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第一章2021年世界奶茶行业整体运营状况分析14
第一节2021年世界奶茶行业运行环境分析14
一、全球经济现状14
二、2021年世界人口数量情况16
三、全球饮料加工业运行简况17
第二节2021年世界奶茶行业市场发展格局19
一、世界奶茶市场特色分析19
二、世界奶茶品牌综述19
三、世界奶茶市场动态分析20
第三节2021年世界奶茶主要国家分析20
一、中国台湾20
二、英国21
三、马来西亚21
四、印度21
第四节2022-2027年世界奶茶行业发展趋势分析21
第二章2021年中国奶茶行业市场发展环境解析23
第一节2021年中国宏观经济发展环境分析23
一、2021年中国GDP增长情况分析23
二、2021年中国工业经济发展形势分析24
三、2021年中国全社会固定资产投资分析26
四、2021年中国社会消费品零售总额分析28
五、2021年中国城乡居民收入与消费分析30
六、2021年中国对外贸易发展形势分析32
第二节2021年中国奶茶市场政策环境分析33
一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析33
二、奶茶行业相关国家标准33
三、国标《饮料通则》正式实施34
第三节2021年中国奶茶市场技术环境分析34
第四节2021年中国奶茶市场社会环境分析37
一、中国人口环境分析37
二、居民消费观念升级40
三、居民消费支出情况41
第三章2021年中国奶茶行业市场运行态势剖析43
第一节中国奶茶业发展情况综述43
一、中国奶茶业发展历程43
二、奶茶业独特的市场卖点43
三、奶茶业的市场定位分析44
第二节2021年中国奶茶行业基本情况分析45
一、中国奶茶业经营模式分析45
二、中国奶茶业经营主体分析45
三、中国杯装奶茶行业发展阶段46
第三节2021年中国奶茶产业发展动态46
一、固态冲泡奶茶成新的休闲食品品类46
二、武汉奶茶业受风险投资青睐46
三、香飘飘推出红豆奶茶产品47
第四节2021年中国奶茶业市场运行情况分析47
一、中国奶茶业发展现状分析47
二、预包装奶茶竞争情况分析48
三、中国奶茶店经营利润分析49
四、中国奶茶业发展趋势分析50
五、小摊点奶茶业发展政策建议50
第五节2021年中国奶茶珍珠奶茶市场面临的挑战52
一、原料质量问题52
二、卫生标准问题53
三、行业门槛低，恶化竞争环境53
第四章2021年中国奶茶品牌发展54
第一节中国奶茶本土品牌发展分析54
一、奶茶市场细分品牌现状54
二、奶茶行业品牌市场格局分析54
三、本土奶茶品牌竞争力有待提高57
四、中小奶茶品牌的市场突围策略剖析58
第二节外资品牌发展分析59
第五章2021年中国奶茶业市场销售形势分析60
第一节2021年中国奶茶市场销售情况60
一、近几年中国奶茶市场销售量及增长情况60
二、重点品牌市场销售份额及价格同比分析60
1、优乐美60
2、香飘飘61
3、香约奶茶61
4、立顿62
三、原材料价格波动对奶茶市场的影响62
第二节2021年中国奶茶三大系列产品市场同比分析63
一、珍珠奶茶系列63
二、椰果奶茶系列63
三、谷物奶茶系列63
第三节2021年中国奶茶原料市场及影响分析64
一、珍珠奶茶原料——木薯64
二、奶茶原料——茶叶65
三、奶茶原料——果汁66
四、奶茶原料——果味粉67
五、奶茶原料——椰果68
第四节2021年中国奶茶市场热点问题探讨69
一、竞争过于集中，产品差异化有限69
二、广告密集，营销手段单一69
第六章2021年中国奶茶细分市场运营状况分析71
第一节杯装奶茶71
一、杯装奶茶发展现状71
二、杯装奶茶发展特色71
四、代表品牌杯装奶茶市场营销现状72
三、杯装奶茶市场营销存在问题分析73
五、杯装奶茶行业市场前景预测分析74
六、杯装奶茶市场机会及思路分析76
第二节袋装奶茶78
一、袋装奶茶特点分析78
二、袋装奶茶市场发展中存在的问题79
三、袋装奶茶市场前景预测79
第七章2021年中国奶茶市场消费调研80
第一节受访者基本情况80
一、性别占比80
二、年龄分布80
三、对奶茶的认知渠道81
第二节2021年中国奶茶市场消费行为调研81
一、消费者喝奶茶的频率81
二、消费者对奶茶的品种及口味喜好82
三、消费者购买奶茶的渠道占比82
第三节2021年中国奶茶市场消费者偏好分析83
一、消费者对奶茶价格敏感度83
二、消费者对奶茶品牌偏好分析83
三、影响消费者选购奶茶的因素分析84
第八章2021年中国奶茶市场营销解析85
第一节2021年中国奶茶营销特点85
第二节2021年中国奶茶广告投放情况86
第三节2021年中国奶茶市场三大品牌企业营销经验借鉴87
一、香飘飘细节营销抢占市场87
二、优乐美创新营销笼络年轻人87
三、立顿品质第一立于不败88
第四节中国奶茶市场营销策略分析88
一、广告创意和消费目标市场个性人群培育88
二、打价值战，不打价格战，用心做好每一杯奶茶89
三、特定促销方式吸引消费人群，差异化竞争89
四、大品牌企业进行渠道建设成首要任务90
五、加强与消费者的沟通，强化品牌在营销中的作用90
第九章2021年中国奶茶市场竞争格局透析91
第一节2021年中国奶茶市场竞争总况91
一、奶茶市场竞争已白热化91
二、奶茶市场价格战愈演愈烈91
三、奶茶市场营销竞争方式92
第二节2021年中国奶茶品牌市场竞争格局93
一、市场领导者——香飘飘93
二、市场竞争者——优乐美94
三、市场追随者——香约、妙恋等94
四、市场补缺者——立顿、雀巢、幽沫等95
五、香飘飘与喜之郎夺位战96
第三节2021年中国奶茶行业集中度分析101
一、奶茶市场品牌格局101
二、市场集中度分析102
三、产品集中度分析103
四、区域集中度分析103
第四节2021年中国奶茶行业竞争中存的问题104
第五节2022-2027年中国奶茶行业竞争趋势分析105
第十章2021年中国奶茶可替代产品竞争分析107
第一节咖啡107
一、中国咖啡可望进入消费“井喷”时代107
二、中国咖啡产业发展情况107
三、中国咖啡市场销售规模及增长109
四、品牌速溶咖啡市场销售情况分析110
五、市场前景预测111
第二节牛奶、奶粉112
第三节果珍114
第十一章2021年中国奶茶品牌企业竞争力及关键性数据分析115
第一节蜡笔小新(福建)食品工业有限公司115
一、公司基本情况115
二、企业主要经济指标115
三、企业偿债能力分析116
四、企业盈利能力分析117
五、企业运营能力分析118
第二节联合利华食品(中国)有限公司119
一、公司基本情况119
二、企业主要经济指标120
三、企业偿债能力分析121
四、企业盈利能力分析122
五、企业运营能力分析123
第三节南京喜之郎食品有限公司123
一、公司基本情况123
二、企业主要经济指标124
三、企业偿债能力分析125
四、企业盈利能力分析125
五、企业运营能力分析126
第四节维他奶(上海)有限公司127
一、公司基本情况127
二、企业主要经济指标128
三、企业偿债能力分析128
四、企业盈利能力分析129
五、企业运营能力分析130
第五节温州立品康食品饮料有限公司131
一、公司基本情况131
二、企业主要经济指标132
三、企业偿债能力分析133
四、企业盈利能力分析134
五、企业运营能力分析135
第六节浙江大好大食品有限公司136
一、公司基本情况136
二、企业主要经济指标137
三、企业偿债能力分析138
四、企业盈利能力分析138
五、企业运营能力分析139
第七节阳江喜之郎果冻制造有限公司140
一、公司基本情况140
二、企业主要经济指标140
三、企业偿债能力分析141
四、企业盈利能力分析142
五、企业运营能力分析143
第八节南京小洋人生物科技发展有限公司144
一、公司基本情况144
二、企业主要经济指标145
三、企业偿债能力分析145
四、企业盈利能力分析146
五、企业运营能力分析147
第九节浙江香飘飘食品有限公司147
一、公司基本情况147
二、企业主要经济指标148
三、企业偿债能力分析149
四、企业盈利能力分析150
五、企业运营能力分析151
第十节浙江湘香食品有限公司151
一、公司基本情况151
二、企业主要经济指标151
三、企业偿债能力分析152
四、企业盈利能力分析152
五、企业运营能力分析153
第十一节麒麟饮料(上海)有限公司153
一、公司基本情况153
二、企业主要经济指标154
三、企业偿债能力分析154
四、企业盈利能力分析155
五、企业运营能力分析155
第十二节宿迁娃哈哈恒枫食品有限公司155
一、公司基本情况155
二、企业主要经济指标155
三、企业偿债能力分析156
四、企业盈利能力分析156
五、企业运营能力分析157
第十三节安徽黄梅飘香食品有限公司157
一、公司基本情况157
二、企业主要经济指标158
三、企业偿债能力分析159
四、企业盈利能力分析159
五、企业运营能力分析159
第十四节安徽恋尚你食品有限公司160
一、公司基本情况160
二、企业主要经济指标160
三、企业偿债能力分析161
四、企业盈利能力分析161
五、企业运营能力分析162
第十二章2022-2027年中国奶茶行业前景展望与趋势预测163
第一节2022-2027年中国奶茶业前景预测分析163
一、奶茶市场前景分析163
二、珍珠奶茶发展前景163
三、速溶奶茶市场前景164
第二节2022-2027年中国奶茶行业新趋势探析165
一、奶茶产品发展趋势165
二、奶茶终端发展趋势165
三、奶茶市场推广趋势165
第三节2022-2027年中国奶茶行业市场预测分析166
一、奶茶行业市场需求预测分析166
二、奶茶行业市场规模预测分析166
第四节2022-2027年中国奶茶市场发展战略分析167
一、坚持品质服务优先167
二、创新推动市场发展167
三、积极进行营销管理168
第十三章2022-2027年中国奶茶行业投资战略研究169
第一节2021年中国珍珠奶茶投资概况169
一、中国奶茶市场投资环境分析169
二、国内珍珠奶茶行业投资特性171
三、珍珠奶茶冬夏皆宜成投资优势171
第二节2022-2027年中国奶茶行业投资机会分析172
一、中国奶茶店的投资价值分析172
二、中国奶茶店投资可行性分析172
三、中国奶茶连锁投资机会分析173
第三节2022-2027年中国奶茶行业投资风险分析173
一、产业政策风险173
二、市场竞争风险173
三、市场经营风险174
四、质量安全风险174
第四节2022-2027年中国奶茶行业投资策略及建议174
 
 
图表目录
图表 1  2019-2021年世界主要国家和地区经济增长率比较 14
图表 2  国际机构对全球及主要经济体2019-2021年经济增长预测值 15
图表 3  2021年世界人口排名前十位的国家 16
图表 4  2021年世界发达国家和不发达国家人口数量 17
图表 5  2021年世界发达国家和不发达国家人口分布 17
图表 6  世界知名奶茶品牌 19
图表 7  2019-2021年中国人均国内生产总值变化趋势图 23
图表 8  2019-2021年中国国内生产总值及增长速度趋势图 24
图表 9  2019-2021年中国规模以上工业企业经济指标统计 25
图表 10  2019-2021年中国全部工业增加值及增长速度趋势图 25
图表 11  2020年各月度中国规模以上工业增加值增长趋势图 26
图表 12  2019-2021年中国全社会固定资产投资增长趋势图 27
图表 13  2021年中国城镇固定资产投资规模及增长速度统计 27
图表 14  2020年各月度固定资产投资（不含农户）增长趋势图 28
图表 15  2019-2021年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 29
图表 16  2021年社会消费品零售总额环比增长趋势图 30
图表 17  2019-2021年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 31
图表 18  2019-2021年农村居民纯收入及增长情况统计 32
图表 19  2019-2021年中国进出口总额增长趋势图 32
图表 20  奶茶行业相关国家标准 34
图表 21  2021年中国人口数及其构成情况 37
图表 22  2019-2021年中国人口数量变化趋势图 38
图表 23  2019-2021年中国城镇居民人均食品支出增长趋势图 41
图表 24  2019-2021年中国城镇居民人均酒和饮料支出增长趋势图 42
图表 25  中国主要预包装奶茶品牌 48
图表 26  不同发展阶段城市奶茶行业利润比较 50
图表 27  中国主要奶茶品牌 54
图表 28  中国三大奶茶品牌竞争情况剖析 56
图表 29  2019-2021年中国奶茶类饮料销售额增长趋势图 60
图表 30  2019-2021年优乐美奶茶市场占有率 61
图表 31  2019-2021年香飘飘奶茶市场占有率 61
图表 32  2019-2021年香约奶茶市场占有率 62
图表 33  2019-2021年立顿奶茶市场占有率 62
图表 34  2019-2021年中国木薯产业发展情况 65
图表 35  2019-2021年中国木薯种植面积变化趋势图 65
图表 36  2019-2021年中国木薯产量变化趋势图 65
图表 37  2019-2021年中国茶叶产量变化趋势图 66
图表 38  2019-2021年中国果汁和蔬菜汁饮料类产量变化趋势图 67
图表 39  不同品质果味粉比较 67
图表 40  2019-2021年中国椰果产业发展情况 68
图表 41  2019-2021年中国椰果种植面积变化趋势图 68
图表 42  2019-2021年中国椰果产量变化趋势图 69
图表 43  中国奶茶市场消费调研受访者性别占比情况 80
图表 44  中国奶茶市场消费调研受访者年龄分布情况 80
图表 45  中国奶茶品牌认知渠道分布 81
图表 46  速溶奶茶消费者饮用频率 82
图表 47  奶茶消费者对奶茶口味的喜好情况 82
图表 48  速溶奶茶购买渠道分析 83
图表 49  速溶奶茶消费价格敏感度分析 83
图表 50  速溶奶茶消费者品牌偏好分析 84
图表 51  消费者选购奶茶的因素 84
图表 52  2021年12月湖南卫视18点-23点奶茶广告情况 86
图表 53  2019-2021年中国奶茶品牌市场份额情况 101
图表 54  2021年中国奶茶品牌市场份额结构图 102
图表 55  2021年北京市奶茶市场品牌消费结构情况 103
图表 56  2021年中国奶茶行业市场区域销售格局 104
图表 57  2019-2021年中国咖啡种植面积变化趋势图 108
图表 58  2019-2021年中国咖啡产量变化趋势图 108
图表 59  2019-2021年中国咖啡市场销售情况 109
图表 60  2019-2021年中国咖啡市场零售量变化趋势图 109
图表 61  2019-2021年中国咖啡市场零售额变化趋势图 110
图表 62  2019-2021年中国速溶咖啡市场销售情况 110
图表 63  2019-2021年中国速溶咖啡零售量变化趋势图 111
图表 64  2019-2021年中国速溶咖啡零售额变化趋势图 111
图表 65  2019-2021年中国咖啡市场零售量变化趋势图 112
图表 66  2019-2021年中国咖啡市场零售额变化趋势图 112
图表 67  2019-2021年中国牛奶产量变化趋势图 113
图表 68  2019-2021年蜡笔小新(福建)食品工业有限公司资产及负债统计 116
图表 69  2019-2021年蜡笔小新(福建)食品工业有限公司收入及利润统计 116
图表 70  2019-2021年蜡笔小新(福建)食品工业有限公司偿债能力统计 117
图表 71  2019-2021年蜡笔小新(福建)食品工业有限公司负债率变化趋势图 117
图表 72  2019-2021年蜡笔小新(福建)食品工业有限公司盈利能力统计 118
图表 73  2019-2021年蜡笔小新(福建)食品工业有限公司毛利率变化趋势图 118
图表 74  2019-2021年蜡笔小新(福建)食品工业有限公司运营能力统计 119
图表 75  2019-2021年联合利华食品(中国)有限公司资产及负债统计 120
图表 76  2019-2021年联合利华食品(中国)有限公司收入及利润统计 121
图表 77  2019-2021年联合利华食品(中国)有限公司偿债能力统计 121
图表 78  2019-2021年联合利华食品(中国)有限公司资产负债率变化趋势图 122
图表 79  2019-2021年联合利华食品(中国)有限公司盈利能力统计 122
图表 80  2019-2021年联合利华食品(中国)有限公司毛利率变化趋势图 123
图表 81  2019-2021年联合利华食品(中国)有限公司运营能力统计 123
图表 82  2019-2021年南京喜之郎食品有限公司资产及负债统计 124
图表 83  2019-2021年南京喜之郎食品有限公司收入及利润统计 124
图表 84  2019-2021年南京喜之郎食品有限公司偿债能力统计 125
图表 85  2019-2021年南京喜之郎食品有限公司资产负债率变化趋势图 125
图表 86  2019-2021年南京喜之郎食品有限公司盈利能力统计 126
图表 87  2019-2021年南京喜之郎食品有限公司毛利率变化趋势图 126
图表 88  2019-2021年南京喜之郎食品有限公司运营能力统计 127
图表 89  2019-2021年维他奶(上海)有限公司资产及负债统计 128
图表 90  2019-2021年维他奶(上海)有限公司收入及利润统计 128
图表 91  2019-2021年维他奶(上海)有限公司偿债能力统计 129
图表 92  2019-2021年维他奶(上海)有限公司资产负债率变化趋势图 129
图表 93  2019-2021年维他奶(上海)有限公司盈利能力统计 130
图表 94  2019-2021年维他奶(上海)有限公司毛利率变化趋势图 130
图表 95  2019-2021年维他奶(上海)有限公司运营能力统计 131
图表 96  2019-2021年温州立品康食品饮料有限公司资产及负债统计 133
图表 97  2019-2021年温州立品康食品饮料有限公司收入及利润统计 133
图表 98  2019-2021年温州立品康食品饮料有限公司偿债能力统计 134
图表 99  2019-2021年温州立品康食品饮料有限公司资产负债率变化趋势图 134
图表 100  2019-2021年温州立品康食品饮料有限公司盈利能力统计 135
图表 101  2019-2021年温州立品康食品饮料有限公司毛利率变化趋势图 135
图表 102  2019-2021年温州立品康食品饮料有限公司运营能力统计 136
图表 103  2019-2021年浙江大好大食品有限公司资产及负债统计 137
图表 104  2019-2021年浙江大好大食品有限公司收入及利润统计 137
图表 105  2019-2021年浙江大好大食品有限公司偿债能力统计 138
图表 106  2019-2021年浙江大好大食品有限公司资产负债率变化趋势图 138
图表 107  2019-2021年浙江大好大食品有限公司盈利能力统计 139
图表 108  2019-2021年浙江大好大食品有限公司毛利率变化趋势图 139
图表 109  2019-2021年浙江大好大食品有限公司运营能力统计 140
图表 110  2019-2021年阳江喜之郎果冻制造有限公司资产及负债统计 141
图表 111  2019-2021年阳江喜之郎果冻制造有限公司收入及利润统计 141
图表 112  2019-2021年阳江喜之郎果冻制造有限公司偿债能力统计 142
图表 113  2019-2021年阳江喜之郎果冻制造有限公司资产负债率变化趋势图 142
图表 114  2019-2021年阳江喜之郎果冻制造有限公司盈利能力统计 143
图表 115  2019-2021年阳江喜之郎果冻制造有限公司毛利率变化趋势图 143
图表 116  2019-2021年阳江喜之郎果冻制造有限公司运营能力统计 144
图表 117  2019-2021年南京小洋人生物科技发展有限公司资产及负债统计 145
图表 118  2019-2021年南京小洋人生物科技发展有限公司收入及利润统计 145
图表 119  2019-2021年南京小洋人生物科技发展有限公司偿债能力统计 146
图表 120  2019-2021年南京小洋人生物科技发展有限公司负债率变化趋势图 146
图表 121  2019-2021年南京小洋人生物科技发展有限公司盈利能力统计 146
图表 122  2019-2021年南京小洋人生物科技发展有限公司毛利率变化趋势图 147
图表 123  2019-2021年南京小洋人生物科技发展有限公司运营能力统计 147
图表 124  2019-2021年浙江香飘飘食品有限公司资产及负债统计 149
图表 125  2019-2021年浙江香飘飘食品有限公司收入及利润统计 149
图表 126  2019-2021年浙江香飘飘食品有限公司偿债能力统计 149
图表 127  2019-2021年浙江香飘飘食品有限公司资产负债率变化趋势图 150
图表 128  2019-2021年浙江香飘飘食品有限公司盈利能力统计 150
图表 129  2019-2021年浙江香飘飘食品有限公司毛利率变化趋势图 150
图表 130  2019-2021年浙江香飘飘食品有限公司运营能力统计 151
图表 131  2019-2021年浙江湘香食品有限公司资产及负债统计 152
图表 132  2019-2021年浙江湘香食品有限公司收入及利润统计 152
图表 133  2019-2021年浙江湘香食品有限公司偿债能力统计 152
图表 134  2019-2021年浙江湘香食品有限公司盈利能力统计 153
图表 135  2019-2021年浙江湘香食品有限公司运营能力统计 153
图表 136  2019-2021年麒麟饮料(上海)有限公司资产及负债统计 154
图表 137  2019-2021年麒麟饮料(上海)有限公司收入及利润统计 154
图表 138  2019-2021年麒麟饮料(上海)有限公司偿债能力统计 154
图表 139  2019-2021年麒麟饮料(上海)有限公司盈利能力统计 155
图表 140  2019-2021年麒麟饮料(上海)有限公司运营能力统计 155
图表 141  2019-2021年宿迁娃哈哈恒枫食品有限公司资产及负债统计 156
图表 142  2019-2021年宿迁娃哈哈恒枫食品有限公司收入及利润统计 156
图表 143  2019-2021年宿迁娃哈哈恒枫食品有限公司偿债能力统计 156
图表 144  2019-2021年宿迁娃哈哈恒枫食品有限公司盈利能力统计 157
图表 145  2019-2021年宿迁娃哈哈恒枫食品有限公司运营能力统计 157
图表 146  2021年安徽黄梅飘香食品有限公司资产及负债统计 158
图表 147  2021年安徽黄梅飘香食品有限公司收入及利润统计 159
图表 148  2021年安徽黄梅飘香食品有限公司偿债能力统计 159
图表 149  2021年安徽黄梅飘香食品有限公司盈利能力统计 159
图表 150  2021年安徽黄梅飘香食品有限公司运营能力统计 160
图表 151  2021年安徽恋尚你食品有限公司资产及负债统计 161
图表 152  2021年安徽恋尚你食品有限公司收入及利润统计 161
图表 153  2021年安徽恋尚你食品有限公司偿债能力统计 161
图表 154  2021年安徽恋尚你食品有限公司盈利能力统计 161
图表 155  2021年安徽恋尚你食品有限公司运营能力统计 162
图表 156  2022-2027年中国速溶奶茶零售量增长趋势图 166
图表 157  2022-2027年中国速溶奶茶零售额增长趋势图 166
图表 158 “十四五”时期中国经济社会发展主要指标 169

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