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第一章 全球苹果产业运行动态分析 14
第一节 全球苹果市场分析 14
一、世界苹果生产情况分析 14
（一）世界苹果种植面积 14
（二）世界苹果单产统计 15
（三）世界苹果产量统计 15
二、世界苹果贸易分析 16
三、国外苹果业经营策略 17
（一）美国苹果的商品化链条 17
（二）日本苹果市场营销链条 18
第二节 全球苹果主产国运行分析 19
一、新西兰 19
（一）种植面积 19
（二）产量统计 20
（三）消费状况 21
二、意大利 22
（一）产量统计 22
（二）生产特点 22
三、智利 23
（一）产量统计 23
（二）消费状况 24
四、德国 25
（一）产量统计 25
（二）生产特点 26
五、美国 27
（一）产量统计 27
（二）储量状况 28
六、日本 28
（一）产量统计 28
（二）生产特点 29
第三节 2022-2027年世界苹果产业发展趋势分析 29
第二章 世界苹果重点品种市场浅析 33
第一节 香脆红 33
一、品种习性分析 33
二、品种单产量分析 33
三、品种抗病能力分析 33
第二节 红富士 34
一、品种习性分析 34
二、品种单产量分析 35
三、品种抗病能力分析 35
第三节 龙丰苹果 36
一、品种习性分析 36
二、品种单产量分析 36
三、品种抗病能力分析 36
第四节 金红苹果 36
一、品种习性分析 36
二、品种单产量分析 37
三、品种抗病能力分析 37
第五节 金富 37
一、品种习性分析 37
二、品种单产量分析 38
三、品种抗病能力分析 38
第六节 昌红 38
一、品种习性分析 38
二、品种单产量分析 39
三、品种抗病能力分析 39
第七节 南方脆 39
一、品种习性分析 39
二、品种单产量分析 40
三、品种抗病能力分析 40
第八节 华金 40
一、品种习性分析 40
二、品种单产量分析 41
三、品种抗病能力分析 41
第三章 中国苹果产业运行环境分析 42
第一节 中国宏观经济环境分析 42
一、中国GDP增长情况分析 42
二、工业经济发展形势分析 43
三、全社会固定资产投资分析 46
四、社会消费品零售总额分析 49
五、城乡居民收入与消费分析 50
六、对外贸易的发展形势分析 52
第二节 中国苹果产业政策环境分析 54
一、水果加工政策分析 54
二、水果产业标准分析 56
（一）水果质量标准 56
（二）水果生产标准 57
（三）水果加工标准 57
三、水果进出口政策分析 58
（一）出境水果检验检疫监督管理办法 59
（二）水果进出口的相关标准分析 59
第三节 中国苹果产业社会环境分析 60
一、人口环境分析 60
二、中国城镇化率 63
三、居民消费价格水平 63
四、居民鲜瓜果购买分析 65
第四章 中国水果行业运行动态分析 66
第一节 中国水果行业发展综述 66
一、中国水果产业发展概况 66
二、中国水果种植产业特点 66
三、中国水果产量统计分析 67
四、中国水果贸易情况分析 69
五、2021年水果市场运行情况 70
六、中国水果保鲜技术研究进展 71
第二节 中国水果产业运行动态分析 76
一、山西水果进军国际高端市场 76
二、广东水果产业发展形势分析 76
三、广西水果产业发展形势分析 79
四、厦门市台湾水果进口情况分析 79
五、云南水果获农产品地理标志保护 80
第三节 中国水果产业发展问题及对策分析 80
第五章 中国苹果产业运行新形势透析 83
第一节 中国苹果产业运行总况 83
一、苹果产业品种及产区分布 83
二、中国苹果生产成本增长情况 84
三、中国苹果产业发展制约因素 84
第二节 中国苹果市场运行动态分析 85
一、中国苹果产业发展概述 85
二、中国苹果种植面积分析 85
三、中国苹果产量统计分析 86
四、苹果消费情况统计分析 86
五、苹果重点市场消费情况 87
第三节 苹果产业发展中存在的问题与对策 88
第六章 中国苹果种植基地运行动态分析 89
第一节 陕西苹果种植基地分析 89
一、种植面积以及条件情况分析 89
二、苹果品种与产量统计分析 89
三、苹果加工及销售渠道分析 91
四、苹果竞争力分析 93
第二节 四川苹果种植基地分析 95
一、种植面积以及条件情况分析 95
二、苹果品种与产量统计分析 96
三、苹果加工及销售渠道分析 97
四、苹果竞争力分析 97
第三节 河南苹果种植基地分析 99
一、种植面积以及条件情况分析 99
二、苹果品种与产量统计分析 100
三、苹果加工及收益情况分析 101
四、苹果竞争力分析 102
第四节 云南苹果种植基地分析 103
一、种植面积以及条件情况分析 103
二、苹果品种与产量统计分析 105
三、苹果加工及销售渠道分析 107
四、苹果竞争力分析 108
第五节 河北苹果种植基地分析 109
一、种植面积以及条件情况分析 109
二、苹果品种与产量统计分析 110
三、苹果加工及销售渠道分析 112
四、苹果竞争力分析 112
第六节 山东苹果种植基地分析 113
一、种植面积以及条件情况分析 113
二、苹果品种与产量统计分析 114
三、苹果加工及销售渠道分析 116
四、苹果竞争力分析 118
第七章 2018-2021年中国水果加工行业规模以上企业经济运行数据监测 121
第一节 2018-2021年（按季度更新）中国水果加工行业数据监测回顾 121
一、竞争企业数量 121
二、亏损面情况 121
三、市场销售额增长 122
四、利润总额增长 122
五、投资资产增长性 123
六、行业从业人数调查分析 124
第二节 2018-2021年（按季度更新）中国水果加工行业投资价值测算 125
一、销售利润率 125
二、销售毛利率 126
三、资产利润率 128
四、未来水果加工盈利能力预测 129
第三节 2018-2021年（按季度更新）中国水果加工行业产销率调查 130
一、工业总产值 130
二、工业销售产值 131
三、产销率调查 131
第四节 2018-2021年（按季度更新）水果加工出口交货值数据 132
一、出口交货值增长 132
二、出口交货值占工业产值的比重 133
第八章 中国苹果加工产业运行新形势透析 134
第一节 中国苹果加工产业技术研究 134
一、中国苹果加工整体技术水平分析 134
二、中国苹果果汁加工工艺分析 134
三、中国苹果果脯加工工艺分析 135
四、中国苹果保鲜冷藏加工工艺分析 137
第二节 中国苹果加工热点产品透析 139
一、浓缩苹果汁 139
二、苹果干 140
三、苹果酒 140
四、苹果醋 141
五、苹果脯 142
六、苹果粉 142
七、苹果酱 142
八、苹果酸软胶囊 142
九、苹果膳食纤维 143
十、苹果果糖 144
十一、苹果香精 145
第三节 中国新开工苹果加工产业项目分析 146
一、天水长城果汁饮料有限公司的苹果浓缩汁果渣综合加工利用项目 146
二、优质早熟苹果新品种生产技术集成与产业化示范项目 148
第九章 中国苹果以及苹果加工产业市场运行状况分析 151
第一节 中国苹果以及苹果深加工产品市场销售状况分析 151
一、中国苹果国内销售市场现状分析 151
二、国内苹果批发市场现状分析 152
三、国内苹果零售市场发展现状分析 153
第二节 中国苹果以及苹果深加工产品价格走势分析 154
一、总体价格走势 154
二、不同区域价格走势 154
三、不同季节价格走势 155
四、不同品种价格走势 156
五、苹果深加工品价格走势 162
第三节 中国苹果以及苹果深加工产品消费情况分析 163
一、不同区域消费情况分析 163
二、不同季节消费情况分析 163
三、城乡居民消费情况分析 164
四、苹果加工品消费情况分析 164
第十章 2017-2021年中国苹果及加工产品进出口情况分析 165
第一节 2017-2021年中国鲜苹果进出口分析 165
一、2017-2021年中国鲜苹果进口分析 165
（一）中国鲜苹果进口数量情况 165
（二）中国鲜苹果进口金额情况 165
二、2017-2021年中国鲜苹果出口分析 166
（一）中国鲜苹果出口数量情况 166
（二）中国鲜苹果出口金额情况 166
三、2017-2021年中国鲜苹果进出口均价分析 167
四、2021年中国鲜苹果进出口流向分析 168
（一）中国鲜苹果进口来源地情况 168
（二）中国鲜苹果出口目的地情况 169
第二节 2017-2021年中国苹果干进出口分析 170
一、2017-2021年中国苹果干进口分析 170
（一）中国苹果干进口数量情况 170
（二）中国苹果干进口金额情况 171
二、2017-2021年中国苹果干出口分析 171
（一）中国苹果干出口数量情况 171
（二）中国苹果干出口金额情况 172
三、2017-2021年中国苹果干进出口均价分析 173
四、2021年中国苹果干进出口流向分析 173
（一）中国苹果干进口来源地情况 173
（二）中国苹果干出口目的地情况 174
第三节 2017-2021年中国白利糖浓度不超过20的苹果汁进出口分析 175
一、2017-2021年中国白利糖浓度不超过20的苹果汁进口分析 175
（一）中国白利糖浓度不超过20的苹果汁进口数量情况 175
（二）中国白利糖浓度不超过20的苹果汁进口金额情况 176
二、2017-2021年中国白利糖浓度不超过20的苹果汁出口分析 177
（一）中国白利糖浓度不超过20的苹果汁出口数量情况 177
（二）中国白利糖浓度不超过20的苹果汁出口金额情况 177
三、2017-2021年中国白利糖浓度不超过20的苹果汁进出口均价分析 178
四、2021年中国白利糖浓度不超过20的苹果汁进出口流向分析 179
（一）中国白利糖浓度不超过20的苹果汁进口来源地情况 179
（二）中国白利糖浓度不超过20的苹果汁出口目的地情况 180
第十一章 中国苹果产业竞争态势分析 182
第一节 中国苹果产业竞争现状分析 182
一、中国苹果产业国际竞争力 182
二、国内苹果产业竞争概况 182
三、苹果产品品牌竞争分析 182
第二节 中国苹果产业集中度分析 183
一、中国苹果生产集中度分析 183
二、水果加工行业区域集中度 184
第三节 中国苹果企业提升竞争力策略分析 185
第十二章 中国苹果加工重点运营财务状况分析 187
第一节 苹果汁 187
一、陕西海升果业发展股份有限公司 187
（一）企业概况 187
（二）企业经营情况分析 187
（三）企业经济指标分析 189
（四）企业盈利能力分析 189
（五）企业偿债能力分析 190
（六）企业运营能力分析 190
（七）企业成本费用分析 190
二、山西国投中鲁果汁股份有限公司 191
（一）企业基本情况 191
（二）企业经营情况分析 192
（三）企业经济指标分析 193
（四）企业盈利能力分析 193
（五）企业偿债能力分析 194
（六）企业运营能力分析 194
（七）企业成本费用分析 194
三、山东鲁菱果汁有限公司 195
（一）公司基本情况 195
（二）企业主要经济指标 195
（三）企业偿债能力分析 196
（四）企业盈利能力分析 197
（五）企业运营能力分析 197
四、陕西恒兴公司合阳果汁厂 198
（一）公司基本情况 198
（二）企业主要经济指标 199
（三）企业偿债能力分析 199
（四）企业盈利能力分析 200
（五）企业运营能力分析 200
五、荣成星星农产有限公司 201
（一）公司基本情况 201
（二）企业主要经济指标 201
（三）企业偿债能力分析 202
（四）企业盈利能力分析 202
（五）企业运营能力分析 203
第二节 苹果醋 203
一、民权果之源饮品有限公司 203
（一）公司基本情况 203
（二）企业主要经济指标 204
（三）企业偿债能力分析 204
（四）企业盈利能力分析 205
（五）企业运营能力分析 205
二、河南天方原创食品股份有限公司 206
（一）公司基本情况 206
（二）企业主要经济指标 206
（三）企业偿债能力分析 207
（四）企业盈利能力分析 207
（五）企业运营能力分析 208
三、海阳津成泰农产品发展有限公司 208
（一）公司基本情况 208
（二）企业主要经济指标 209
（三）企业偿债能力分析 210
（四）企业盈利能力分析 210
（五）企业运营能力分析 211
四、大连安德利果蔬汁有限公司 212
（一）公司基本情况 212
（二）企业主要经济指标 212
（三）企业偿债能力分析 213
（四）企业盈利能力分析 213
（五）企业运营能力分析 213
五、驻马店市奇哥食品有限公司 214
（一）公司基本情况 214
（二）公司经营情况 214
第十三章 2022-2027年中国苹果行业投资机会与风险分析 215
第一节 2022-2027年中国苹果行业投资概况 215
一、中国苹果行业投资特性 215
二、中国苹果产业投资价值体现 216
三、中国苹果产业投资环境分析 217
第二节 2022-2027年中国苹果行业投资机会分析 219
一、苹果产业区域投资潜力分析 219
二、苹果深加工投资热点分析 220
第三节 2022-2027年中国苹果行业投资风险分析 221
一、市场竞争风险 221
二、政策风险分析 221
三、技术风险分析 222
四、价格风险分析 222
五、气象灾害风险 223
第四节 2022-2027年中国苹果行业投资建议 223
一、加快苹果的综合加工利用 223
二、重视苹果产品的品牌建设 223
第十四章 2022-2027年中国苹果产业发展趋势分析 225
第一节 2022-2027年中国苹果产业走势分析 225
一、苹果种植规模预测分析 225
二、中国苹果产量规划预测 225
三、中国苹果消费情况预测 226
四、苹果产品进出口预测分析 227
第二节 2022-2027年苹果加工产品市场预测分析 228
一、水果加工规模预测分析 228
二、苹果加工行业发展预测 228
三、苹果酒产品市场预测分析 229
第三节 2022-2027年中国苹果产业市场盈利预测分析 230
图表目录
图表 1 2016-2021年世界苹果种植面积统计 14
图表 2 2016-2021年世界苹果种植面积变化趋势 14
图表 3 2016-2021年世界苹果单产统计 15
图表 4 2016-2021年世界苹果单产变化趋势 15
图表 5 2016-2021年世界苹果产量统计 16
图表 6 2016-2021年世界苹果产量变化趋势 16
图表 7 2016-2021年新西兰苹果种植面积统计 20
图表 8 2016-2021年新西兰苹果种植面积变化趋势 20
图表 9 2016-2021年新西兰苹果产量统计 20
图表 10 2016-2021年新西兰苹果产量变化趋势 21
图表 11 2016-2021年意大利苹果产量统计 22
图表 12 2016-2021年意大利苹果产量变化趋势 22
图表 13 2016-2021年智利苹果产量统计 23
图表 14 2016-2021年智利苹果产量变化趋势 24
图表 15 2016-2021年德国苹果产量统计 25
图表 16 2016-2021年德国苹果产量变化趋势 26
图表 17 2016-2021年美国苹果产量统计 27
图表 18 2016-2021年美国苹果产量变化趋势 28
图表 19 2016-2021年日本苹果产量统计 28
图表 20 2016-2021年日本苹果产量变化趋势 29
图表 21 2017-2021年中国国内生产总值及增长变化趋势图 43
图表 22 2017-2021年中国人均国内生产总值变化趋势图 43
图表 23 2017-2021年中国全部工业增加值及增长速度趋势图 44
图表 24 2021年规模以上工业企业实现利润及其增长速度 44
图表 25 2021年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度 47
图表 26 2017-2021年中国全社会固定资产投资增长趋势图 48
图表 27 2021年中国社会消费品零售总额同比增长趋势图 49
图表 28 2017-2021年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 50
图表 29 2017-2021年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 51
图表 30 2017-2021年农村居民纯收入及增长情况统计 51
图表 31 2021年中国货物进出口总额及其增长速度 52
图表 32 2017-2021年中国进出口总额增长趋势图 54
图表 33 中国水果进出口相关标准一览 59
图表 34 2021年中国人口数量及其构成情况 61
图表 35 2016-2021年中国人口数量变化趋势图 61
图表 36 2021年末中国各年龄段人口比重 61
图表 37 2017-2021年中国各年龄段人口比重变化情况 62
图表 38 2016-2021年中国城镇化率变化趋势图 63
图表 39 2017-2021年中国居民消费价格涨跌幅 64
图表 40 2017-2021年中国居民消费价格指数统计 64
图表 41 2017-2021年城镇居民家庭平均每人全年购买鲜瓜果数量 65
图表 42 中国水果产量分类统计情况 67
图表 43 中国主要水果品种种植比例情况 67
图表 44 中国主要省区水果生产情况统计 68
图表 45 2021年中国主要水果出口产品和进口产品 69
图表 46 2017-2021年水果批发价格变化 70
图表 47 2008-2021年广东省水果产量及增长速度 77
图表 48 广东部分水果平均价格同期对比 78
图表 49 2017-2021年中国苹果种植面积增长趋势图 86
图表 50 2017-2021年中国苹果产量增长趋势图 86
图表 51 2016-2021年中国苹果消费情况统计 87
图表 52 2017-2021年陕西省苹果种植面积增长趋势图 89
图表 53 2017-2021年陕西省苹果产量趋势图 90
图表 54 2017-2021年陕西省苹果浓缩汁加工能力趋势图 92
图表 55 2017-2021年陕西省苹果浓缩汁年产量趋势图 92
图表 56 陕西浓缩苹果汁出口企业按出口值统计 93
图表 57 四川省苹果种植面积情况统计 95
图表 58 2017-2021年四川省苹果产量增长趋势图 97
图表 59 2017-2021年河南省苹果种植面积趋势图 100
图表 60 2017-2021年河南省苹果产量趋势图 101
图表 61 云南省苹果种植面积情况统计 104
图表 62 2017-2021年云南省苹果产量趋势图 107
图表 63 河北省苹果种植面积情况统计 110
图表 64 2017-2021年河北省苹果产量趋势图 111
图表 65 山东省苹果种植面积情况统计 114
图表 66 2017-2021年山东省苹果产量趋势图 116
图表 67 山东储藏库库存容量 117
图表 68 2018-2021年中国水果和坚果加工企业数量增长趋势图 121
图表 69 2018-2021年中国水果和坚果加工行业亏损情况统计 121
图表 70 2018-2021年中国水果和坚果加工行业销售收入统计 122
图表 71 2018-2021年中国水果和坚果加工行业销售收入增长趋势图 122
图表 72 2018-2021年中国水果和坚果加工行业利润总额统计 123
图表 73 2018-2021年中国水果和坚果加工行业利润增长趋势图 123
图表 74 2018-2021年中国水果和坚果加工行业资产总额统计 123
图表 75 2018-2021年中国水果和坚果加工行业资产增长趋势图 124
图表 76 2018-2021年中国水果和坚果加工行业从业人员统计 124
图表 77 2018-2021年中国水果和坚果加工行业从业人员增长趋势图 125
图表 78 2018-2021年中国水果和坚果加工行业销售利润率情况 125
图表 79 2021年中国各省区水果和坚果加工企业销售利润率比较 125
图表 80 2018-2021年中国水果和坚果加工行业毛利率情况 127
图表 81 2021年中国各省区水果和坚果加工企业销售毛利率比较 127
图表 82 2018-2021年中国水果和坚果加工行业总资产利润率情况 128
图表 83 2021年中国各省区水果和坚果加工企业总资产利润率比较 128
图表 84 2018-2021年中国水果和坚果加工行业工业总产值统计 130
图表 85 2018-2021年中国水果和坚果加工行业工业总产值增长趋势图 130
图表 86 2018-2021年中国水果和坚果加工行业销售产值统计 131
图表 87 2018-2021年中国水果和坚果加工行业销售产值增长趋势图 131
图表 88 2018-2021年中国水果和坚果加工行业产销率趋势图 132
图表 89 2018-2021年中国水果和坚果加工行业出口交货值统计 132
图表 90 2018-2021年中国水果和坚果加工行业出口交货值增长趋势图 133

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