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第一部分 市场发展现状 15
第一章 全球团膳及快餐服务行业发展分析 15
第一节 全球团膳及快餐服务行业发展轨迹综述 15
一、全球团膳及快餐服务行业发展历程 15
二、全球团膳及快餐服务行业发展面临的问题 15
三、全球团膳及快餐服务行业技术发展现状及趋势 15
第二节 全球团膳及快餐服务行业市场情况 16
一、2019年全球团膳及快餐服务产业发展分析 16
二、2020年全球团膳及快餐服务产业发展分析 16
三、2021年全球团膳及快餐服务产业发展分析 18
四、2020年全球团膳及快餐服务行业研发动态 18
五、2020年全球团膳及快餐服务行业挑战与机会 18
六、2021年全球团膳及快餐服务行业挑战与机会 19
第三节 部分国家地区团膳及快餐服务行业发展状况 19
一、2019-2021年美国团膳及快餐服务行业发展分析 19
二、2019-2021年欧洲团膳及快餐服务行业发展分析 20
三、2019-2021年日本团膳及快餐服务行业发展分析 20
四、2019-2021年韩国团膳及快餐服务行业发展分析 22
第二章 我国团膳及快餐服务行业发展现状 24
第一节 中国团膳及快餐服务行业发展概述 24
一、中国团膳及快餐服务行业发展历程 24
二、中国团膳及快餐服务行业发展面临问题 25
三、中国团膳及快餐服务行业发展现状及趋势 26
第二节 我国团膳及快餐服务行业发展状况 26
一、2019年中国团膳及快餐服务行业发展回顾 26
二、2020年我国团膳及快餐服务市场发展分析 26
三、2021年我国团膳及快餐服务市场发展分析 27
第三节 2019-2021年中国团膳及快餐服务行业供需分析 27
第四节 2021年团膳及快餐服务行业产量分析 27
一、2021年我国团膳及快餐服务产量分析 27
二、2021-2026年我国团膳及快餐服务产量预测 28
第三章 中国团膳及快餐服务行业区域市场分析 30
第一节 2015年华北地区团膳及快餐服务行业分析 30
一、2019-2021年行业发展现状分析 30
二、2019-2021年市场规模情况分析 30
三、2021-2026年市场需求情况分析 31
四、2021-2026年行业发展前景预测 32
五、2021-2026年行业投资风险预测 32
第二节 2020年东北地区团膳及快餐服务行业分析 32
第三节 2020年华东地区团膳及快餐服务行业分析 33
第四节 2020年华南地区团膳及快餐服务行业分析 34
第五节 2020年华中地区团膳及快餐服务行业分析 34
第六节 2020年西南地区团膳及快餐服务行业分析 35
第七节 2020年西北地区团膳及快餐服务行业分析 36
第四章 团膳及快餐服务行业投资与发展前景分析 37
第一节 2021年团膳及快餐服务行业投资情况分析 37
一、2021年总体投资结构 37
二、2021年投资规模情况 37
三、2021年投资增速情况 37
四、2021年分地区投资分析 37
第二节 团膳及快餐服务行业项目投资前景机会分析 38
一、团膳及快餐服务投资项目分析 38
二、可以投资的团膳及快餐服务模式 38
三、2021年团膳及快餐服务投资机会 40
四、2021年团膳及快餐服务投资新方向 40
第三节 团膳及快餐服务行业发展前景分析 41
一、金融危机后团膳及快餐服务市场的发展前景 41
二、2021年团膳及快餐服务市场面临的发展商机 41
第二部分 市场竞争格局与形势 43
第五章 团膳及快餐服务行业竞争格局分析 43
第一节 团膳及快餐服务行业集中度分析 43
一、团膳及快餐服务市场集中度分析 43
二、团膳及快餐服务企业集中度分析 43
三、团膳及快餐服务区域集中度分析 43
第二节 团膳及快餐服务行业主要企业竞争力分析 44
一、重点企业资产总计对比分析 44
二、重点企业从业人员对比分析 44
三、重点企业全年营业收入对比分析 45
四、重点企业利润总额对比分析 45
五、重点企业综合竞争力对比分析 46
第三节 团膳及快餐服务行业竞争格局分析 46
一、2021年团膳及快餐服务行业竞争分析 46
二、2021年中外团膳及快餐服务产品竞争分析 46
三、2019-2021年我国团膳及快餐服务市场竞争分析 47
四、2021-2026年国内主要团膳及快餐服务企业动向 47
第六章 2021-2026年中国团膳及快餐服务行业发展形势分析 48
第一节 团膳及快餐服务行业发展概况 48
一、团膳及快餐服务行业发展特点分析 48
二、团膳及快餐服务行业投资现状分析 49
三、团膳及快餐服务行业总产值分析 49
四、团膳及快餐服务行业技术发展分析 49
第二节 2019-2021年团膳及快餐服务行业市场情况分析 51
一、团膳及快餐服务行业市场发展分析 51
二、团膳及快餐服务市场存在的问题 53
三、团膳及快餐服务市场规模分析 53
第三节 2019-2021年团膳及快餐服务产销状况分析 54
一、团膳及快餐服务产量分析 54
二、团膳及快餐服务行业容量分析 55
三、团膳及快餐服务市场需求状况分析 55
第四节 产品发展趋势预测 55
一、产品发展新动态 55
二、技术新动态 56
三、产品发展趋势预测 56
第三部分 赢利水平与企业分析 57
第七章 中国团膳及快餐服务行业整体运行指标分析 57
第一节 2021年中国团膳及快餐服务行业总体规模分析 57
一、企业数量结构分析 57
二、行业规模分析 57
第二节 2021年中国团膳及快餐服务行业产销分析 58
一、行业产成品情况总体分析 58
二、行业产品销售收入总体分析 58
第三节 2020年年中国团膳及快餐服务行业财务指标总体分析 59
一、行业盈利能力分析 59
二、行业偿债能力分析 60
三、行业营运能力分析 61
四、行业发展能力分析 62
第四节 产销运存分析 63
一、2019-2021年团膳及快餐服务行业产销情况 63
二、2019-2021年团膳及快餐服务行业增长情况 63
三、2019-2021年团膳及快餐服务行业资金周转情况 64
第五节 盈利水平分析 65
一、2019-2021年团膳及快餐服务行业价格走势 65
二、2019-2021年团膳及快餐服务行业营业收入情况 65
三、2019-2021年团膳及快餐服务行业毛利率情况 65
四、2019-2021年团膳及快餐服务行业赢利能力 66
五、2019-2021年团膳及快餐服务行业赢利水平 66
六、2021-2026年团膳及快餐服务行业赢利预测 66
第八章 团膳及快餐服务行业盈利能力分析 68
第一节 2021年中国团膳及快餐服务行业利润总额分析 68
一、利润总额分析 68
二、不同规模企业利润总额比较分析 68
三、不同所有制企业利润总额比较分析 69
第二节 2021年中国团膳及快餐服务行业销售利润率 69
一、销售利润率分析 69
二、不同规模企业销售利润率比较分析 70
三、不同所有制企业销售利润率比较分析 71
第三节 2021年中国团膳及快餐服务行业总资产利润率分析 71
一、总资产利润率分析 71
二、不同规模企业总资产利润率比较分析 72
三、不同所有制企业总资产利润率比较分析 73
第四节 2021年中国团膳及快餐服务行业产值利税率分析 73
一、产值利税率分析 73
二、不同规模企业产值利税率比较分析 74
三、不同所有制企业产值利税率比较分析 75
第九章 团膳及快餐服务重点企业发展分析 76
第一节 千喜鹤集团 76
一、企业产销规模分析 76
二、产品结构分析 76
三、产品价格分析 76
四、盈利能力以及利润率分析 76
五、生产布局与产能扩张 77
六、市场营销区域分析 77
七、主要客户分析 79
八、技术现状、趋势及革新能力分析 79
九、成长性分析 80
十、公司战略规划分析 81
第二节 快客利（中国）控股集团 82
第三节 上海久光餐饮管理有限公司 83
第四节 和兴隆 84
第五节 北京金白领餐饮有限公司 86
第六节 丽华快餐 88
第十章 团膳及快餐服务行业投资策略分析 90
第一节 行业发展特征 90
一、行业的周期性 90
二、行业的区域性 90
三、行业的上下游 90
四、行业经营模式 90
第二节 行业投资形势分析 91
一、行业发展格局 91
二、行业进入壁垒 91
三、行业SWOT分析 91
四、行业五力模型分析 93
第三节 2021年团膳及快餐服务行业投资效益分析 95
第四节 2021年团膳及快餐服务行业投资策略研究 95
第十一章 2021-2026年团膳及快餐服务行业投资风险预警 97
第一节 影响团膳及快餐服务行业发展的主要因素 97
一、2021年影响团膳及快餐服务行业运行的有利因素 97
二、2021年影响团膳及快餐服务行业运行的稳定因素 97
三、2021年影响团膳及快餐服务行业运行的不利因素 98
四、2021年我国团膳及快餐服务行业发展面临的挑战 99
五、2021年我国团膳及快餐服务行业发展面临的机遇 99
第二节 团膳及快餐服务行业投资风险预警 100
一、2021-2026年团膳及快餐服务行业市场风险预测 100
二、2021-2026年团膳及快餐服务行业政策风险预测 101
三、2021-2026年团膳及快餐服务行业经营风险预测 102
四、2021-2026年团膳及快餐服务行业技术风险预测 103
五、2021-2026年团膳及快餐服务行业竞争风险预测 104
六、2021-2026年团膳及快餐服务行业其他风险预测 106
第五部分 业内专家发展趋势与规划建议 112
第十二章 2021-2026年团膳及快餐服务行业发展趋势分析 112
第一节 2021-2026年中国团膳及快餐服务市场趋势分析 112
一、2019-2021年我国团膳及快餐服务市场趋势总结 112
二、2021-2026年我国团膳及快餐服务发展趋势分析 112
第二节 2021-2026年团膳及快餐服务产品发展趋势分析 112
一、2021-2026年团膳及快餐服务产品技术趋势分析 112
二、2021-2026年团膳及快餐服务产品价格趋势分析 115
第三节 2021-2026年中国团膳及快餐服务行业供需预测 115
一、2021-2026年中国团膳及快餐服务供给预测 115
二、2021-2026年中国团膳及快餐服务需求预测 116
第四节 2021-2026年团膳及快餐服务行业规划建议 117
第十三章 团膳及快餐服务企业管理策略建议 121
第一节 市场策略分析 121
一、团膳及快餐服务价格策略分析 121
二、团膳及快餐服务渠道策略分析 121
第二节 销售策略分析 122
一、媒介选择策略分析 122
二、产品定位策略分析 123
三、企业宣传策略分析 128
第三节 提高团膳及快餐服务企业竞争力的策略 135
一、提高中国团膳及快餐服务企业核心竞争力的对策 135
二、团膳及快餐服务企业提升竞争力的主要方向 135
三、影响团膳及快餐服务企业核心竞争力的因素及提升途径 136
四、提高团膳及快餐服务企业竞争力的策略 137
第四节 对我国团膳及快餐服务品牌的战略思考 139
一、团膳及快餐服务实施品牌战略的意义 139
二、团膳及快餐服务企业品牌的现状分析 140
三、我国团膳及快餐服务企业的品牌战略 142
四、团膳及快餐服务品牌战略管理的策略 144

图表目录
图表 1 2019-2021年我国团膳及快餐服务行业零售额分析 27
图表 2 2021-2026年我国团膳及快餐服务零售额预测分析 28
图表 3 2019-2021年我国华北地区团膳及快餐服务市场零售额分析 30
图表 4 2019-2021年我国华北地区团膳及快餐服务市场容量分析 30
图表 5 2021-2026年我国华北地区团膳及快餐服务市场容量预测分析 31
图表 6 2021-2026年我国华北地区团膳及快餐服务市场销售额预测分析 32
图表 7 2019-2021年我国东北地区团膳及快餐服务市场零售额分析 32
图表 8 2019-2021年我国华东地区团膳及快餐服务市场零售额分析 33
图表 9 2019-2021年我国华南地区团膳及快餐服务市场零售额分析 34
图表 10 2019-2021年我国华中地区团膳及快餐服务市场零售额分析 34
图表 11 2019-2021年我国西南地区团膳及快餐服务市场零售额分析 35
图表 12 2019-2021年我国西北地区团膳及快餐服务市场零售额分析 36
图表 13 2021年1-8月团膳及快餐服务业分地区投资分析 37
图表 14 2021-2026年团膳及快餐服务行业投资方向预测 40
图表 15 2021年1-8月团膳及快餐服务行业重点企业资产对比分析 44
图表 16 2021年1-8月团膳及快餐服务行业重点企业从业人数份额 44
图表 17 2021年1-8月团膳及快餐服务行业重点企业营业收入对比分析 45
图表 18 2021年1-8月团膳及快餐服务行业重点企业利润对比分析 45
图表 19 2019-2021年我国团膳及快餐服务行业零售额分析 49
图表 20 2019-2021年我国团膳及快餐服务市场容量分析 53
图表 21 2019-2021年我国团膳及快餐服务市场零售额分析 54
图表 22 2019-2021年我国团膳及快餐服务行业容量分析 55
图表 23 2021年1-8月团膳及快餐服务行业单位规模情况分析 57
图表 24 2019-2021年我国团膳及快餐服务行业产成品增长率分析 58
图表 25 2019-2021年团膳及快餐服务行业销售利润率分析 58
图表 26 2021-2026年中国团膳及快餐服务行业盈利能力预测分析 59
图表 27 2021-2026年中国团膳及快餐服务行业偿债能力预测分析 60
图表 28 2021-2026年中国团膳及快餐服务行业营运能力预测分析 61
图表 29 2021-2026年中国团膳及快餐服务行业发展能力预测分析 62
图表 30 2019-2021年我国团膳及快餐服务行业产销率分析 63
图表 31 2019-2021年团膳及快餐服务行业产销增长率情况 63
图表 32 2019-2021年我国团膳及快餐服务行业总资产周转次数分析 64
图表 33 2019-2021年团膳及快餐服务行业毛利率情况 65
图表 34 2019-2021年团膳及快餐服务行业利润增长率情况 66
图表 35 2021-2026年团膳及快餐服务行业赢利预测 66
图表 36 2019-2021年团膳及快餐服务利润增长率分析 68
图表 37 不同规模企业利润总额分析 68
图表 38 不同所有制企业利润总额分析 69
图表 39 2019-2021年团膳及快餐服务行业销售利润率分析 69
图表 40 不同规模企业销售利润率比较分析 70
图表 41 不同所有制企业销售利润率比较分析 71
图表 42 2019-2021年团膳及快餐服务行业资产利润率分析 71
图表 43 不同规模企业资产利润率比较分析 72
图表 44 不同所有制企业资产利润率比较分析 73
图表 45 2019-2021年团膳及快餐服务行业产值利税率分析 73
图表 46 不同规模企业产值利税率比较分析 74
图表 47 不同所有制企业产值利税率比较分析 75
图表 48 近三年快客利（中国）控股集团销售毛利率变化情况 82
图表 49 近3年上海久光餐饮管理有限公司销售毛利率变化情况 84
图表 50 近3年和兴隆公司销售毛利率变化情况 86
图表 51 近3年北京金白领餐饮有限公司销售毛利率变化情况 87
图表 52 近3年丽华快餐销售毛利率变化情况 89
图表 53 2021-2026年团膳及快餐服务行业投资收益率预测 95
图表 54 2021-2026年影响团膳及快餐服务行业运行的有利因素 97
图表 55 2021-2026年影响团膳及快餐服务行业运行的稳定因素 97
图表 56 2021-2026年影响团膳及快餐服务行业运行的不利因素 98
图表 57 2021-2026年我国团膳及快餐服务行业发展面临的挑战 99
图表 58 2021-2026年我国团膳及快餐服务行业发展面临机遇 99
图表 59 2021-2026年我国团膳及快餐服务行业发展预测分析 115
图表 60 2021-2026年我国团膳及快餐服务行业容量预测分析 116
图表 61 团膳及快餐服务渠道策略示意图 122
图表 62 四种基本的品牌战略 144

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