率变化情况297
图表 94  近3年广东佳宝集团有限公司固定资产周转次数情况298
图表 95  近3年广东佳宝集团有限公司流动资产周转次数变化情况299
图表 96  近3年广东佳宝集团有限公司资产负债率变化情况300
图表 97  近3年广东佳宝集团有限公司产权比率变化情况301
图表 98  近3年广东佳宝集团有限公司总资产周转次数变化情况302
图表 99  近3年四川省吉香居食品有限公司销售毛利率变化情况305
图表 100  近3年四川省吉香居食品有限公司固定资产周转次数情况306
图表 101  近3年四川省吉香居食品有限公司流动资产周转次数变化情况307
图表 102  近3年四川省吉香居食品有限公司资产负债率变化情况308
图表 103  近3年四川省吉香居食品有限公司产权比率变化情况309
图表 104  近3年四川省吉香居食品有限公司总资产周转次数变化情况310
图表 105  近3年重庆市鱼泉榨菜（集团）有限公司销售毛利率变化情况314
图表 106  近3年重庆市鱼泉榨菜（集团）有限公司固定资产周转次数情况314
图表 107  近3年重庆市鱼泉榨菜（集团）有限公司流动资产周转次数变化情况315
图表 108  近3年重庆市鱼泉榨菜（集团）有限公司资产负债率变化情况316
图表 109  近3年重庆市鱼泉榨菜（集团）有限公司产权比率变化情况317
图表 110  近3年重庆市鱼泉榨菜（集团）有限公司总资产周转次数变化情况318
图表 111  近3年河北保定槐茂有限公司销售毛利率变化情况321
图表 112  近3年河北保定槐茂有限公司固定资产周转次数情况322
图表 113  近3年河北保定槐茂有限公司流动资产周转次数变化情况323
图表 114  近3年河北保定槐茂有限公司资产负债率变化情况324
图表 115  近3年河北保定槐茂有限公司产权比率变化情况325
图表 116  近3年河北保定槐茂有限公司总资产周转次数变化情况326
图表 117  酱腌菜项目投资注意事项图339
 

表格目录
表格 1  近4年威海市大洋酱菜有限责任公司销售毛利率变化情况206
表格 2  近4年威海市大洋酱菜有限责任公司固定资产周转次数情况207
表格 3  近4年威海市大洋酱菜有限责任公司流动资产周转次数变化情况208
表格 4  近4年威海市大洋酱菜有限责任公司资产负债率变化情况209
表格 5  近4年威海市大洋酱菜有限责任公司产权比率变化情况210
表格 6  近4年威海市大洋酱菜有限责任公司总资产周转次数变化情况211
表格 7  近4年重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司销售毛利率变化情况213
表格 8  近4年重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司固定资产周转次数情况214
表格 9  近4年重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况215
表格 10  近4年重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司资产负债率变化情况216
表格 11  近4年重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司产权比率变化情况216
表格 12  近4年重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司总资产周转次数变化情况217
表格 13  近4年北京六必居食品有限公司销售毛利率变化情况221
表格 14  近4年北京六必居食品有限公司固定资产周转次数情况222
表格 15  近4年北京六必居食品有限公司流动资产周转次数变化情况223
表格 16  近4年北京六必居食品有限公司资产负债率变化情况224
表格 17  近4年北京六必居食品有限公司产权比率变化情况225
表格 18  近4年北京六必居食品有限公司总资产周转次数变化情况226
表格 19  近4年宁波铜钱桥食品菜业有限公司销售毛利率变化情况229
表格 20  近4年宁波铜钱桥食品菜业有限公司固定资产周转次数情况230
表格 21  近4年宁波铜钱桥食品菜业有限公司流动资产周转次数变化情况231
表格 22  近4年宁波铜钱桥食品菜业有限公司资产负债率变化情况232
表格 23  近4年宁波铜钱桥食品菜业有限公司产权比率变化情况233
表格 24  近4年宁波铜钱桥食品菜业有限公司总资产周转次数变化情况234
表格 25  近4年扬州三和四美酱菜有限公司销售毛利率变化情况237
表格 26  近4年扬州三和四美酱菜有限公司固定资产周转次数情况238
表格 27  近4年扬州三和四美酱菜有限公司流动资产周转次数变化情况239
表格 28  近4年扬州三和四美酱菜有限公司资产负债率变化情况240
表格 29  近4年扬州三和四美酱菜有限公司产权比率变化情况240
表格 30  近4年扬州三和四美酱菜有限公司总资产周转次数变化情况241
表格 31  近4年四川宜宾碎米芽菜有限公司销售毛利率变化情况244
表格 32  近4年四川宜宾碎米芽菜有限公司固定资产周转次数情况245
表格 33  近4年四川宜宾碎米芽菜有限公司流动资产周转次数变化情况246
表格 34  近4年四川宜宾碎米芽菜有限公司资产负债率变化情况247
表格 35  近4年四川宜宾碎米芽菜有限公司产权比率变化情况248
表格 36  近4年四川宜宾碎米芽菜有限公司总资产周转次数变化情况248
表格 37  近4年河北省保定春不老食品有限公司销售毛利率变化情况250
表格 38  近4年河北省保定春不老食品有限公司固定资产周转次数情况251
表格 39  近4年河北省保定春不老食品有限公司流动资产周转次数变化情况252
表格 40  近4年河北省保定春不老食品有限公司资产负债率变化情况253
表格 41  近4年河北省保定春不老食品有限公司产权比率变化情况254
表格 42  近4年河北省保定春不老食品有限公司总资产周转次数变化情况255
表格 43  近4年余姚市国泰实业有限公司销售毛利率变化情况258
表格 44  近4年余姚市国泰实业有限公司固定资产周转次数情况259
表格 45  近4年余姚市国泰实业有限公司流动资产周转次数变化情况260
表格 46  近4年余姚市国泰实业有限公司资产负债率变化情况261
表格 47  近4年余姚市国泰实业有限公司产权比率变化情况262
表格 48  近4年余姚市国泰实业有限公司总资产周转次数变化情况262
表格 49  近4年山东玉堂酱园有限责任公司销售毛利率变化情况265
表格 50  近4年山东玉堂酱园有限责任公司固定资产周转次数情况266
表格 51  近4年山东玉堂酱园有限责任公司流动资产周转次数变化情况267
表格 52  近4年山东玉堂酱园有限责任公司资产负债率变化情况268
表格 53  近4年山东玉堂酱园有限责任公司产权比率变化情况269
表格 54  近4年山东玉堂酱园有限责任公司总资产周转次数变化情况270
表格 55  近4年福建省红太阳精品有限公司销售毛利率变化情况273
表格 56  近4年福建省红太阳精品有限公司固定资产周转次数情况274
表格 57  近4年福建省红太阳精品有限公司流动资产周转次数变化情况275
表格 58  近4年福建省红太阳精品有限公司资产负债率变化情况276
表格 59  近4年福建省红太阳精品有限公司产权比率变化情况277
表格 60  近4年福建省红太阳精品有限公司总资产周转次数变化情况278
表格 61  近4年福建紫山集团股份有限公司销售毛利率变化情况281
表格 62  近4年福建紫山集团股份有限公司固定资产周转次数情况282
表格 63  近4年福建紫山集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况283
表格 64  近4年福建紫山集团股份有限公司资产负债率变化情况284
表格 65  近4年福建紫山集团股份有限公司产权比率变化情况285
表格 66  近4年福建紫山集团股份有限公司总资产周转次数变化情况286
表格 67  近4年北京王致和食品集团有限公司销售毛利率变化情况289
表格 68  近4年北京王致和食品集团有限公司固定资产周转次数情况290
表格 69  近4年北京王致和食品集团有限公司流动资产周转次数变化情况291
表格 70  近4年北京王致和食品集团有限公司资产负债率变化情况292
表格 71  近4年北京王致和食品集团有限公司产权比率变化情况293
表格 72  近4年北京王致和食品集团有限公司总资产周转次数变化情况293
表格 73  近4年广东佳宝集团有限公司销售毛利率变化情况297
表格 74  近4年广东佳宝集团有限公司固定资产周转次数情况298
表格 75  近4年广东佳宝集团有限公司流动资产周转次数变化情况299
表格 76  近4年广东佳宝集团有限公司资产负债率变化情况300
表格 77  近4年广东佳宝集团有限公司产权比率变化情况300
表格 78  近4年广东佳宝集团有限公司总资产周转次数变化情况301
表格 79  近4年四川省吉香居食品有限公司销售毛利率变化情况305
表格 80  近4年四川省吉香居食品有限公司固定资产周转次数情况306
表格 81  近4年四川省吉香居食品有限公司流动资产周转次数变化情况307
表格 82  近4年四川省吉香居食品有限公司资产负债率变化情况308
表格 83  近4年四川省吉香居食品有限公司产权比率变化情况308
表格 84  近4年四川省吉香居食品有限公司总资产周转次数变化情况309
表格 85  近4年重庆市鱼泉榨菜（集团）有限公司销售毛利率变化情况313
表格 86  近4年重庆市鱼泉榨菜（集团）有限公司固定资产周转次数情况314
表格 87  近4年重庆市鱼泉榨菜（集团）有限公司流动资产周转次数变化情况315
表格 88  近4年重庆市鱼泉榨菜（集团）有限公司资产负债率变化情况316
表格 89  近4年重庆市鱼泉榨菜（集团）有限公司产权比率变化情况317
表格 90  近4年重庆市鱼泉榨菜（集团）有限公司总资产周转次数变化情况318
表格 91  近4年河北保定槐茂有限公司销售毛利率变化情况321
表格 92  近4年河北保定槐茂有限公司固定资产周转次数情况322
表格 93  近4年河北保定槐茂有限公司流动资产周转次数变化情况323
表格 94  近4年河北保定槐茂有限公司资产负债率变化情况324
表格 95  近4年河北保定槐茂有限公司产权比率变化情况324
表格 96  近4年河北保定槐茂有限公司总资产周转次数变化情况325

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