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第一部分 市场发展现状15
第一章 全球团膳及快餐服务行业发展分析15
第一节 全球团膳及快餐服务行业发展轨迹综述15
一、全球团膳及快餐服务行业发展历程15
二、全球团膳及快餐服务行业发展面临的问题15
三、全球团膳及快餐服务行业技术发展现状及趋势15
第二节 全球团膳及快餐服务行业市场情况16
一、2019年全球团膳及快餐服务产业发展分析16
二、2020年全球团膳及快餐服务产业发展分析16
三、2021年全球团膳及快餐服务产业发展分析18
四、2020年全球团膳及快餐服务行业研发动态18
五、2020年全球团膳及快餐服务行业挑战与机会18
六、2021年全球团膳及快餐服务行业挑战与机会19
第三节 部分国家地区团膳及快餐服务行业发展状况19
一、2019-2021年美国团膳及快餐服务行业发展分析19
二、2019-2021年欧洲团膳及快餐服务行业发展分析20
三、2019-2021年日本团膳及快餐服务行业发展分析20
四、2019-2021年韩国团膳及快餐服务行业发展分析22
第二章 我国团膳及快餐服务行业发展现状24
第一节 中国团膳及快餐服务行业发展概述24
一、中国团膳及快餐服务行业发展历程24
二、中国团膳及快餐服务行业发展面临问题25
三、中国团膳及快餐服务行业发展现状及趋势26
第二节 我国团膳及快餐服务行业发展状况26
一、2019年中国团膳及快餐服务行业发展回顾26
二、2020年我国团膳及快餐服务市场发展分析26
三、2021年我国团膳及快餐服务市场发展分析27
第三节 2019-2021年中国团膳及快餐服务行业供需分析27
第四节 2021年团膳及快餐服务行业产量分析27
一、2020年我国团膳及快餐服务产量分析27
二、2022-2027年我国团膳及快餐服务产量预测28
第三章 中国团膳及快餐服务行业区域市场分析30
第一节 2020年华北地区团膳及快餐服务行业分析30
一、2019-2021年行业发展现状分析30
二、2019-2021年市场规模情况分析30
三、2022-2027年市场需求情况分析31
四、2022-2027年行业发展前景预测32
五、2022-2027年行业投资风险预测32
第二节 2020年东北地区团膳及快餐服务行业分析32
第三节 2020年华东地区团膳及快餐服务行业分析33
第四节 2020年华南地区团膳及快餐服务行业分析34
第五节 2020年华中地区团膳及快餐服务行业分析34
第六节 2020年西南地区团膳及快餐服务行业分析35
第七节 2020年西北地区团膳及快餐服务行业分析36
第四章 团膳及快餐服务行业投资与发展前景分析37
第一节 2021年团膳及快餐服务行业投资情况分析37
一、2021年总体投资结构37
二、2021年投资规模情况37
三、2021年投资增速情况37
四、2021年分地区投资分析37
第二节 团膳及快餐服务行业项目投资前景机会分析38
一、团膳及快餐服务投资项目分析38
二、可以投资的团膳及快餐服务模式38
三、2022年团膳及快餐服务投资机会40
四、2022年团膳及快餐服务投资新方向40
第三节 团膳及快餐服务行业发展前景分析41
一、金融危机后团膳及快餐服务市场的发展前景41
二、2022年团膳及快餐服务市场面临的发展商机41
第二部分 市场竞争格局与形势43
第五章 团膳及快餐服务行业竞争格局分析43
第一节 团膳及快餐服务行业集中度分析43
一、团膳及快餐服务市场集中度分析43
二、团膳及快餐服务企业集中度分析43
三、团膳及快餐服务区域集中度分析43
第二节 团膳及快餐服务行业主要企业竞争力分析44
一、重点企业资产总计对比分析44
二、重点企业从业人员对比分析44
三、重点企业全年营业收入对比分析45
四、重点企业利润总额对比分析45
五、重点企业综合竞争力对比分析46
第三节 团膳及快餐服务行业竞争格局分析46
一、2021年团膳及快餐服务行业竞争分析46
二、2021年中外团膳及快餐服务产品竞争分析46
三、2019-2021年我国团膳及快餐服务市场竞争分析47
四、2022-2027年国内主要团膳及快餐服务企业动向47
第六章 2022-2027年中国团膳及快餐服务行业发展形势分析48
第一节 团膳及快餐服务行业发展概况48
一、团膳及快餐服务行业发展特点分析48
二、团膳及快餐服务行业投资现状分析49
三、团膳及快餐服务行业总产值分析49
四、团膳及快餐服务行业技术发展分析49
第二节 2019-2021年团膳及快餐服务行业市场情况分析51
一、团膳及快餐服务行业市场发展分析51
二、团膳及快餐服务市场存在的问题53
三、团膳及快餐服务市场规模分析53
第三节 2019-2021年团膳及快餐服务产销状况分析54
一、团膳及快餐服务产量分析54
二、团膳及快餐服务行业容量分析55
三、团膳及快餐服务市场需求状况分析55
第四节 产品发展趋势预测55
一、产品发展新动态55
二、技术新动态56
三、产品发展趋势预测56
第三部分 赢利水平与企业分析57
第七章 中国团膳及快餐服务行业整体运行指标分析57
第一节 2021年中国团膳及快餐服务行业总体规模分析57
一、企业数量结构分析57
二、行业规模分析57
第二节 2021年中国团膳及快餐服务行业产销分析58
一、行业产成品情况总体分析58
二、行业产品销售收入总体分析58
第三节 2020年中国团膳及快餐服务行业财务指标总体分析59
一、行业盈利能力分析59
二、行业偿债能力分析60
三、行业营运能力分析61
四、行业发展能力分析62
第四节 产销运存分析63
一、2019-2021年团膳及快餐服务行业产销情况63
二、2019-2021年团膳及快餐服务行业增长情况63
三、2019-2021年团膳及快餐服务行业资金周转情况64
第五节 盈利水平分析65
一、2019-2021年团膳及快餐服务行业价格走势65
二、2019-2021年团膳及快餐服务行业营业收入情况65
三、2019-2021年团膳及快餐服务行业毛利率情况65
四、2019-2021年团膳及快餐服务行业赢利能力66
五、2019-2021年团膳及快餐服务行业赢利水平66
六、2022-2027年团膳及快餐服务行业赢利预测66
第八章 团膳及快餐服务行业盈利能力分析68
第一节 2021年中国团膳及快餐服务行业利润总额分析68
一、利润总额分析68
二、不同规模企业利润总额比较分析68
三、不同所有制企业利润总额比较分析69
第二节 2021年中国团膳及快餐服务行业销售利润率69
一、销售利润率分析69
二、不同规模企业销售利润率比较分析70
三、不同所有制企业销售利润率比较分析71
第三节 2021年中国团膳及快餐服务行业总资产利润率分析71
一、总资产利润率分析71
二、不同规模企业总资产利润率比较分析72
三、不同所有制企业总资产利润率比较分析73
第四节 2021年中国团膳及快餐服务行业产值利税率分析73
一、产值利税率分析73
二、不同规模企业产值利税率比较分析74
三、不同所有制企业产值利税率比较分析75
第九章 团膳及快餐服务重点企业发展分析76
第一节 千喜鹤集团76
一、企业产销规模分析76
二、产品结构分析76
三、产品价格分析76
四、盈利能力以及利润率分析76
五、生产布局与产能扩张77
六、市场营销区域分析77
七、主要客户分析79
八、技术现状、趋势及革新能力分析79
九、成长性分析80
十、公司战略规划分析81
第二节 快客利（中国）控股集团82
第三节 上海久光餐饮管理有限公司83
第四节 和兴隆84
第五节 北京金白领餐饮有限公司86
第六节 丽华快餐88
第十章 团膳及快餐服务行业投资策略分析90
第一节 行业发展特征90
一、行业的周期性90
二、行业的区域性90
三、行业的上下游90
四、行业经营模式90
第二节 行业投资形势分析91
一、行业发展格局91
二、行业进入壁垒91
三、行业SWOT分析91
四、行业五力模型分析93
第三节 2021年团膳及快餐服务行业投资效益分析95
第四节 2021年团膳及快餐服务行业投资策略研究95
第十一章 2022-2027年团膳及快餐服务行业投资风险预警97
第一节 影响团膳及快餐服务行业发展的主要因素97
一、2021年影响团膳及快餐服务行业运行的有利因素97
二、2021年影响团膳及快餐服务行业运行的稳定因素97
三、2021年影响团膳及快餐服务行业运行的不利因素98
四、2021年我国团膳及快餐服务行业发展面临的挑战99
五、2021年我国团膳及快餐服务行业发展面临的机遇99
第二节 团膳及快餐服务行业投资风险预警100
一、2022-2027年团膳及快餐服务行业市场风险预测100
二、2022-2027年团膳及快餐服务行业政策风险预测101
三、2022-2027年团膳及快餐服务行业经营风险预测102
四、2022-2027年团膳及快餐服务行业技术风险预测103
五、2022-2027年团膳及快餐服务行业竞争风险预测104
六、2022-2027年团膳及快餐服务行业其他风险预测106
第五部分 业内专家发展趋势与规划建议112
第十二章 2022-2027年团膳及快餐服务行业发展趋势分析112
第一节 2022-2027年中国团膳及快餐服务市场趋势分析112
一、2019-2021年我国团膳及快餐服务市场趋势总结112
二、2022-2027年我国团膳及快餐服务发展趋势分析112
第二节 2022-2027年团膳及快餐服务产品发展趋势分析112
一、2022-2027年团膳及快餐服务产品技术趋势分析112
二、2022-2027年团膳及快餐服务产品价格趋势分析115
第三节 2022-2027年中国团膳及快餐服务行业供需预测115
一、2022-2027年中国团膳及快餐服务供给预测115
二、2022-2027年中国团膳及快餐服务需求预测116
第四节 2022-2027年团膳及快餐服务行业规划建议117
第十三章 团膳及快餐服务企业管理策略建议121
第一节 市场策略分析121
一、团膳及快餐服务价格策略分析121
二、团膳及快餐服务渠道策略分析121
第二节 销售策略分析122
一、媒介选择策略分析122
二、产品定位策略分析123
三、企业宣传策略分析128
第三节 提高团膳及快餐服务企业竞争力的策略135
一、提高中国团膳及快餐服务企业核心竞争力的对策135
二、团膳及快餐服务企业提升竞争力的主要方向135
三、影响团膳及快餐服务企业核心竞争力的因素及提升途径136
四、提高团膳及快餐服务企业竞争力的策略137
第四节 对我国团膳及快餐服务品牌的战略思考139
一、团膳及快餐服务实施品牌战略的意义139
二、团膳及快餐服务企业品牌的现状分析140
三、我国团膳及快餐服务企业的品牌战略142
四、团膳及快餐服务品牌战略管理的策略144
 
 
图表目录
图表 1  2019-2021年我国团膳及快餐服务行业零售额分析27
图表 2  2022-2027年我国团膳及快餐服务零售额预测分析28
图表 3  2019-2021年我国华北地区团膳及快餐服务市场零售额分析30
图表 4  2019-2021年我国华北地区团膳及快餐服务市场容量分析30
图表 5  2022-2027年我国华北地区团膳及快餐服务市场容量预测分析31
图表 6  2022-2027年我国华北地区团膳及快餐服务市场销售额预测分析32
图表 7  2019-2021年我国东北地区团膳及快餐服务市场零售额分析32
图表 8  2019-2021年我国华东地区团膳及快餐服务市场零售额分析33
图表 9  2019-2021年我国华南地区团膳及快餐服务市场零售额分析34
图表 10  2019-2021年我国华中地区团膳及快餐服务市场零售额分析34
图表 11  2019-2021年我国西南地区团膳及快餐服务市场零售额分析35
图表 12  2019-2021年我国西北地区团膳及快餐服务市场零售额分析36
图表 13  2021年1-12月团膳及快餐服务业分地区投资分析37
图表 14  2022-2027年团膳及快餐服务行业投资方向预测40
图表 15  2021年1-12月团膳及快餐服务行业重点企业资产对比分析44
图表 16   2021年1-12月团膳及快餐服务行业重点企业从业人数份额44
图表 17  2021年1-12月团膳及快餐服务行业重点企业营业收入对比分析45
图表 18  2021年1-12月团膳及快餐服务行业重点企业利润对比分析45
图表 19  2019-2021年我国团膳及快餐服务行业零售额分析49
图表 20  2019-2021年我国团膳及快餐服务市场容量分析53
图表 21  2019-2021年我国团膳及快餐服务市场零售额分析54
图表 22  2019-2021年我国团膳及快餐服务行业容量分析55
图表 23  2021年1-12月团膳及快餐服务行业单位规模情况分析57
图表 24  2019-2021年我国团膳及快餐服务行业产成品增长率分析58
图表 25  2019-2021年团膳及快餐服务行业销售利润率分析58
图表 26  2016-2022年中国团膳及快餐服务行业盈利能力预测分析59
图表 27  2016-2022年中国团膳及快餐服务行业偿债能力预测分析60
图表 28  2016-2022年中国团膳及快餐服务行业营运能力预测分析61
图表 29  2016-2022年中国团膳及快餐服务行业发展能力预测分析62
图表 30  2019-2021年我国团膳及快餐服务行业产销率分析63
图表 31  2019-2021年团膳及快餐服务行业产销增长率情况63
图表 32  2019-2021年我国团膳及快餐服务行业总资产周转次数分析64
图表 33  2019-2021年团膳及快餐服务行业毛利率情况65
图表 34  2019-2021年团膳及快餐服务行业利润增长率情况66
图表 35  2022-2027年团膳及快餐服务行业赢利预测66
图表 36  2019-2021年团膳及快餐服务利润增长率分析68
图表 37  不同规模企业利润总额分析68
图表 38  不同所有制企业利润总额分析69
图表 39  2019-2021年团膳及快餐服务行业销售利润率分析69
图表 40  不同规模企业销售利润率比较分析70
图表 41  不同所有制企业销售利润率比较分析71
图表 42  2019-2021年团膳及快餐服务行业资产利润率分析71
图表 43  不同规模企业资产利润率比较分析72
图表 44  不同所有制企业资产利润率比较分析73
图表 45  2019-2021年团膳及快餐服务行业产值利税率分析73
图表 46  不同规模企业产值利税率比较分析74
图表 47  不同所有制企业产值利税率比较分析75
图表 48  近三年快客利（中国）控股集团销售毛利率变化情况82
图表 49  近3年上海久光餐饮管理有限公司销售毛利率变化情况84
图表 50  近3年和兴隆公司销售毛利率变化情况86
图表 51  近3年北京金白领餐饮有限公司销售毛利率变化情况87
图表 52  近3年丽华快餐销售毛利率变化情况89
图表 53  2022-2027年团膳及快餐服务行业投资收益率预测95
图表 54  2022-2027年影响团膳及快餐服务行业运行的有利因素97
图表 55  2022-2027年影响团膳及快餐服务行业运行的稳定因素97
图表 56  2022-2027年影响团膳及快餐服务行业运行的不利因素98
图表 57  2022-2027年我国团膳及快餐服务行业发展面临的挑战99
图表 58  2022-2027年我国团膳及快餐服务行业发展面临机遇99
图表 59  2022-2027年我国团膳及快餐服务行业发展预测分析115
图表 60  2022-2027年我国团膳及快餐服务行业容量预测分析116
图表 61  团膳及快餐服务渠道策略示意图122
图表 62  四种基本的品牌战略144

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