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第一章 水果产业基础概述 17
1.1 水果概述 17
1.1.1 水果特点 17
1.1.2 对健康有好处的水果 17
1.1.3 Vc含量高的水果 18
1.2 主要水果品种概述 19
1.2.1 苹果 19
1.2.2 梨 21
1.2.3 柑桔 21
1.2.4 葡萄 22
1.2.5 香蕉 22
第二章 2020-2022年中国水果产业运行环境分析 24
2.1 2020-2022年中国宏观经济环境分析 24
2.1.1 2020-2022年中国GDP增长 24
2.1.2 2020-2022年中国农业增长情况 24
2.1.3 2020-2022年中国居民消费价格变化 25
2.1.4 2020-2022年中国居民收入增长情况 25
2.1.5 2020-2022年中国消费品零售总额统计 26
2.1.6 2020年中国居民消费与恩格尔系数 26
2.1.7 2020年中国人口规模及结构分析 27
2.2 2020-2022年中国农业发展分析 28
2.2.1 中国农业发展取得的成就 28
2.2.2 2020年中国农产品加工业重要资讯 31
2.2.3 2021年中央财政“三农”支出创新高 32
2.2.4 “十四五”中国农业发展面临的挑战 33
2.3 2020-2022年中国水果产业政策环境分析 39
2.3.1 国家进一步加大扶持力度 39
2.3.2 果品加工标准体系不断完善 39
2.3.3 果品企业认证认可体系不断推广 40
2.3.4 果品产品质量安全相关法律不断完善 40
2.3.5 水果产业化经营可获5年贴息 41
第三章 2020-2022年世界水果产业发展分析 42
3.1　2020年世界水果生产情况分析 42
3.1.1　世界果园面积统计 42
3.1.2　世界水果产量统计 42
3.1.3　世界水果主产国情况 43
3.2 2020年世界主要水果生产与消费分析 45
3.2.1 世界苹果生产与消费分析 45
3.2.2 世界葡萄生产与消费分析 46
3.2.3 世界梨生产与消费分析 46
3.3 2020年印度水果行业分析 47
3.3.1　印度果园面积统计 47
3.3.2　印度水果产量统计 48
3.3.3　印度苹果与葡萄生产消费情况 48
3.3.4　印度苹果与葡萄进出口统计 50
3.4 2020-2022年美国水果行业分析 50
3.4.1　美国果园面积统计 50
3.4.2　美国水果产量统计 51
3.4.3　美国苹果、葡萄与梨生产消费情况 51
3.4.4　美国苹果、葡萄与梨进出口统计 53
3.4.5　美国水果行业发展动态 55
3.5 2020-2022年巴西水果行业分析 55
3.5.1　巴西果园面积统计 55
3.5.2　巴西水果产量统计 56
3.5.3　巴西苹果、葡萄与梨生产消费情况 56
3.5.4　巴西苹果、葡萄与梨进出口统计 58
3.5.5　巴西水果行业发展动态 59
3.6 2020-2022年世界其它国家水果行业发展动态 60
3.6.1 2020年意大利元帅系苹果产量上升 60
3.6.2 2020年加拿大水果生产受价格走低困扰 60
3.6.3 2021年智利苹果、梨出口量将增加 61
第四章 2020-2022年中国水果产业发展分析 62
4.1 中国水果产业发展现状分析 62
4.1.1 中国水果产业生产现状 62
4.1.2 中国热带水果区域布局分析 62
4.1.3 中国果品质量的现状分析 62
4.1.4 中国水果流通新形势分析 63
4.1.5 中国水果品牌发展现状 66
4.2 2020-2022年中国水果产业发展动态 67
4.2.1 2020年中国主要水果对欧盟出口动态 67
4.2.2 2021年青岛农户自种南方水果 68
4.2.3 2021年深圳口岸台湾水果进口动态 68
4.2.4 2021年渝北实施水果提质增效计划 69
4.2.5 2021年中国所有产区鲜梨获准向新西兰出口 70
4.3 中国水果产业国际化发展面临的问题 70
4.3.1 果树品种结构不合理 70
4.3.2 果品生产标准化程度低 71
4.3.3 国际“绿色”壁垒制约 71
4.3.4 果品采后商品化处理落后 71
4.3.5 果品贮藏保鲜能力不足 72
4.3.6 果品市场营销网络不健全 72
4.3.7 政府政策支持力度不够 72
4.4 中国热带水果区域发展中的问题及对策 72
4.4.1 中国热带水果区域发展存在的问题 72
4.4.2 充分开发利用热带农业自然资源 73
4.4.3 促进热带水果向最佳适宜区集中 74
4.4.4 调整区域热带水果品种结构 74
4.4.5 调整热带水果产业结构布局 75
4.4.6 促进热带水果产业规模化经营 75
4.5 提高中国水果质量增强市场竞争力的策略 75
4.5.1 提高果品质量的紧迫性 75
4.5.2 强化果农的质量意识 76
4.5.3 强调良种良法和技术应用 77
4.5.4 改好土施好肥搞好疏花疏果 77
4.5.5 用好植物生长调节剂 78
4.5.6 综合防治病虫和残毒 78
4.5.7 抓采收、贮运和包装 79
4.6 中国水果产业流通的策略 79
4.6.1 细分市场策略 79
4.6.2 包装品牌策略 79
4.6.3 配送物流策略 79
4.6.4 合作共赢策略 80
4.7 中国水果产业国际化开发战略 80
4.7.1 加大水果产业科技创新力度 80
4.7.2 提高水果优质种苗覆盖率 81
4.7.3 实施水果优势区域发展规划 81
4.7.4 推进标准化生产与安全体系 81
4.7.5 推进水果产业化营销 82
4.7.6 打造水果产业龙头企业 82
4.7.7 实施水果品种保护措施 82
第五章 2020-2022年中国水果产业生产运行情况分析 83
5.1　2020年中国水果产量与果园面积 83
5.1.1　2020年中国果园面积统计 83
5.1.2　2020年中国水果产量总计 85
5.1.3　2020年中国水果结构分析 87
5.1.4　2020年中国各区域果园面积与水果产量 87
5.1.5　2020年中国各省份果园面积与水果产量 89
5.2 2020年中国主要水果品种产量 129
5.2.1　2020年中国苹果产量统计 129
5.2.2　2020年中国柑桔产量统计 130
5.2.3　2020年中国梨产量统计 131
5.2.4　2020年中国蕉产量统计 132
5.2.5　2020年中国葡萄产量统计 132
5.2.6　中国各省份主要水果品种产量 133
5.3 2015-2022年度中国苹果成本收益情况分析 137
5.3.1 中国苹果化肥投入情况 137
5.3.2 中国苹果生产费用和用工情况 145
5.3.3 中国苹果收益情况分析 155
5.4 2015-2022年度中国柑桔成本收益情况分析 165
5.4.1 中国柑桔化肥投入情况 165
5.4.2 中国柑桔生产费用和用工情况 173
5.4.3 中国柑桔收益情况分析 183
第六章 2020-2022年中国水果产业市场价格分析 193
6.1 2020年中国主要水果品种市场价格分析 193
6.1.1 2020年中国批发市场水果价格整体稳定 193
6.1.2 2020年中国水果价格波动地区间差异大 193
6.1.3 2020年各月份苹果市场价格统计 194
6.1.4 2020年各月份香蕉市场价格统计 194
6.1.5 2020年柑桔与鸭梨市场价格分析 195
6.1.6 2020年西瓜与葡萄市场价格分析 195
6.2 2021年中国主要水果品种市场价格分析 196
6.2.1 2021年中国水果市场价格与交易量分析 196
6.2.2 2021年1-7月苹果市场价格统计 198
6.2.3 2021年1-7月香蕉市场价格统计 199
6.2.4 2021年其它主要水果市场价格分析 199
6.2.5 2021年8月葡萄价格赶超红提 202
6.3 2020-2022年中国各地区水果市场价格动态 202
6.3.1 进口水果直接从宁波口岸入境降低售价 202
6.3.2 2021年广东水果市场动态分析 203
6.3.3 2021年7月青岛城阳市场水果价格分析 203
6.3.4 2021年8月北京水果价格降幅大 204
第七章 2020-2022年中国水果进出口情况分析 205
7.1 2020-2022年中国水果贸易情况 205
7.1.1　2020-2022年中国水果进口情况分析 205
7.1.2　2020-2022年中国水果出口情况分析 206
7.1.3　2022年1-9月中国水果进出口情况分析 207
7.2 2020-2022年中国苹果出口分析 209
7.2.1 2020-2022年中国苹果出口数量与金额 209
7.2.2 2020-2022年中国苹果出口流向分析 210
7.2.3 2020-2022年中国各省份苹果出口分析 213
7.2.4 2020-2022年中国苹果分贸易方式出口分析 215
7.2.5 2020-2022年中国苹果分企业性质出口分析 216
7.2.6 2020-2022年中国苹果出口价格与物量指数 217
7.3 2020-2022年中国柑桔出口分析 217
7.3.1 2020-2022年中国柑桔出口数量与金额 217
7.3.2 2020-2022年中国柑桔出口流向分析 219
7.3.3 2020-2022年中国各省份柑桔出口分析 221
7.3.4 2020-2022年中国柑桔分贸易方式出口分析 223
7.3.5 2020-2022年中国柑桔分企业性质出口分析 224
7.3.6 2020-2022年中国柑桔出口价格与物量指数 225
7.4 2020-2022年中国梨出口分析 226
7.4.1 2020-2022年中国梨出口数量与金额 226
7.4.2 2020-2022年中国梨出口流向分析 227
7.4.3 2020-2022年中国梨各省份出口分析 230
7.4.4 2020-2022年中国梨分贸易方式出口分析 232
7.4.5 2020-2022年中国梨分企业性质出口分析 232
7.4.6 2020-2022年中国梨出口价格与物量指数 234
7.5 2020-2022年中国水果出口的结构特征分析 234
7.5.1 中国主要水果出口商品结构 234
7.5.2 中国水果出口市场结构 235
7.5.3 中国水果出口期间结构 238
7.6 中国水果出口存在的主要问题及对策 238
7.6.1 中国水果出口市场过于集中 238
7.6.2 中国水果出口品种结构不合理 239
7.6.3 中国水果出口期间较为集中 239
7.6.4 中国水果出口的省份高度集中 239
7.6.5 中国水果出口发展的对策 240
第八章 2023-2029年中国水果产业发展趋势分析 242
8.1 2023-2029年中国水果产业发展趋势 242
8.1.1 资源的最优化利用发展 242
8.1.2 果品质量与生产标准化提高 242
8.1.3 重视贮藏、加工业的发展 243
8.1.4 与高新技术结合日益密切 243
8.1.5 果品包装品牌化发展 243
8.1.6 设施果树栽培将兴起 244
8.2 2023-2029年中国水果行业发展预测分析 244
8.2.1 2023-2029年世界水果产量预测 244
8.2.2 2023-2029年中国果园面积预测 245
8.2.3 2023-2029年中国水果产量预测 246
8.3 2023-2029年中国主要水果出口预测分析 246
8.3.1 2023-2029年中国苹果出口预测 246
8.3.3 2023-2029年中国柑桔出口预测 248
8.3.4 2023-2029年中国梨出口预测 249
第九章2023-2029年中国水果行业投资机会与风险分析 251
9.1 2023-2029年中国水果行业投资机会分析 251
9.1.1 水果产业链整合带来投资机会 251
9.1.2 水果旅游资源开发潜力分析 252
9.1.3 水果连锁加盟店投资潜力分析 253
9.1.4 水果行业的电子商务发展潜力 254
9.2 2023-2029年中国水果行业投资风险分析 255
9.2.1 水果行业政策风险分析 255
9.2.2 水果市场竞争风险分析 255
9.2.3 水果行业技术风险分析 256
9.2.4 水果行业信息风险分析 256
9.2.5 水果病虫害风险分析 256
9.3 2023-2029年中国水果行业投资策略 257
9.3.1 发挥水果品种差异化优势 257
9.3.2 塑造中国水果行业强势品牌 258
9.3.3 水果营销渠道建设策略 261
9.3.4 生态观光果园投资策略 261

图表目录
图表 1 2012-2022年中国国内生产总值增长趋势图 24
图表 2 2012-2022年中国粮食产量情况 24
图表 3 2012-2022年中国居民消费价格涨跌幅度 25
图表 4 2012-2022年中国城镇居民人均可支配收入情况 25
图表 5 2012-2022年中国农村居民人均纯收入情况 26
图表 6 2012-2022年中国社会消费品零售总额情况 26
图表 7 2018-2022年中国城镇居民家庭恩格尔系数 27
图表 8 2018-2022年中国农村居民家庭恩格尔系数 27
图表 9 2020年中国人口数及其构成情况 27
图表 10 2018-2022年中国城市人口及所占比例增长趋势图 28
图表 11 1978-2022年中国农产品播种面积 29
图表 12 2018-2022年中国农产品播种面积增长趋势图 30
图表 13 1978-2022年中国农业总产值 30
图表 14 2018-2022年中国农业总产值增长趋势图 31
图表 15 2018-2022年世界果园播种面积统计 42
图表 16 2018-2022年世界果园播种面积变化趋势图 42
图表 17 2018-2022年世界水果产量 43
图表 18 2018-2022年世界水果产量增长趋势图 43
图表 19 2018-2022年世界主要国家水果产量统计 43
图表 20 2020年世界水果主产国产量比例分布 44
图表 21 2018-2022年世界主要水果生产国家果园播种面积统计 45
图表 22 2019-2022年世界苹果生产与消费情况 45
图表 23 2019-2022年世界苹果生产与消费增长趋势图 46
图表 24 2019-2022年世界葡萄生产与消费情况 46
图表 25 2019-2022年世界葡萄生产与消费增长趋势图 46
图表 26 2019-2022年世界梨生产与消费情况 47
图表 27 2019-2022年世界梨生产与消费增长趋势图 47
图表 28 2018-2022年印度果园播种面积增长情况 47
图表 29 2018-2022年印度果园播种面积增长趋势图 48
图表 30 2018-2022年印度水果产量增长情况 48
图表 31 2018-2022年印度水果产量增长趋势图 48
图表 32 2019-2022年印度主要水果生产情况 49
图表 33 2019-2022年印度主要水果消费情况 49
图表 34 2019-2022年印度苹果生产与消费变化趋势图 49
图表 35 2019-2022年印度葡萄生产与消费变化趋势图 49
图表 36 2019-2022年印度苹果进出口统计 50
图表 37 2019-2022年印度葡萄进出口统计 50
图表 38 2018-2022年美国果园播种面积增长情况 50
图表 39 2018-2022年美国果园播种面积增长趋势图 51
图表 40 2018-2022年美国水果产量增长情况 51
图表 41 2018-2022年美国水果产量增长趋势图 51
图表 42 2019-2022年美国苹果、葡萄与梨生产情况 52
图表 43 2019-2022年美国苹果、葡萄与梨消费情况 52
图表 44 2019-2022年美国苹果生产与消费变化趋势图 52
图表 45 2019-2022年美国葡萄生产与消费变化趋势图 52
图表 46 2019-2022年美国梨生产与消费增长趋势图 53
图表 47 2019-2022年美国苹果进出口统计 53
图表 48 2019-2022年美国苹果进出口增长趋势图 53
图表 49 2019-2022年美国葡萄进出口统计 54
图表 50 2019-2022年美国葡萄进出口增长趋势图 54
图表 51 2019-2022年美国梨进出口统计 54
图表 52 2019-2022年美国梨进出口增长趋势图 54
图表 53 2018-2022年巴西果园播种面积增长情况 55
图表 54 2018-2022年巴西果园播种面积增长趋势图 56
图表 55 2018-2022年巴西水果产量增长情况 56
图表 56 2018-2022年巴西水果产量增长趋势图 56
图表 57 2019-2022年巴西苹果、葡萄与梨生产情况 57
图表 58 2019-2022年巴西苹果、葡萄与梨消费情况 57
图表 59 2019-2022年巴西苹果生产与消费变化趋势图 57
图表 60 2019-2022年巴西葡萄生产与消费变化趋势图 57
图表 61 2019-2022年巴梨生产与消费变化趋势图 58
图表 62 2019-2022年巴西苹果进出口统计 58
图表 63 2019-2022年巴西苹果进出口增长趋势图 58
图表 64 2019-2022年巴西葡萄进出口统计 58
图表 65 2019-2022年巴西葡萄进出口增长趋势图 59
图表 66 2019-2022年巴西梨进出口统计 59
图表 67 2018-2022年中国水果播种面积增长情况 83
图表 68 2018-2022年中国水果播种面积增长趋势图 83
图表 69 2020年中国各省份水果播种面积 84
图表 70 2020年中国前五省区水果播种面积 85
图表 71 2018-2022年中国水果产量增长情况 85
图表 72 2018-2022年中国水果产量增长趋势图 85
图表 73 2020年中国各省份水果产量增长情况 86
图表 74 2020年中国前五省区水果产量增长情况 87
图表 75 2020年中国区域水果产量分布 87
图表 76 2020年中国区域水果产量分布 87
图表 77 2018-2022年中国区域水果产量 88
图表 78 2020年中国区域水果产量分布 88
图表 79 2018-2022年中国区域水果播种面积 88
图表 80 2020年中国区域水果播种面积分布 89
图表 81 2018-2022年北京市水果产量统计 89
图表 82 2018-2022年北京市水果产量增长趋势图 89
图表 83 2018-2022年北京市果园播种面积统计 90
图表 84 2018-2022年北京市果园播种面积增长趋势图 90
图表 85 2018-2022年天津市水果产量统计 90
图表 86 2018-2022年天津市水果产量增长趋势图 91
图表 87 2018-2022年天津市果园播种面积统计 91
图表 88 2018-2022年天津市果园播种面积增长趋势图 91
图表 89 2018-2022年河北水果产量统计 92
图表 90 2018-2022年河北水果产量增长趋势图 92
图表 91 2018-2022年河北果园播种面积统计 92
图表 92 2018-2022年河北果园播种面积增长趋势图 92
图表 93 2018-2022年山西水果产量统计 93
图表 94 2018-2022年山西水果产量增长趋势图 93
图表 95 2018-2022年山西果园播种面积统计 93
图表 96 2018-2022年山西果园播种面积增长趋势图 94
图表 97 2018-2022年内蒙古水果产量统计 94
图表 98 2018-2022年内蒙古水果产量增长趋势图 94
图表 99 2018-2022年内蒙古果园播种面积统计 95
图表 100 2018-2022年内蒙古果园播种面积增长趋势图 95
图表 101 2018-2022年辽宁水果产量统计 95
图表 102 2018-2022年辽宁水果产量增长趋势图 96
图表 103 2018-2022年辽宁果园播种面积统计 96
图表 104 2018-2022年辽宁果园播种面积增长趋势图 96
图表 105 2018-2022年吉林水果产量统计 97
图表 106 2018-2022年吉林水果产量增长趋势图 97
图表 107 2018-2022年吉林果园播种面积统计 97
图表 108 2018-2022年吉林果园播种面积增长趋势图 98
图表 109 2018-2022年黑龙江水果产量统计 98
图表 110 2018-2022年黑龙江水果产量增长趋势图 98
图表 111 2018-2022年黑龙江果园播种面积统计 99
图表 112 2018-2022年黑龙江果园播种面积增长趋势图 99
图表 113 2018-2022年上海水果产量统计 99
图表 114 2018-2022年上海水果产量增长趋势图 100
图表 115 2018-2022年上海果园播种面积统计 100
图表 116 2018-2022年上海果园播种面积增长趋势图 100
图表 117 2018-2022年江苏水果产量统计 101
图表 118 2018-2022年江苏水果产量增长趋势图 101
图表 119 2018-2022年江苏果园播种面积统计 101
图表 120 2018-2022年江苏果园播种面积增长趋势图 102
图表 121 2018-2022年浙江水果产量统计 102
图表 122 2018-2022年浙江水果产量增长趋势图 102
图表 123 2018-2022年浙江果园播种面积统计 103
图表 124 2018-2022年浙江果园播种面积增长趋势图 103
图表 125 2018-2022年安徽水果产量统计 103
图表 126 2018-2022年安徽水果产量增长趋势图 104
图表 127 2018-2022年安徽果园播种面积统计 104
图表 128 2018-2022年安徽果园播种面积增长趋势图 104
图表 129 2018-2022年福建水果产量统计 105
图表 130 2018-2022年福建水果产量增长趋势图 105
图表 131 2018-2022年福建果园播种面积统计 105
图表 132 2018-2022年福建果园播种面积增长趋势图 106
图表 133 2018-2022年江西水果产量统计 106
图表 134 2018-2022年江西水果产量增长趋势图 106
图表 135 2018-2022年江西果园播种面积统计 107
图表 136 2018-2022年江西果园播种面积增长趋势图 107

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