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第一部分 牛养殖牧场动态聚焦 20
第一章 牛养殖牧场行业发展概述 20
第一节 牛养殖牧场应具备的基本条件 20
一、独立的饲养场区 20
二、牛群结构合理 20
三、充足的优质饲料 21
四、科学的饲养管理技术 21
第二节 最近3-5年中国牛养殖牧场行业经济指标分析 22
一、市场结构 22
二、养牛的经济效益 22
三、牛养殖牧场进入壁垒 23
四、牛养殖牧场利润走势 26
第三节 牛养殖场选址 26
一、场址的选择 26
二、设计原则 27
三、牛场建筑物的配置要求 28
第四节 牛养殖场的管理分析 29
一、牛养殖场经营管理的要点 29
二、牛人工授精的优点 30
三、牛的管理与效益分析 31
四、牛养殖成败决定因素 32
第二章 2021年国外牛养殖牧场运营态势分析 34
第一节 2021年世界牛养殖牧场运行环境分析 34
一、全球经济环境及对牛养殖牧场业影响 34
二、全球畜牧业发展概况 35
第二节 2021年世界牛养殖牧场运营概况 36
一、世界牛养殖牧场品种分析 36
二、世界牛养殖规模 39
三、世界奶牛养殖成本与营利 40
四、世界奶牛养殖技术 40
五、国外奶牛养殖和乳制品质量监管模式分析 44
六、国外改善肉牛养殖经验借鉴 48
第三节 2021年主要国家牛养殖牧场发展分析 49
一、巴西牛养殖牧场发展分析 49
二、以色列牛养殖牧场发展分析 53
三、新西兰牛养殖牧场发展分析 53
四、荷兰牛养殖牧场发展分析 54
五、日本牛养殖牧场发展分析 57
第四节 2022-2027年世界牛养殖牧场业前景预测 58
第三章 2021年中国牛养殖牧场效益分析 60
第一节2021中国牛养殖不同规模牧场成本-收益分析 60
一、散户 60
二、小规模牧场 60
三、中规模牧场 61
四、大规模牧场 61
五、超大规模牧场 61
六、不同规模牧场的成本-收益比较分析 62
七、适合中国国情的牛养殖规模模式选择 62
第二节2021中国牛养殖业经营模式分析 64
一、散户 64
二、养殖小区 64
三、奶农合作社 65
四、奶联社 65
五、自有牧场 65
第三节 牧场放牧养殖和园区圈养养殖的对比 66
一、牧场放牧养殖和园区圈养养殖的对比 66
二、圈养大步走进中国传统牧场 66
三、舍饲圈养推广的难点分析 66
第四节 肉牛养殖养殖业效益分析 67
一、肉牛养殖业投资价值分析 67
二、肉牛养殖业经济效益分析 67
三、肉牛养殖业效益分析与建议 68
第五节 奶牛养殖产业链效益分析 70
一、奶牛养殖供应链过程 70
二、奶牛养殖的几种经营模式 71
三、奶牛养殖生产存在的主要问题 72
四、加强奶牛养殖新理念增强在行业供应链中的地位 74
五、奶牛养殖综合效益分析 75
六、建议的几种发展模式 76
第四章 牛养殖牧场市场规模分析 78
第一节 全国牛养殖牧场市场规模 78
一、全国牛养殖牧场数量 78
二、全国牛场存栏量数据 78
三、肉牛养殖牧场经营模式 78
四、奶牛养殖牧场经营模式 80
第二节 全国典型牛养殖牧场产值 81
一、奶牛养殖业产值情况 81
二、汶上蒙牛现代牧场产值 82
三、新希望牛养殖小区产值 82
第三节 全国牛养殖的销售模式 82
一、全国牛养殖的销售模式分析 82
二、典型牛养殖牧场的销售模式 87
第四节 全球典型国家牛养殖牧场的经营模式 89
一、典型国家牛养殖牧场的经营模式 89
二、国外牛养殖牧场的经营模式借鉴 89
第五节 牛养殖的成本分析 90
第二部分 牛养殖牧场细分领域及关联产业分析 92
第五章 2021年中国牛养殖牧场细分领域透析——肉牛养殖 92
第一节 2021年中国肉牛养殖运行总况 92
一、我国肉牛业所取得的巨大成就 92
二、我国肉牛养殖拐点 93
第二节 2021年中国肉牛养殖业市场分析 93
一、中国肉牛养殖业品种 93
二、中国肉牛养殖规模与区域分布 94
三、中国肉牛养殖模式 96
四、中国肉牛存栏量 97
五、RFID肉牛养殖管理系统方案 98
六、中国肉牛养殖的技术 101
第三节 2021年中国中原肉牛带分析 102
一、山东 102
二、河南 103
三、安徽 104
四、河北 105
第四节 2021年中国肉牛养殖产业面临的风险 105
一、成本大 105
二、周期长 105
三、风险高 106
四、效益差 106
第六章 2021年中国牛养殖关联产业透析——牛肉 108
第一节2021年中国牛肉市场发展总况 108
一、牛肉产量分析 108
二、牛肉市场消费量分析 108
三、牛肉需求将暴增 108
四、流感疫情对牛肉市场的影响 109
第二节 2021年中国牛肉市场价格分析 109
第三节 2014-2021年中国牛肉进出口数据监测 111
一、鲜、冷牛肉进出口贸易分析(0201) 111
二、中国冻牛肉进出口贸易分析(0202) 111
第七章2021年中国牛养殖牧场细分领域探析——奶牛养殖 112
第一节 2021年中国奶牛养殖业运行总况 112
一、中国奶牛养殖品种 112
二、中国奶牛养殖规模及区域分布 113
三、中国生态奶牛养殖园区建设情况 113
四、中国奶牛养殖技术研究 114
第二节 2021年中国奶牛养殖市场分析 118
一、中国奶牛养殖效益回升 118
二、中国奶牛养殖业经营模式分析 118
三、奶牛存栏统计 120
第八章2021年中国奶牛养殖关联产业——牛奶 121
第一节 2021年中国五大奶源基地分析 121
一、大城市郊区 121
二、东北内蒙古奶业产区 121
三、中原奶业产区 121
四、西部奶业产区 121
五、南方奶业产区 122
第二节 2016-2021年中国液态奶产量统计分析 122
一、2016-2019年全国液态奶产量分析 122
二、2021年全国及主要省份液态奶产量分析 122
三、2021年液态奶产量集中度分析 123
第三节 2021年中国牛奶市场消费分析 124
一、近几年中国牛奶市场销量同比分析 124
二、零售包装牛奶市场价格同比 125
第四节 乳品企业生产巨头纷纷提出“万头牧场”计划及影响 125
一、蒙牛 125
二、伊利 125
三、三元 127
四、飞鹤乳业 128
五、完达山 128
第三节 2022-2027年中国牛奶市场消费前景及对奶牛养殖影响分析 129
第九章 2021年中国重点牛养殖牧场经营发展分析 131
第一节 伊利牧场 131
一、企业概况 131
二、竞争优势分析 131
三、2021年经营状况 132
四、2022-2027年牧场建设规划 135
第二节 蒙牛牧场 135
一、企业概况 135
二、竞争优势分析 136
三、2021年经营状况 136
四、2022-2027年牧场建设规划 142
第三节 光明乳业 143
一、企业概况 143
二、竞争优势分析 143
三、2021年经营状况 145
四、2021年牧场发展 149
第四节 现代牧业 150
一、企业概况 150
二、2021年融资情况 150
三、2021年牧场发展 150
第五节 沽源牧场 151
一、牧场概况 151
二、2021年经营状况 151
三、2022-2027年牧场建设规划 157
第六节 飞鹤牧场 158
一、企业概况 158
二、2021年经营状况 159
三、2021年信息化建设 165
第七节 天津嘉立荷牧业 167
一、企业概况 167
二、2021年牧场建设 167
三、2021年经营状况 167
第八节 广泽牧场 173
一、企业概况 173
二、企业发展规划 173
三、2022-2027年牧场规划 174
第九节 环球乳业 175
一、企业概况 175
二、2021年经营状况 175
三、2022-2027年养牛业规划 181
第十节 大成糖业 183
一、企业概况 183
二、2021年经营状况 183
三、2022-2027年养牛业规划 185
第三部分 牛养殖牧场经营前瞻仰及投资战略部署 187
第十章2022-2027年中国牛养殖牧场行业发展趋势分析 187
第一节 2022-2027年中国牛养殖牧场行业发展前景 187
一、大型规模化奶牛牧场建设成中国发展规模化现代奶业的必然选择 187
二、牛养殖企业发展方向 188
第二节 2022-2027年中国牛养殖牧场行业发展趋势预测 189
一、2022-2027年产业发展思路与目标 189
二、2022-2027年标准化规模养殖趋势预测 190
第三节 2022-2027年中国牛养殖牧场市场前景预测 191
一、2022-2027年中国肉牛养殖规模预测分析 191
二、2022-2027年我国奶牛养殖效益分析 192
第十一章2022-2027年牛养殖牧场行业投资环境 194
第一节　2021年中国宏观经济环境分析 194
一、国民经济运行情况GDP(季度更新) 194
二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新） 196
三、全国居民收入情况（季度更新） 205
四、恩格尔系数（年度更新） 209
五、工业发展形势（季度更新） 211
六、固定资产投资情况（季度更新） 218
七、社会消费品零售总额 228
八、对外贸易&进出口 233
九、畜牧业在国民经济中国地位 237
十、牛养殖业在畜牧业中增长最快的产业之一 240
第二节 2021年中国牛养殖政策法规环境分析 241
一、草畜平衡管理办法 241
二、中华人民共和国动物防疫法 244
三、奶牛养殖小区监管机制 254
第三节 2021年中国牛养殖社会发展环境分析 255
一、人口环境分析 255
二、教育环境分析 256
三、文化环境分析 257
四、生态环境分析 258
五、中国城镇化率 259
六、居民的各种消费观念和习惯 259
第十二章2022-2027年牛养殖牧场行业投资分析 260
第一节 2021年中国牛养殖牧场行业投资现状分析 260
一、2021年东北牛养殖牧场投资建设情况 260
二、2021年内蒙牛养殖牧场投资建设情况 261
三、2021年湖北牛养殖牧场投资建设情况 261
四、2021年江西牛养殖牧场投资建设情况 262
五、2021年新疆牛养殖牧场投资建设情况 263
第二节 规模化牛养殖牧场行业投资风险分析 263
一、市场规律的矛盾 263
二、土地及资源矛盾 263
三、优质奶牛来源矛盾 264
四、粗饲料的供求矛盾 264
五、疫病风险矛盾 265
六、大型牧场人才供需矛盾 265
七、环境污染矛盾 265
第三节 2022-2027年中国牛养殖牧场投资机会分析 266
一、牛养殖牧场投资热点分析 266
二、牛养殖牧场投资价值研究 266
第十三章 2022-2027年中国奶牛养殖行业风险预警与长远发展战略分析 268
第一节 2022-2027年中国奶农当前承受的主要风险 268
一、饲料价格的上涨 268
二、运输费用的增加 268
三、奶牛疾病 269
四、乳品企业对原料奶的收购机制 269
第二节 2022-2027年中国奶农承受风险引发的思考 270
一、奶农利益的保护 270
二、生产水平的提高 270
三、乳品企业的监督 271
四、和乳厂矛盾协调 271
图表目录
图表 1 2020-2021年9月我国牛养殖牧场行业企业市场结构分布图 22
图表 2 2019-2021年我国养牛的经济效益分析 22
图表 3 2019-2021年我国牛养殖牧场利润走势 26
图表 4 2019-2021年世界牛养殖规模 39
图表 5 2020年散户牛养殖的成本收益情况 60
图表 6 2020年小规模牧场牛养殖的成本收益情况 60
图表 7 2020年中规模牧场牛养殖的成本收益情况 61
图表 8 2020年大规模牧场牛养殖的成本收益情况 61
图表 9 2020年超大规模牧场牛养殖的成本收益情况 61
图表 10 2020年不同规模牧场的成本-收益比较分析 62
图表 11 2019-2021年全国规模化（100头以上）牛养殖牧场（户）数量 78
图表 12 2019-2021年全国规模化（100头以上）牛场（户）存栏量数据 78
图表 13 2019-2021年全国奶牛养殖业产值情况 81
图表 14 2019-2021年汶上蒙牛现代牧场产值分析 82
图表 15 2019-2021年新希望牛养殖小区产值分析 82
图表 16 2019-2021年全国肉牛存栏量存栏量数据 97
图表 17 2019-2021年全国牛肉产量分析 108
图表 18 2019-2021年全国牛肉消费量分析 108
图表 19 2019-2021年鲜、冷牛肉进出口贸易分析 111
图表 20 2019-2021年冻牛肉进出口贸易分析 111
图表 21 2019-2021年全国奶牛存栏统计 120
图表 22 2019-2021年全国液态奶产量分析 122
图表 23 2021年1-9月全国液态奶产量分省市统计表 122
图表 24 近几年中国牛奶市场销量同比分析 124
图表 25 全国牛奶零售价格走势 单位： 元/升 125
图表 26 伊利经营状况 132
图表 27 近4年马鞍山蒙牛现代牧场有限公司固定资产周转次数情况 136
图表 28 近4年马鞍山蒙牛现代牧场有限公司固定资产周转次数变化情况 136
图表 29 近4年马鞍山蒙牛现代牧场有限公司流动资产周转次数变化情况 137
图表 30 近4年马鞍山蒙牛现代牧场有限公司流动资产周转次数变化情况 137
图表 31 近4年马鞍山蒙牛现代牧场有限公司销售毛利率变化情况 138
图表 32 近4年马鞍山蒙牛现代牧场有限公司销售毛利率变化情况 138
图表 33 近4年马鞍山蒙牛现代牧场有限公司资产负债率变化情况 139
图表 34 近4年马鞍山蒙牛现代牧场有限公司资产负债率变化情况 139
图表 35 近4年马鞍山蒙牛现代牧场有限公司产权比率变化情况 140
图表 36 近4年马鞍山蒙牛现代牧场有限公司产权比率变化情况 140
图表 37 近4年马鞍山蒙牛现代牧场有限公司总资产周转次数变化情况 141
图表 38 近4年马鞍山蒙牛现代牧场有限公司总资产周转次数变化情况 141
图表 39 光明乳业经营状况 145
图表 40 近4年沽源牧场固定资产周转次数情况 151
图表 41 近4年沽源牧场固定资产周转次数情况 151
图表 42 近4年沽源牧场流动资产周转次数变化情况 152
图表 43 近4年沽源牧场流动资产周转次数变化情况 152
图表 44 近4年沽源牧场销售毛利率变化情况 153
图表 45 近4年沽源牧场销售毛利率变化情况 153
图表 46 近4年沽源牧场资产负债率变化情况 154
图表 47 近4年沽源牧场资产负债率变化情况 154
图表 48 近4年沽源牧场产权比率变化情况 155
图表 49 近4年沽源牧场产权比率变化情况 155
图表 50 近4年沽源牧场总资产周转次数变化情况 156
图表 51 近4年沽源牧场总资产周转次数变化情况 156
图表 52 近4年克东县飞鹤专属原生态牧场固定资产周转次数情况 159
图表 53 近4年克东县飞鹤专属原生态牧场固定资产周转次数情况 159
图表 54 近4年克东县飞鹤专属原生态牧场流动资产周转次数变化情况 160
图表 55 近4年克东县飞鹤专属原生态牧场流动资产周转次数变化情况 160
图表 56 近4年克东县飞鹤专属原生态牧场销售毛利率变化情况 161
图表 57 近4年克东县飞鹤专属原生态牧场销售毛利率变化情况 161
图表 58 近4年克东县飞鹤专属原生态牧场资产负债率变化情况 162
图表 59 近4年克东县飞鹤专属原生态牧场资产负债率变化情况 162
图表 60 近4年克东县飞鹤专属原生态牧场产权比率变化情况 163
图表 61 近4年克东县飞鹤专属原生态牧场产权比率变化情况 163
图表 62 近4年克东县飞鹤专属原生态牧场总资产周转次数变化情况 164
图表 63 近4年克东县飞鹤专属原生态牧场总资产周转次数变化情况 164
图表 64 近4年天津嘉立荷牧业有限公司固定资产周转次数情况 167
图表 65 近4年天津嘉立荷牧业有限公司固定资产周转次数情况 168
图表 66 近4年天津嘉立荷牧业有限公司流动资产周转次数变化情况 168
图表 67 近4年天津嘉立荷牧业有限公司流动资产周转次数变化情况 169
图表 68 近4年天津嘉立荷牧业有限公司销售毛利率变化情况 169
图表 69 近4年天津嘉立荷牧业有限公司销售毛利率变化情况 170
图表 70 近4年天津嘉立荷牧业有限公司资产负债率变化情况 170
图表 71 近4年天津嘉立荷牧业有限公司资产负债率变化情况 170
图表 72 近4年天津嘉立荷牧业有限公司产权比率变化情况 171
图表 73 近4年天津嘉立荷牧业有限公司产权比率变化情况 171
图表 74 近4年天津嘉立荷牧业有限公司总资产周转次数变化情况 172
图表 75 近4年天津嘉立荷牧业有限公司总资产周转次数变化情况 172
图表 76 近4年大庆乳业控股有限公司流动资产周转次数变化情况 175
图表 77 近4年大庆乳业控股有限公司流动资产周转次数变化情况 176
图表 78 近4年大庆乳业控股有限公司总资产周转次数变化情况 176
图表 79 近4年大庆乳业控股有限公司总资产周转次数变化情况 176
图表 80 近4年大庆乳业控股有限公司销售毛利率变化情况 177
图表 81 近4年大庆乳业控股有限公司销售毛利率变化情况 177
图表 82 近4年大庆乳业控股有限公司资产负债率变化情况 178
图表 83 近4年大庆乳业控股有限公司资产负债率变化情况 178
图表 84 近4年大庆乳业控股有限公司产权比率变化情况 179
图表 85 近4年大庆乳业控股有限公司产权比率变化情况 179
图表 86 近4年大庆乳业控股有限公司固定资产周转次数情况 180
图表 87 近4年大庆乳业控股有限公司固定资产周转次数情况 180
图表 88 大成糖业经营状况 (单位：百万元） 183
图表 89 2020年GDP初步核算数据 194
图表 90 2018-2020年GDP环比增长速度 194
图表 91 2021年1-3季度GDP初步核算数据 195
图表 92 2021年1-3季度GDP环比和同比增长速度 195
图表 93 2020-2021年9月全国居民消费价格涨跌幅 196
图表 94 2020-2021年9月猪肉、牛肉、羊肉价格变动情况 197
图表 95 2020-2021年9月鲜菜、鲜果价格变动情况 198
图表 96 2020-2021年9月界面消费价格分类别同比涨跌幅 199
图表 97 2020-2021年9月居民消费价格分类别环比涨跌幅 200
图表 98 2021年9月居民消费价格主要数据 200
图表 99 2020-2021年9月工业生产者出厂价格涨跌幅 202
图表 100 2020-2021年9月工业生产者购进价格涨跌幅 202
图表 101 2020-2021年9月生产资料出厂价格涨跌幅 203
图表 102 2020-2021年9月生活资料出厂价格涨跌幅 203
图表 103 2021年9月份工业生产者价格主要数据 204
图表 104 2013-2019年我国农村居民人均纯收入及其增长速度 207
图表 105 2013-2019年我国城镇居民人均可支配收入及其增长速度 207
图表 106 1978-2020中国城乡居民恩格尔系数对比表 209
图表 107 2020-2021年9月规模以上工业增加值同比增长速度 211
图表 108 2021年9月份规模以上工业生产主要数据 212
图表 109 2020-2021年9月钢材日均产量及同比增速 214
图表 110 2020-2021年9月水泥日均产量及同比增速 215
图表 111 2020-2021年9月十种有色金属日均产量及同比增速 215
图表 112 2020-2021年9月乙烯日均产量及同比增速 216
图表 113 2020-2021年9月汽车日均产量及同比增速 216
图表 114 2020-2021年9月轿车日均产量及同比增速 217
图表 115 2020-2021年9月发电量日均产量及同比增速 217
图表 116 2020-2021年9月原油加工量日均产量及同比增速 218
图表 117 2013-2020年我国全社会固定资产及其增长率情况 219
图表 118 2019年12月-2020年12月我国固定资产投资（不含农户）同比增速 219
图表 119 2019年12月-2020年12月固定资产投资到位资金同比增速 221
图表 120 2020年固定资产投资（不含农户）主要数据 221
图表 121 2020-2021年9月固定资产投资（不含农户）同比增速 224
图表 122 2020-2021年9月固定资产投资到位资金同比增速 226
图表 123 2021年1-9月份固定资产投资（不含农户）主要数据 226
图表124 2013-2019年我国社会消费品零售总额及其增长速度 228
图表 125 2019-2020年社会消费品零售总额分月同比增长速度 229
图表 126 2020年1-12月份社会消费品零售总额主要数据 230
图表 127 2020-2021年9月社会消费品零售总额分月同比增长速度 232
图表 128 2021年9月份社会消费品零售总额主要数据 232
图表 129 2020年1月至2021年9月我国外贸进出口月度走势图 234
图表 130 2021年前10个月我国主要出口商品统计表 236
图表 131 2021年前10个月我国主要进口商品统计表 237
图表 132 2019-2021年东北牛养殖牧场投资建设情况 260
图表 133 2019-2021年内蒙牛养殖牧场投资建设情况 261
图表 134 2019-2021年湖北牛养殖牧场投资建设情况 261
图表 135 2019-2021年江西牛养殖牧场投资建设情况 262

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