第1章：2019-2021年中国休闲农业与乡村旅游发展综述1
第一节休闲农业与乡村旅游的相关概述1
一、休闲农业与乡村旅游的界定1
二、休闲农业与乡村旅游开展的意义2
三、休闲农业与乡村旅游的发展历程2
四、休闲农业与乡村旅游的区别及联系4
五、与其他旅游细分市场的区别及联系4
第二节休闲农业与乡村旅游的研究特性4
一、行业研究的主要内容4
二、行业研究的主要方法5
三、行业研究的主要种类5
四、行业研究的主要特点6
第三节行业政策环境分析6
一、中央一号文件支持政策6
二、相关环境保护政策分析7
（1）生态环境保护政策7
（2）农村环境保护政策8
（3）土壤环境保护政策8
（4）生物多样性保护政策9
三、全国区域“十四五”休闲农业规划10
第四节国内宏观经济环境分析23
一、国民经济运行情况GDP23
二、消费价格指数CPI、PPI26
三、全国居民收入情况27
四、恩格尔系数28
五、工业发展形势29
六、固定资产投资情况30
七、财政收支状况31
八、中国汇率调整36
九、货币供应量37
十、中国外汇储备37
十一、存贷款基准利率调整情况38
十二、存款准备金率调整情况38
十三、社会消费品零售总额40
十四、对外贸易&进出口43
十五、城镇人员从业状况46
第五节行业需求影响因素分析47
一、居民可支配收入影响分析47
二、旅游产品的价格影响分析49
三、旅游目的区位的影响分析49
四、居民消费习惯的影响分析50
第2章：2019-2021年国内外旅游市场发展分析51
第一节全球旅游市场发展分析51
一、国际经济环境分析51
二、全球旅游市场发展分析57
（1）全球国际旅游人数分析57
（2）全球国际旅游收入分析57
第二节中国国内旅游市场发展分析58
一、旅游产品生命周期影响因素58
（1）交通条件影响分析58
（2）区域生态环境影响分析59
（3）替代性产品影响分析59
二、国内旅游行业发展规模分析59
（1）国内旅游人数59
（2）国内旅游收入60
（3）国内旅游人均花费61
三、国内旅游行业发展特征分析61
（1）节假日旅游进一步集中61
（2）一日游依然占主导地位62
（3）观光游仍是主体62
（4）互联网对旅游“双方”的作用越来越重要62
四、中国国内旅游市场“十四五”发展预测63
第三节中国入境旅游市场发展分析69
一、中国入境旅游发展概况69
（1）入境旅游接待人数69
（2）入境旅游外汇收入69
（3）入境旅游客源情况70
（4）入境旅游过夜游客数70
二、中国入境旅游主要特点71
（1）入境旅游总量出现反弹71
（2）港澳台市场表现不一80
（3）外国旅华市场复苏最为强劲81
三、入境旅游市场“十四五”发展预测81
第四节中国出境旅游市场发展分析82
一、中国出境旅游发展概况82
二、中国出境游目的地概况83
（1）已开放的出境旅游目的地83
（2）出境旅游中的热门目的地83
三、2021年网民出境旅游意向调查84
四、出境旅游市场“十四五”发展预测101
第五节中国黄金周旅游市场发展分析101
一、十一黄金周旅游市场发展分析101
（1）十一黄金周旅游人数101
（2）十一黄金周旅游收入101
二、春节黄金周旅游市场发展分析102
（1）春节黄金周旅游人数102
（2）春节黄金周旅游收入104
第3章：2019-2021年中国休闲农业与乡村旅游发展分析108
第一节休闲农业与乡村旅游市场分析108
一、休闲农业与乡村旅游行业发展规模108
二、休闲农业与乡村旅游行业经营效益109
三、休闲农业与乡村旅游行业招商动向109
第二节休闲农业与乡村旅游的规划设计110
一、景区旅游接待建筑规模的确定110
二、休闲养生度假区的规划设计115
三、生态休闲景区的规划设计116
四、古镇旅游景区的规划设计118
五、乡村旅游景区的规划设计118
第三节休闲农业市场潜力分析119
一、休闲农业市场经营分析119
（1）休闲农业市场发展规模119
（2）休闲农业市场收入来源119
（3）休闲农业客户资源分析119
二、休闲农业的功能分区120
三、休闲农业的主要分类121
（1）按园区功能划分的种类121
（2）按开发模式划分的种类122
（3）按发展趋势划分的种类124
（4）按投资主体划分的种类125
四、国内发展休闲农业的SWOT分析126
（1）国内发展休闲农业的优势126
（2）国内发展休闲农业的劣势126
（3）国内发展休闲农业的机会127
（4）国内发展休闲农业的威胁128
五、国内休闲农业的发展模式分析129
（1）农家乐开发模式129
（2）现代观光农业连片开发模式130
（3）农民与市民合作模式130
（4）带动产业模式131
（5）融合新农村建设模式131
六、其他休闲农业细分模式发展潜力分析132
（1）传统观光型农业旅游发展潜力132
（2）都市科技型农业旅游发展潜力132
（3）休闲度假型农业旅游发展潜力133
（4）教育型观光农业旅游发展潜力133
（5）民俗观光村或森林公园发展潜力134
第四节乡村旅游市场潜力分析134
一、乡村旅游市场经营分析134
（1）乡村旅游市场发展规模134
（2）乡村旅游市场收入来源134
（3）乡村旅游客户资源分析135
（4）最佳乡村旅游目的分析136
二、乡村旅游的主要分类139
（1）按旅游目的划分的种类139
（2）按资源类型划分的种类139
（3）按区位条件划分的种类140
（4）按产品类型划分的种类140
三、国内发展乡村旅游的SWOT分析141
（1）国内发展乡村旅游的优势141
（2）国内发展乡村旅游的劣势141
（3）国内发展乡村旅游的机会143
（4）国内发展乡村旅游的威胁144
四、乡村旅游市场发展分析145
（1）乡村旅游市场特点分析145
（2）乡村旅游需求市场分析146
（3）乡村旅游供给市场分析148
1）主要供给特点分析148
2）乡村旅游产品分析148
（4）乡村旅游市场开发分析148
五、乡村旅游的发展模式分析149
（1）个体农户经营模式149
（2）农户+农户模式149
（3）公司+农户模式150
（4）公司+社区+农户模式151
（5）政府+公司+农民旅游协会+旅行社模式151
（6）股份制模式151
第4章：2019-2021年中国生态旅游与民俗旅游发展分析153
第一节生态旅游行业相关概述153
一、生态旅游的界定153
二、生态旅游资源分析157
三、自然保护区建设规模分析159
第二节生态旅游行业的市场调研分析177
一、调研样本的基本特征177
二、生态旅游的消费特征178
三、生态旅游消费影响分析179
（1）时间和收入因素179
（2）交通因素180
（3）其他因素180
第三节农业生态旅游发展前景分析180
一、国内农业生态旅游发展现状180
二、高科技农业生态旅游发展特点181
三、高科技农业生态旅游发展优势182
四、高科技农业生态旅游发展潜力184
第四节民俗旅游行业的相关概述186
一、民俗旅游的界定186
二、民俗旅游的发展特点186
三、民俗旅游的主要类型189
四、民俗旅游资源的分类194
第五节民俗旅游行业发展分析201
一、民俗旅游开发现状分析201
二、民俗旅游区的开发模式203
三、民俗旅游开发存在的问题205
四、民俗旅游区的管理分析207
五、民俗旅游的营销策略分析208
（1）目标市场的选择208
（2）产品策略209
（3）价格策略211
（4）促销策略212
（5）渠道策略213
第六节民俗旅游行业发展前景213
一、民俗旅游开发前景分析213
二、民俗旅游的发展策略建议218
第5章：2019-2021年中国休闲农业园区建设分析220
第一节大中型休闲农业园区质量评价体系220
一、园区区位特性220
二、园区规划布局220
三、园区基础设施222
四、园区产品特色223
五、园区生态环境223
六、园区经营水平224
七、园区市场效益227
第二节休闲农业园经营状况分析228
一、休闲农业园建设规模分析228
二、休闲农业园建设效益分析228
三、休闲农业园开发模式分析229
四、休闲农业园盈利模式分析230
五、休闲农业园投资风险分析231
六、休闲农业园建设最新进展232
第三节休闲农业园区景观规划设计232
一、休闲农业园区景观规划设计理念232
二、休闲农业园区景观规划设计原则234
（1）生态的原则234
（2）经济性原则235
（3）参与性原则235
（4）突出特色的原则235
（5）文化的原则235
（6）多样性原则236
三、休闲农业园区景观规划设计方法236
（1）休闲农业园区景观规划的核心236
（2）休闲农业园区景观规划的程序236
四、休闲农业园区景观规划建设启示239
（1）从城市化进程的角度239
（2）从旅游业发展的角度240
第四节农业科技示范园发展分析241
一、国外农业科技园区的主要模式241
（1）示范农场241
（2）假日农场241
（3）试验站242
二、国外农业科技园区的经验借鉴244
（1）区域营销理念244
（2）建立全球网络244
（3）充分融合区域背景244
（4）“三生”协调发展245
（5）科研、教育和推广三结合245
三、我国农业科技示范园区建设现状246
四、我国农业科技示范园区的分类251
（1）按国家和地方项目划分251
（2）按经营方式划分254
（3）按生态类型划分255
（4）按示范内容划分257
五、我国农业科技示范园区存在的问题259
六、我国农业科技示范园区可持续发展建议263
（1）核心区及其可持续发展策略263
（2）示范区及其可持续发展策略263
（3）辐射区及其可持续发展策略264
七、农业科技示范园个案分析264
（1）上海孙桥模式264
（2）浙江滕头模式270
（3）苏州未来农林大世界273
第五节复合型农业观光园发展潜力分析275
一、复合型观光园收入来源分析275
二、复合型观光园客户来源分析275
三、复合型观光园经营管理建议275
四、复合型观光园市场推广建议277
第6章：2019-2021年中国各省市休闲农业与农村旅游发展分析279
第一节北京市休闲农业与农村旅游发展分析279
一、北京市涉农旅游特色分析279
二、北京市涉农旅游发展规划279
三、北京市旅游消费环境分析280
（1）北京市游客总量及结构280
（2）北京市旅游收入结构280
（3）北京市旅游业总收入占GDP比重280
四、北京市旅游景区收入分析281
五、北京市农业园区建设规模281
六、北京市乡村旅游产品分析281
七、北京市旅游业配套市场分析284
（1）北京市住宿市场分析284
（2）北京市餐饮市场分析284
（3）北京市交通情况分析284
第二节天津市休闲农业与农村旅游发展分析286
一、天津市涉农旅游特色分析286
二、天津市涉农旅游发展规划286
三、天津市旅游消费环境分析287
（1）天津市游客总量及结构287
（2）天津市旅游收入结构287
（3）天津市旅游业总收入占GDP比重287
四、天津市旅游景区收入分析287
五、天津市农业园区建设规模288
六、天津市乡村旅游产品分析289
七、天津市旅游业配套市场分析290
（1）天津市住宿市场分析290
（2）天津市餐饮市场分析290
（3）天津市交通情况分析291
第三节安徽省休闲农业与农村旅游发展分析293
一、安徽省涉农旅游特色分析293
二、安徽省涉农旅游发展规划293
三、安徽省旅游消费环境分析294
（1）安徽省游客总量及结构294
（2）安徽省旅游收入结构294
（3）安徽省旅游业总收入占GDP比重294
四、安徽省旅游景区收入分析294
五、安徽省农业园区建设规模295
六、安徽省乡村旅游产品分析295
七、安徽省旅游业配套市场分析298
（1）安徽省住宿市场分析298
（2）安徽省餐饮市场分析298
（3）安徽省交通情况分析298
第四节江西省休闲农业与农村旅游发展分析300
一、江西省涉农旅游特色分析300
二、江西省涉农旅游发展规划302
三、江西省旅游消费环境分析302
（1）江西省游客总量及结构302
（2）江西省旅游收入结构302
（3）江西省旅游业总收入占GDP比重303
四、江西省旅游景区收入分析303
五、江西省农业园区建设规模303
六、江西省乡村旅游产品分析304
七、江西省旅游业配套市场分析304
（1）江西省住宿市场分析304
（2）江西省餐饮市场分析305
（3）江西省交通情况分析305
第五节江苏省休闲农业与农村旅游发展分析305
一、江苏省涉农旅游特色分析305
二、江苏省涉农旅游发展规划307
三、江苏省旅游消费环境分析308
（1）江苏省游客总量及结构308
（2）江苏省旅游收入结构308
（3）江苏省旅游业总收入占GDP比重309
四、江苏省旅游景区收入分析309
五、江苏省农业园区建设规模309
六、江苏省乡村旅游产品分析310
七、江苏省旅游业配套市场分析310
（1）江苏省住宿市场分析310
（2）江苏省餐饮市场分析311
（3）江苏省交通情况分析311
第六节浙江省休闲农业与农村旅游发展分析311
一、浙江省涉农旅游特色分析311
二、浙江省涉农旅游发展规划312
三、浙江省旅游消费环境分析313
（1）浙江省游客总量及结构313
（2）浙江省旅游收入结构315
（3）浙江省旅游业总收入占GDP比重315
四、浙江省旅游景区收入分析316
五、浙江省农业园区建设规模316
六、浙江省乡村旅游产品分析317
七、浙江省旅游业配套市场分析319
（1）浙江省住宿市场分析319
（2）浙江省餐饮市场分析320
（3）浙江省交通情况分析320
第七节广东省休闲农业与农村旅游发展分析322
一、广东省涉农旅游特色分析322
二、广东省涉农旅游发展规划322
三、广东省旅游消费环境分析323
（1）广东省游客总量及结构323
（2）广东省旅游收入结构323
（3）广东省旅游业总收入占GDP比重324
四、广东省旅游景区收入分析324
五、广东省农业园区建设规模325
六、广东省乡村旅游产品分析325
七、广东省旅游业配套市场分析326
（1）广东省住宿市场分析326
（2）广东省餐饮市场分析326
（3）广东省交通情况分析327
第八节福建省休闲农业与农村旅游发展分析330
一、福建省涉农旅游特色分析330
二、福建省涉农旅游发展规划331
三、福建省旅游消费环境分析332
（1）福建省游客总量及结构332
（2）福建省旅游收入结构332
（3）福建省旅游业总收入占GDP比重336
四、福建省旅游景区收入分析336
五、福建省农业园区建设规模338
六、福建省乡村旅游产品分析339
七、福建省旅游业配套市场分析339
（1）福建省住宿市场分析339
（2）福建省餐饮市场分析340
（3）福建省交通情况分析340
第九节湖南省休闲农业与农村旅游发展分析340
一、湖南省涉农旅游特色分析340
二、湖南省涉农旅游发展规划342
三、湖南省旅游消费环境分析343
（1）湖南省游客总量及结构343
（2）湖南省旅游收入结构344
（3）湖南省旅游业总收入占GDP比重344
四、湖南省旅游景区收入分析345
五、湖南省农业园区建设规模347
六、湖南省乡村旅游产品分析348
七、湖南省旅游业配套市场分析351
（1）湖南省住宿市场分析351
（2）湖南省餐饮市场分析358
（3）湖南省交通情况分析359
第十节其他省市休闲农业与乡村旅游发展分析360
一、河北省涉农旅游发展分析360
二、辽宁省涉农旅游发展分析361
三、陕西省涉农旅游发展分析361
四、山东省涉农旅游发展分析364
五、四川省涉农旅游发展分析376
六、黑龙江省涉农旅游发展分析376
第7章：2019-2021年中国休闲农业与乡村旅游企业经营分析378
第一节五星级休闲农业与乡村旅游企业经营分析378
一、北京张裕爱斐堡国际酒庄有限公司378
（1）企业发展简况分析378
（2）企业主营业务分析378
（3）企业经营情况分析379
（4）企业资质水平介绍379
（5）企业重点园区分析379
1）园区发展简况分析379
2）园区投资规模介绍380
3）园区主要景点介绍380
4）园区服务水平分析381
5）园区经营效益分析382
6）园区竞争力分析382
（6）企业经营优劣势分析383
（7）企业最新发展动向分析383
二、北京一品香山农产品销售有限责任公司384
三、北京金福艺农农业科技发展有限公司384
四、北京交道富恒农业技术开发有限公司384
五、秦皇岛市北戴河集发农业综合开发股份有限公司385
六、秦皇岛冀弘水产养殖观光有限公司385
七、葫芦岛葫芦山庄有限责任公司386
八、阜新桃李园民族文化村有限公司386
九、沈阳农乐现代农业开发有限责任公司386
十、吉林市神农庄园有限责任公司386
十一、江苏省苏州市常熟支塘镇蒋巷村387
第二节其他休闲农业与乡村旅游企业经营分析387
一、北京华坤庄园酒店有限公司387
（1）企业发展简况分析387
（2）企业主营业务分析388
（3）园区主要景点介绍388
（4）企业经营优劣势分析388
（5）企业最新发展动向分析389
二、浙江省农业高科技示范园区389
三、中南百草原集团有限公司389
四、嘉兴碧云花园有限公司390
五、湖州吴兴常绿现代农业发展有限公司390
六、安徽恩龙世界木屋村390
七、安徽永顺植物园391
八、江西省蚕桑茶叶研究所391
九、江西国鸿旅游管理有限公司391
第8章：2019-2021年国际休闲农业与乡村旅游经验借鉴393
第一节国际乡村旅游发展的基本状况393
一、国际乡村旅游行业发展现状分析393
二、国际乡村旅游行业主要形式与特点393
三、国际乡村旅游行业市场客源特征394
第二节发达国家的休闲农业与乡村旅游发展分析395
一、美国休闲农业与乡村旅游发展分析395
二、英国休闲农业与乡村旅游发展分析395
三、法国休闲农业与乡村旅游发展分析396
四、韩国休闲农业与乡村旅游发展分析397
第三节欠发达国家的休闲农业与乡村旅游发展分析397
一、新兴工业化国家和地区发展分析397
二、发展中国家休闲农业与乡村旅游发展分析398
第四节中外休闲农业与乡村旅游对比与经验借鉴398
一、中外休闲农业与乡村旅游对比分析398
二、中外休闲农业与乡村旅游经验借鉴404
第9章：2019-2021年中国休闲农业与乡村旅游投融资与经营管理410
第一节休闲农业投融资分析410
一、休闲农业开发资金来源410
二、休闲农业的投融资渠道410
三、休闲农业的投融资风险411
四、休闲农业园区融资模式411
第二节休闲农业的经营管理分析412
一、休闲农业的运营管理412
二、休闲农业的服务管理413
三、休闲农业的游客管理414
四、休闲农业的设施管理418
五、休闲农业的环境管理419
第三节乡村旅游投融资分析420
一、乡村旅游开发资金来源420
二、乡村旅游的投融资渠道420
三、乡村旅游的投融资风险422
第四节乡村旅游的经营管理分析422
一、乡村旅游的运营管理422
二、乡村旅游的服务管理423
三、乡村旅游的环境管理424
第10章：2021-2026年中国休闲农业与乡村旅游发展趋势与前景预测分析426
第一节休闲农业与乡村旅游市场未来影响因素426
一、低端劳动力收入水平快速上升426
二、高铁网络逐步贯通426
三、中西部景区游客增速恢复性反弹426
四、人民币趋势性升值427
第二节休闲农业发展趋势与市场前瞻427
一、休闲农业发展趋势分析427
二、休闲农业发展规模预测430
三、休闲农业市场营销建议431
第三节乡村旅游发展趋势与市场前瞻434
一、乡村旅游发展趋势分析434
二、乡村旅游发展规模预测438
三、乡村旅游市场营销建议438
第四节附录：全国环境优美乡镇名录441
一、第一批命名单位（14个）441
二、第二批命名单位（25个）442
三、第三批命名单位（40个）445
四、第四批命名单位（99个）449
五、第五批命名单位（47个）458
六、第六批命名单位（200个）460
七、第七批命名单位（204个）476
八、国家生态建设示范区之“全国环境优美乡镇”名单（共398个）487
九、国家生态市（区、县）名单557
图表目录
图表1：休闲农业与乡村旅游行业研究的主要内容4
图表2：2021年1季度国内生产总值初步核算数据23
图表3：GDP环比增长速度25
图表4：2021年二季度GDP创三年半新低26
图表5：2021年6月-2021年6月月度CPI指数和PPI指数走势27
图表6：中国城乡居民家庭恩格尔系数（%）28
图表7：2019-2021年6月民间固定资产投资(不含农户)增速图31
图表8：2021年6月15日银行间外汇市场中间价36
图表9：2015年6月-2021年6月我国货币供应量情况（单位：亿元）37
图表10：2021年以来存款准备金率调整情况一览38
图表11：社会消费品零售总额分月同比增长速度40
图表12：2021年6月份社会消费品零售总额主要数据41
图表13：2014-2021年我国进出口总额（亿美元）44
图表14：2018年以来我国外贸增幅及顺逆差情况45
图表15：2015-2021年6月我国外贸进出口增幅走势图45
图表16：2008-2021年全国城镇和乡村人员就业变化情况47
图表17：2012-2021年农村居民可支配收入和增长48
图表18：2012-2021年城镇居民可支配收入和增长48
图表19：2015-2021年我国国内旅游人数（亿人）59
图表20：2015-2021年我国国内旅游收入（万亿）60
图表21：2015-2021年我国国内旅游人均花费（元）61
图表22：旅游规划指标增长率测算表（2019~2021年）66
图表23：旅游规划指标体系总表（2019~2021年）67
图表24：2019-2021年我国入境过夜旅游人数万人次70
图表25：2020年1-12月入境旅游外国人人数（按目的分）71
图表26：1980～2021年入境旅游人次与2021年指标81
图表27：最向往的境外旅游目的地84
图表28：去过哪些境外国家或地区旅游85
图表29：受访者最满意的境外旅游地区87
图表30：2020境外国家地区的游客满意度88
图表31：2020境外出游计划调查89
图表32：出境旅游的目的调查90
图表33：选择境外旅游目的地时最关注因素91
图表34：选择境外旅游目的地时最关注因素93
图表35：了解旅游信息的最主要渠道调查94
图表36：境外旅游青睐“半自助游”和“自助游”96
图表37：受访者境外游的主要预定方式97
图表38：受访者境外游的主要预定方式98
图表39：在选择旅行社时最关注的因素99
图表40：2021年的境外旅游预算100
图表41：2021年全国春节黄金周旅游总收入排行榜102
图表42：2021年全国春节黄金周旅游总收入排行榜104
图表43：2021年中国乡村旅游收入来源134
图表44：2021年中国乡村旅游客户资源年龄结构135
图表45：城镇居民基本特征细分表178
图表46：民俗旅游的定位209
图表47：2010-2021年城镇居民人均可支配收入统计单位：元216
图表48：2010-2021年农村居民人均纯收入统计单位：元217
图表49：现有农业园区规划思路的比较220
图表50：旅游专项规划221
图表51：2012-2021年全省接待旅游人数313
图表52：2021年浙江省铁、公、水路完成运输量320
图表53：2011—2021年广东省国民生产总值及国际旅游收入构成（万美元）323
图表54：2021年各种运输方式完成货物运输量及其增长速度327
图表55：2021年各种运输方式完成旅客运输量及其增长速度329
图表56：2021年福建省国内旅游收入季度情况表334
图表57：2021年福建省主要旅游景区游客接待情况337
图表58：2021年湖南省旅游游客数量结构分析343
图表59：2021年湖南省旅游收入结构分析344
图表60：2021年湖南省GDP构成分析345
图表61：湖南省一星级宾馆列表351
图表62：湖南省二星级宾馆列表353
图表63：湖南省三星级宾馆列表355
图表64：湖南省四星级宾馆列表357
图表65：湖南省五星级饭店列表358
图表66：“十四五”期间全省乡村旅游发展进程表371
图表67：休闲农业样本游客人口学特征414
图表68：第一批命名单位（14个）441
图表69：第二批命名单位（25个）442
图表70：第三批命名单位（40个）445
图表71：第四批命名单位（99个）449
图表72：第五批命名单位（47个）458
图表73：第六批命名单位（200个）460
图表74：第七批命名单位（204个）476
单位官方网站：http://www.zyzyyjy.com
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