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第一篇 软冰淇淋产业基础篇 24
 第一章 软冰淇淋行业基本概况 24
 第一节 软冰淇淋行业相关知识 24
 一、软冰淇淋起源 24
 二、软冰淇淋的历史 24
 三、软冰淇淋制作工艺流程 28
 第二节 软冰淇淋的质量影响因素 31
 一、软冰淇淋混合料组成的影响 31
 二、软冰淇淋生产工艺条件的影响 34
 三、软冰淇淋生产设备的影响 37
 第二章 2019-2022年国际软冰淇淋行业发展状况分析 39
 第一节 2019-2022年国际软冰淇淋行业发展综述 39
 一、世界软冰淇淋市场现状 39
 二、世界新奇软冰淇淋 39
 第二节 2019-2022年国际软冰淇淋行业运行动态分析 40
 一、对于国外软冰淇淋进入中国市场的探讨 40
 二、软冰淇淋巨头连锁在中国发展情况 41
 三、世界产品开发 42
 第三节 2022-2027年国际软冰淇淋行业市场预测分析 43
 第三章 2019-2022年国际软冰淇淋行业主要国家动态分析 44
 第一节 美国软冰淇淋行业发展状况 44
 一、销售渠道 44
 二、软冰淇淋产品 45
 三、产品开发及流行口味 46
 四、2022年美国软冰淇淋发展情况 47
 第二节 日本软冰淇淋行业发展状况 48
 一、销售渠道 48
 二、日本软冰淇淋企业产品特色 49
 第三节 其他国家软冰淇淋行业发展状况 49
 一、欧洲软冰淇淋市场概况 49
 二、韩国软冰淇淋市场 51
 第四节 国外重点品牌在中国的发展情况 52
 一、日世 52
 二、恒天然 53
 第四章 2019-2022年中国软冰淇淋行业发展状况分析 55
 第一节 2019-2022年中国软冰淇淋市场的发展特点 55
 一、用料的天然性 55
 二、追求健康性 55
 三、软冰淇淋的常态化 56
 四、营养性 56
 第二节 2019-2022年中国软冰淇淋行业发展现状分析 56
 一、中国软冰淇淋市场的基本格局 56
 二、软冰淇淋价格分析 57
 三、软冰淇淋业发展态势 57
 第三节 2019-2022年中国软冰淇淋行业发展存在问题分析 57
 第五章 2020-2022年中国冷冻饮品产量数据统计分析 59
 第一节 2022年中国冷冻饮品产量数据分析 59
 一、2022年全国冷冻饮品产量数据分析 59
 二、2022年冷冻饮品重点省市数据分析 59
 第二节 2021年中国冷冻饮品产量数据分析 61
 一、2021年全国冷冻饮品产量数据分析 61
 二、2021年冷冻饮品重点省市数据分析 61
 第三节 2022年中国冷冻饮品产量增长性分析 62
 一、产量增长 62
 二、集中度变化 64
 第六章 2019-2022年中国软冰淇淋市场进出口数据分析 66
 第一节 2019-2022年中国软冰淇淋行业进口情况分析 66
 第二节 2019-2022年中国软冰淇淋行业出口情况分析 66
 第三节 软冰淇淋进出口价格特征分析 66
 第七章 2019-2022年软冰淇淋市场消费态势分析 68
 第一节 2019-2022年中国软冰淇淋市场分析 68
 一、中国软冰淇淋市场总体分析 68
 二、软冰淇淋市场消费特点 68
 三、软冰淇淋产品消费特征 70
 四、中国市场软冰淇淋客户情况分析 70
 第二节 2019-2022年中国软冰淇淋市场分析 71
 一、软冰淇淋市场独特消费分析 71
 二、高端软冰淇淋市场状况 72
 三、软冰淇淋市场消费潜力 73
 第三节 2019-2022年中国部分城市软冰淇淋市场分析 73
 一、北京 73
 二、上海 74
 三、成都 75
 四、广州 76
 五、深圳 77
 第二篇 软冰淇淋关联产业篇 79
 第八章 2019-2022年中国乳制品行业发展分析 79
 第一节 2019-2022年乳制品行业发展状况分析 79
 一、2019-2022年乳制品行业发展态势 79
 二、中国奶业一体化发展分析 85
 三、我国乳制品行业分析 87
 四、2021年《乳制品工业产业政策(修订)》加快出台步伐 88
 第二节 2019-2022年中国乳制品行业运行状况 90
 一、2019-2022年乳制品产量分析 90
 二、我国乳制品出口分析 91
 三、2022年中国乳制品品牌生存发展情况分析 91
 第九章 2019-2022年中国软冰淇淋包装及机械行业发展分析 98
 第一节 2019-2022年中国软冰淇淋包装行业发展概况 98
 一、软冰淇淋软包装的基本要求 98
 二、软冰淇淋市场包装遇到的问题 98
 三、软冰淇淋的包装发展现状 99
 四、软冰淇淋包装的创新形式 100
 五、软冰淇淋包装发展 101
 第二节 2019-2022年中国软冰淇淋机械行业发展分析 102
 一、软冰淇淋机械市场发展前景 102
 二、软软冰淇淋行业设备市场前景分析 103
 第三篇 软冰淇淋竞争格局分析 106
 第十章 2019-2022年中国软冰淇淋市场竞争状况分析 106
 第一节 2019-2022年中国软冰淇淋市场竞争格局分析 106
 一、国产软冰淇淋场变局分析 106
 二、中国软冰淇淋市场品牌竞争分析 107
 三、2022年软冰淇淋市场终端竞争 108
 四、2022年和路雪、伊利等软冰淇淋市场竞争情况 108
 第二节 2019-2022年国内外软冰淇淋市场竞争状况分析 111
 一、2022年软冰淇淋连锁在华发展状况 111
 二、软冰淇淋巨头连锁在中国发展情况 112
 三、土洋巨头备战软冰淇淋高端市场 115
 第三节 2022-2027年中国软冰淇淋产业提升竞争力策略分析 116
 第十一章 2019-2022年中国软冰淇淋行业重点企业竞争力分析 118
 第一节 内蒙古伊利实业集团股有限公司 118
 一、企业概况 118
 二、企业主要经济指标分析 119
 （一）企业偿债能力分析 119
 （二）企业运营能力分析 121
 （三）企业盈利能力分析 124
 第二节 光明乳业股有限公司 126
 一、企业概况 126
 二、企业主要经济指标分析 127
 （一）企业偿债能力分析 127
 （二）企业运营能力分析 129
 （三）企业盈利能力分析 131
 第三节 北京三元食品股有限公司 133
 一、企业概况 133
 二、企业主要经济指标分析 135
 （一）企业偿债能力分析 135
 （二）企业运营能力分析 137
 （三）企业盈利能力分析 139
 第四节 和路雪(中国)有限公司 141
 一、企业概况 141
 二、企业主要经济指标分析 141
 （一）企业偿债能力分析 141
 （二）企业运营能力分析 143
 （三）企业盈利能力分析 146
 第五节 天津伊利康业冷冻食品有限公司 147
 一、企业概况 147
 二、企业主要经济指标分析 149
 （一）企业偿债能力分析 149
 （二）企业运营能力分析 151
 （三）企业盈利能力分析 154
 第六节 当阳蒙牛乳业有限责任公司 155
 一、企业概况 155
 二、企业主要经济指标分析 156
 （一）企业偿债能力分析 156
 （二）企业运营能力分析 158
 （三）企业盈利能力分析 161
 第七节 成都绿好食品有限公司 162
 一、企业概况 162
 二、企业主要经济指标分析 163
 （一）企业偿债能力分析 163
 （二）企业运营能力分析 165
 （三）企业盈利能力分析 167
 第八节 新疆天雪食品有限公司 169
 一、企业概况 169
 二、企业主要经济指标分析 169
 （一）企业偿债能力分析 169
 （二）企业运营能力分析 171
 （三）企业盈利能力分析 174
 第九节 广州冷冻食品有限公司 175
 一、企业概况 175
 二、企业主要经济指标分析 176
 （一）企业偿债能力分析 176
 （二）企业运营能力分析 178
 （三）企业盈利能力分析 180
 第十节 烟台顺德胜食品有限公司 182
 一、企业概况 182
 二、企业主要经济指标分析 182
 （一）企业偿债能力分析 182
 （二）企业运营能力分析 184
 （三）企业盈利能力分析 187
 第十一节 北京艾莱发喜食品有限公司 188
 一、企业概况 188
 二、企业主要经济指标分析 189
 （一）企业偿债能力分析 189
 （二）企业运营能力分析 191
 （三）企业盈利能力分析 194
 第十二节 五羊牌雪糕 195
 一、企业概况 195
 二、企业主要经济指标分析 196
 （一）企业偿债能力分析 196
 （二）企业运营能力分析 198
 （三）企业盈利能力分析 201
 第十三节 沈阳德氏企业集团有限公司 202
 一、企业概况 202
 二、企业主要经济指标分析 203
 （一）企业偿债能力分析 203
 （二）企业运营能力分析 205
 （三）企业盈利能力分析 208
 第十四节 广东美怡乐食品有限公司 209
 一、企业概况 209
 二、企业主要经济指标分析 210
 （一）企业偿债能力分析 210
 （二）企业运营能力分析 212
 （三）企业盈利能力分析 215
 第四篇 软冰淇淋行业发展策略及分析 217
 第十二章 2022-2027年中国软冰淇淋行业发展策略分析 217
 第一节 2022-2027年中国软冰淇淋行业发展策略分析 217
 一、软冰淇淋行业营销分析 217
 二、快速消费品简单营销 218
 三、软冰淇淋品牌竞争与对策 218
 四、开软冰淇淋店市场定位策略 219
 五、软冰淇淋价格策略 220
 六、软冰淇淋行业创新策略 221
 七、功能性甜味剂用于软冰淇淋行业优势分析 222
 第二节 2022-2027年中国软冰淇淋行业营销策略分析 224
 一、中国软冰淇淋业营销模式探索 224
 二、未来中国软冰淇淋行业营销方向 224
 第十三章 2022-2027年中国软冰淇淋行业发展分析 225
 第一节 2022-2027年中国软冰淇淋行业展望分析 225
 一、软冰淇淋市场发展前景 225
 二、软冰淇淋品牌发展 225
 三、软冰淇淋集中度 227
 四、软冰淇淋消费者调查分析 228
 五、软软冰淇淋流行口味预测(消费者相关喜好) 230
 六、中国软冰淇淋零售量规模预测 231
 第二节 2022-2027年中国软冰淇淋行业发展分析 232
 一、软冰淇淋新原料开发 232
 二、软冰淇淋原辅料发展 233
 三、软冰淇淋产品包装发展 233
 第五篇 软冰淇淋行业投资战略分析 235
 第十四章 2022-2027年中国软冰淇淋产业投资环境分析 235
 第一节 2022-2027年中国宏观经济环境分析 235
 一、中国gdp分析 235
 二、城乡居民家庭人均可支配收入 237
 三、恩格尔系数 238
 四、工业发展形势分析 239
 五、财政收支状况 241
 第二节 2022-2027年中国软冰淇淋产业政策环境分析 245
 一、进出口政策分析 245
 二、软冰淇淋行业政策分析 246
 三、相关产业政策影响分析 247
 第三节 2022-2027年中国软冰淇淋产业社会环境分析 248
 第十五章 2022-2027年中国软冰淇淋行业投资战略研究 251
 第一节 2022-2027年中国软冰淇淋投资机会分析 251
 一、软冰淇淋店的投资模式 251
 二、软冰淇淋市场投资机会 251
 第二节 2022-2027年中国软冰淇淋行业发展战略研究 252
 一、技术开发战略 252
 二、产业战略规划 253
 三、业务组合战略 254
 四、营销战略规划 254
 五、区域战略规划 256
 六、企业信息化战略规划 257
 第三节 2022-2027年我国软冰淇淋企业发展策略分析 257
 一、坚守核心主业 257
 二、构建优质渠道 258
 三、整合优质资源 259
 四、提升经营能力 260
 第十六章 专家观点与研究结论 261
 第一节 报告主要研究结论 261
 第二节 行业专家建议 264
 图表目录
 图表 1  世界主要国家冰淇淋人均冰淇淋消费情况 44
 图表 2  美国软冰淇淋销售渠道占比 44
 图表 3  美国包装冰淇淋主要分为四大类 44
 图表 4  2022年1-3月全国冷冻饮品产量分省市统计表 59
 图表 5  2021年1-12月全国冷冻饮品产量分省市统计表 61
 图表 6  2022年1-3月全国冷冻饮品增长率分省市统计表 62
 图表 7  2021年1-12月全国冷冻饮品产量集中度分析 64
 图表 8  2022年1-3月全国冷冻饮品产量集中度分析 64
 图表 9  2019-2022年中国软冰淇淋行业进口金额 66
 图表 10  2019-2022年中国软冰淇淋行业出口金额 66
 图表 11  2020-2022年北京地区软冰淇淋行业消费量及增长情况 74
 图表 12  2020-2022年北京地区软冰淇淋行业消费量及增长对比 74
 图表 13  2020-2022年上海地区软冰淇淋行业消费量及增长情况 74
 图表 14  2020-2022年上海地区软冰淇淋行业消费量及增长对比 75
 图表 15  2020-2022年成都地区软冰淇淋行业消费量及增长情况 75
 图表 16  2020-2022年成都地区软冰淇淋行业消费量及增长对比 76
 图表 17  2020-2022年广州地区软冰淇淋行业消费量及增长情况 76
 图表 18  2020-2022年广州地区软冰淇淋行业消费量及增长对比 76
 图表 19  2020-2022年深圳地区软冰淇淋行业消费量及增长情况 77
 图表 20  2020-2022年深圳地区软冰淇淋行业消费量及增长对比 77
 图表 21  乳制品产量同比增长 2020.01-2021.12 90
 图表 22  近3年内蒙古伊利实业集团股有限公司资产负债率变化情况 120
 图表 23  近3年内蒙古伊利实业集团股有限公司产权比率变化情况 121
 图表 24  近3年内蒙古伊利实业集团股有限公司固定资产周转次数情况 122
 图表 25  近3年内蒙古伊利实业集团股有限公司流动资产周转次数变化情况 123
 图表 26  近3年内蒙古伊利实业集团股有限公司总资产周转次数变化情况 124
 图表 27  近3年内蒙古伊利实业集团股有限公司销售毛利率变化情况 125
 图表 28  近3年光明乳业股有限公司资产负债率变化情况 127
 图表 29  近3年光明乳业股有限公司产权比率变化情况 128
 图表 30  近3年光明乳业股有限公司固定资产周转次数情况 129
 图表 31  近3年光明乳业股有限公司流动资产周转次数变化情况 130
 图表 32  近3年光明乳业股有限公司总资产周转次数变化情况 131
 图表 33  近3年光明乳业股有限公司销售毛利率变化情况 132
 图表 34  近3年北京三元食品股有限公司资产负债率变化情况 135
 图表 35  近3年北京三元食品股有限公司产权比率变化情况 136
 图表 36  近3年北京三元食品股有限公司固定资产周转次数情况 137
 图表 37  近3年北京三元食品股有限公司流动资产周转次数变化情况 138
 图表 38  近3年北京三元食品股有限公司总资产周转次数变化情况 139
 图表 39  近3年北京三元食品股有限公司销售毛利率变化情况 140
 图表 40  近3年和路雪(中国)有限公司资产负债率变化情况 141
 图表 41  近3年和路雪(中国)有限公司产权比率变化情况 142
 图表 42  近3年和路雪(中国)有限公司固定资产周转次数情况 143
 图表 43  近3年和路雪(中国)有限公司流动资产周转次数变化情况 144
 图表 44  近3年和路雪(中国)有限公司总资产周转次数变化情况 145
 图表 45  近3年和路雪(中国)有限公司销售毛利率变化情况 146
 图表 46  近3年天津伊利康业冷冻食品有限公司资产负债率变化情况 150
 图表 47  近3年天津伊利康业冷冻食品有限公司产权比率变化情况 151
 图表 48  近3年天津伊利康业冷冻食品有限公司固定资产周转次数情况 152
 图表 49  近3年天津伊利康业冷冻食品有限公司流动资产周转次数变化情况 152
 图表 50  近3年天津伊利康业冷冻食品有限公司总资产周转次数变化情况 153
 图表 51  近3年天津伊利康业冷冻食品有限公司销售毛利率变化情况 154
 图表 52  近3年当阳蒙牛乳业有限责任公司资产负债率变化情况 157
 图表 53  近3年当阳蒙牛乳业有限责任公司产权比率变化情况 157
 图表 54  近3年当阳蒙牛乳业有限责任公司固定资产周转次数情况 158
 图表 55  近3年当阳蒙牛乳业有限责任公司流动资产周转次数变化情况 159
 图表 56  近3年当阳蒙牛乳业有限责任公司总资产周转次数变化情况 160
 图表 57  近3年当阳蒙牛乳业有限责任公司销售毛利率变化情况 161
 图表 58  近3年成都绿好食品有限公司资产负债率变化情况 163
 图表 59  近3年成都绿好食品有限公司产权比率变化情况 164
 图表 60  近3年成都绿好食品有限公司固定资产周转次数情况 165
 图表 61  近3年成都绿好食品有限公司流动资产周转次数变化情况 166
 图表 62  近3年成都绿好食品有限公司总资产周转次数变化情况 167
 图表 63  近3年成都绿好食品有限公司销售毛利率变化情况 168
 图表 64  近3年新疆天雪食品有限公司资产负债率变化情况 170
 图表 65  近3年新疆天雪食品有限公司产权比率变化情况 170
 图表 66  近3年新疆天雪食品有限公司固定资产周转次数情况 171
 图表 67  近3年新疆天雪食品有限公司流动资产周转次数变化情况 172
 图表 68  近3年新疆天雪食品有限公司总资产周转次数变化情况 173
 图表 69  近3年新疆天雪食品有限公司销售毛利率变化情况 174
 图表 70  近3年广州冷冻食品有限公司资产负债率变化情况 176
 图表 71  近3年广州冷冻食品有限公司产权比率变化情况 177
 图表 72  近3年广州冷冻食品有限公司固定资产周转次数情况 178
 图表 73  近3年广州冷冻食品有限公司流动资产周转次数变化情况 179
 图表 74  近3年广州冷冻食品有限公司总资产周转次数变化情况 180
 图表 75  近3年广州冷冻食品有限公司销售毛利率变化情况 181
 图表 76  近3年烟台顺德胜食品有限公司资产负债率变化情况 182
 图表 77  近3年烟台顺德胜食品有限公司产权比率变化情况 183
 图表 78  近3年烟台顺德胜食品有限公司固定资产周转次数情况 184
 图表 79  近3年烟台顺德胜食品有限公司流动资产周转次数变化情况 185
 图表 80  近3年烟台顺德胜食品有限公司总资产周转次数变化情况 186
 图表 81  近3年烟台顺德胜食品有限公司销售毛利率变化情况 187
 图表 82  近3年北京艾莱发喜食品有限公司资产负债率变化情况 190
 图表 83  近3年北京艾莱发喜食品有限公司产权比率变化情况 190
 图表 84  近3年北京艾莱发喜食品有限公司固定资产周转次数情况 191
 图表 85  近3年北京艾莱发喜食品有限公司流动资产周转次数变化情况 192
 图表 86  近3年北京艾莱发喜食品有限公司总资产周转次数变化情况 193
 图表 87  近3年北京艾莱发喜食品有限公司销售毛利率变化情况 194
 图表 88  近3年广州冷冻食品有限公司资产负债率变化情况 196
 图表 89  近3年广州冷冻食品有限公司产权比率变化情况 197
 图表 90  近3年广州冷冻食品有限公司固定资产周转次数情况 198
 图表 91  近3年广州冷冻食品有限公司流动资产周转次数变化情况 199
 图表 92  近3年广州冷冻食品有限公司总资产周转次数变化情况 200
 图表 93  近3年广州冷冻食品有限公司销售毛利率变化情况 201
 图表 94  近3年沈阳德氏企业集团有限公司资产负债率变化情况 204
 图表 95  近3年沈阳德氏企业集团有限公司产权比率变化情况 204
 图表 96  近3年沈阳德氏企业集团有限公司固定资产周转次数情况 205
 图表 97  近3年沈阳德氏企业集团有限公司流动资产周转次数变化情况 206
 图表 98  近3年沈阳德氏企业集团有限公司总资产周转次数变化情况 207
 图表 99  近3年沈阳德氏企业集团有限公司销售毛利率变化情况 208
 图表 100  近3年广东美怡乐食品有限公司资产负债率变化情况 211
 图表 101  近3年广东美怡乐食品有限公司产权比率变化情况 212
 图表 102  近3年广东美怡乐食品有限公司固定资产周转次数情况 213
 图表 103  近3年广东美怡乐食品有限公司流动资产周转次数变化情况 214
 图表 104  近3年广东美怡乐食品有限公司总资产周转次数变化情况 214
 图表 105  近3年广东美怡乐食品有限公司销售毛利率变化情况 215
 图表 106  消费者品牌选择 225
 图表 107  消费者品牌忠诚度 227
 图表 108  消费者价格选择 228
 图表 109  平均消费价格 229
 图表 110  消费者口味选择 230
 图表 111  软冰淇淋消费数量变化 231
 图表 112  2011年2季度—2022年1季度国内生产总值季度累计同比增长率（%） 235
 图表 113  2017-2021全国居民人均可支配收入 237
 图表 114  2022年全国居民人均消费支出及构成 238
 图表 115  2011年3月—2022年3月工业品出厂价格指数（上年同月=100） 239
 图表 116  软冰淇淋项目投资注意事项图 265

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