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第一章 水果产业基础概述18
第一节 水果18
一、水果特点18
二、对健康有好处的水果20
三、vc含量高的水果22
第二节 主要水果产业及经济效益分析22
一、荔枝22
二、龙眼23
三、柑桔23
四、甘蔗23
五、苹果24
六、桃25
七、椰子26
第二章 2021年全球水果产业运行动态分析28
第一节 2021年全球水果市场分析28
一、世界果树种植与分布28
二、世界各国果树高产措施分析30
三、世界水果产量分析33
三、世界水果贸易分析33
三、国外水果业经营策略37
第二节2021年全球水果产业主要国家分析39
一、美国水果业特点分析39
二、澳大利亚水果和蔬菜汁市场分析42
三、日本水果市场分析44
四、印度水果及蔬菜加工业45
第三节 2021-2026年世界水果产业发展趋势分析46
第三章2021年中国水果产业运行环境分析51
第一节　2021年中国宏观经济环境分析51
一、国民经济运行情况gdp(季度更新)51
二、消费价格指数cpi、ppi（按月度更新）53
三、全国居民收入情况（季度更新）59
四、恩格尔系数（年度更新）59
五、工业发展形势（季度更新）61
六、固定资产投资情况（季度更新）69
七、财政收支状况（年度更新）79
八、社会消费品零售总额82
九、对外贸易&进出口84
第二节 2021年中国水果产业政策环境分析85
一、水果加工政策分析85
二、水果产业标准分析88
三、水果进出口政策分析99
第三节 2021年中国水果产业社会环境分析100
第四章2021年中国水果行业运行动态分析103
第一节 近几年中国果树产业概况103
一、中国果树种植规模及结构分析103
二、中国果树产业基地建设情况103
三、中国果树种植集群分析104
第二节2021年中国水果行业发展综述114
一、水果行业品牌发展分析114
二、水果行业消费结构分析114
三、2021年中国水果价格走势114
第三节2021年中国水果产业运行动态分析120
一、咸宁:水果市场甘蔗走俏120
二、广西香蕉市场回暖120
三、济南十一月份上市水果及行情简析120
第四节2021年中国水果产业发展问题分析121
第五章 2021年中国水果行业市场运行态势分析123
第一节2021年中国水果产业市场发展分析123
一、全国水果产量同比增长分析123
二、全国水果产量省份四强分析123
三、石市果品产量全省第一124
第二节2021年中国水果产业市场动态分析126
一、水果需求量分析126
二、气候对水果需求量影响分析126
三、今年水果消费需求量将超过去年127
第三节 2021年影响中国水果市场供需的因素分析128
第六章 2015-2021年中国水果加工行业数据监测分析（1370）130
第一节　2015-2021年中国水果加工行业规模分析130
一、企业数量增长分析130
二、从业人数增长分析130
三、资产规模增长分析131
第二节2021年中国水果加工行业结构分析132
一、企业数量结构分析132
二、销售收入结构分析133
第三节2015-2021年中国水果加工行业产值分析134
一、产成品增长分析134
二、工业销售产值分析135
三、出口交货值分析135
第四节2015-2021年中国水果加工行业成本费用分析136
一、销售成本统计136
二、费用统计136
第五节2015-2021年中国水果加工行业盈利能力分析137
一、主要盈利指标分析137
二、主要盈利能力指标分析138
第七章 2015-2021年中国水果罐头制造行业数据监测分析139
第一节　2015-2021年中国水果罐头制造行业规模分析139
一、企业数量增长分析139
二、从业人数增长分析139
三、资产规模增长分析140
第二节2021年中国水果罐头制造行业结构分析141
一、企业数量结构分析141
二、销售收入结构分析142
第三节2015-2021年中国水果罐头制造行业产值分析144
一、产成品增长分析144
二、工业销售产值分析144
三、出口交货值分析145
第四节2015-2021年中国水果罐头制造行业成本费用分析146
一、销售成本统计146
二、费用统计146
第五节2015-2021年中国水果罐头制造行业盈利能力分析147
一、主要盈利指标分析147
二、主要盈利能力指标分析148
第八章 2015-2021年中国食用水果及坚果进出口数据监测分析（进出口）149
第一节 2015-2021年中国食用水果及坚果进口数据分析149
一、进口数量分析149
二、进口金额分析150
第二节 2015-2021年中国食用水果及坚果出口数据分析151
一、出口数量分析151
二、出口金额分析152
第三节 2015-2021年中国食用水果及坚果进出口平均单价分析153
第四节 2015-2021年中国食用水果及坚果进出口国家及地区分析154
一、进口国家及地区分析154
二、出口国家及地区分析154
第九章 2021年中国水果产业市场竞争新格局分析156
第一节2021年中国水果产业竞争总况156
一、水果市场竞争空前激烈156
二、水果批发竞争暗潮涌动157
三、水果贸易：互补合作错位竞争158
第二节 2021年中国水果市场竞争力研究160
一、中国水果国际竞争力研究160
二、水果市场价格竞争分析167
三、水果产业品牌竞争分析168
四、中国生态水果市场竞争力研究168
第三节2021年中国水果产业集中度分析168
一、水果市场集中度分析168
二、水果企业集中度分析170
第四节2021-2026年中国水果企业提升竞争力策略分析170
第十章2021年中国水果重点企业竞争性指标分析（企业可自选）172
第一节 海通食品集团股份有限公司172
一、企业基本概况172
二、公司主要财务指标分析172
三、企业成本费用指标175
第二节 北京顺鑫农业股份有限公司178
一、企业基本概况178
二、公司主要财务指标分析179
三、企业成本费用指标182
第三节 安徽同泰食品有限公司185
一、企业基本概况185
二、公司主要财务指标分析188
三、企业成本费用指标191
第四节 陕西海升果业发展股份有限公司194
一、企业基本概况194
二、公司主要财务指标分析196
三、企业成本费用指标199
第五节 浙江爱斯曼食品有限公司202
一、企业基本概况202
二、公司主要财务指标分析204
三、企业成本费用指标207
第六节 北京汇源食品饮料有限公司210
一、企业基本概况210
二、公司主要财务指标分析211
三、企业成本费用指标214
第七节 荣成市星星农产有限公司217
一、企业基本概况217
二、公司主要财务指标分析220
三、企业成本费用指标223
第八节 荣成市荣源果蔬有限公司226
一、企业基本概况226
二、公司主要财务指标分析226
三、企业成本费用指标230
第九节 蓬莱鑫园保鲜食品有限公司233
一、企业基本概况233
二、公司主要财务指标分析233
三、企业成本费用指标236
第十一章 2021-2026年中国水果产业发展趋势分析240
第一节 2021-2026年中国水果产业走势分析240
一、水果价格预测分析240
二、水果加工预测分析241
三、水果种植技术发展方向分析243
第二节 2021-2026年中国水果行业市场供需预测分析244
一、中国水果供给预测分析244
二、中国水果需求预测分析245
三、主要水果产品进出口预测245
第三节2021-2026年中国水果产业市场盈利预测分析246
第十二章2021-2026年中国水果产业投资战略研究247
第一节2021-2026年中国水果行业投资环境分析247
第二节 2021-2026年中国水果行业投资机会分析248
一、水果投资潜力分析248
二、水果投资吸引力分析248
第三节 2021-2026年中国水果行业投资风险分析248
一、市场竞争风险分析248
二、政策风险分析249
三、技术风险分析250
第四节 研究中心专家建议250

图表目录
图表 1 2019-2021年世界水果产量分析33
图表 2 2020年gdp初步核算数据51
图表 3 2017-2020年gdp环比增长速度51
图表 4 2021年gdp初步核算数据52
图表 5 2021年gdp环比和同比增长速度52
图表 6 2020-2021年全国居民消费价格涨跌幅53
图表 7 2020-2021年猪肉、牛肉、羊肉价格变动情况54
图表 8 2020-2021年鲜菜、鲜果价格变动情况55
图表 9 2020-2021年居民消费价格分类别同比涨跌幅56
图表 10 2020-2021年居民消费价格分类别环比涨跌幅57
图表 11 2021年3月居民消费价格主要数据57
图表 12 1978-2020中国城乡居民恩格尔系数对比表60
图表 13 2020-2021年规模以上工业增加值同比增长速度62
图表 14 2021年3月份规模以上工业生产主要数据63
图表 15 2020-2021年钢材日均产量及同比增速65
图表 16 2020-2021年水泥日均产量及同比增速66
图表 17 2020-2021年十种有色金属日均产量及同比增速66
图表 18 2020-2021年乙烯日均产量及同比增速67
图表 19 2020-2021年汽车日均产量及同比增速67
图表 20 2020-2021年轿车日均产量及同比增速68
图表 21 2020-2021年发电量日均产量及同比增速68
图表 22 2020-2021年原油加工量日均产量及同比增速69
图表 23 2012-2020年我国全社会固定资产及其增长率情况69
图表 24 2019年12月-2020年12月我国固定资产投资（不含农户）同比增速70
图表 25 2019年12月-2020年12月固定资产投资到位资金同比增速71
图表 26 2020年固定资产投资（不含农户）主要数据72
图表 27 2020-2021年固定资产投资（不含农户）同比增速75
图表 28 2020-2021年固定资产投资到位资金同比增速77
图表 29 2021年1-3月份固定资产投资（不含农户）主要数据77
图表 30 2015-2020年全国公共财政收入79
图表 31 2020-2021年社会消费品零售总额分月同比增长速度83
图表 32 2021年3月份社会消费品零售总额主要数据83
图表 33 2019-2021年中国果树种植面积分析103
图表 34 2019-2021年全国水果产量同比增长分析123
图表 35 2019-2021年我国水果需求量分析126
图表 36 2016-2021年中国水果加工行业企业数量增长分析130
图表 37 2016-2021年中国水果加工行业从业人数增长分析130
图表 38 2016-2021年中国水果加工行业资产规模增长分析131
图表 39 2021年中国水果加工行业不同类型企业数量结构分析%132
图表 40 2021年中国水果加工行业不同所有制企业数量结构分析%132
图表 41 2021年中国水果加工行业不同类型销售收入结构分析%133
图表 42 2021年中国水果加工行业不同所有制销售收入结构分析%134
图表 43 2016-2021年中国水果加工行业产成品增长分析134
图表 44 2016-2021年中国水果加工行业工业销售产值分析135
图表 45 2016-2021年中国水果加工行业出口交货值分析135
图表 46 2015-2021年中国水果加工行业销售成本分析136
图表 47 2016-2021年中国水果加工行业费用统计分析136
图表 48 2016-2021年中国水果加工行业主要盈利指标分析137
图表 49 2016-2021年中国水果加工行业主要盈利指标增长分析138
图表 50 2016-2021年中国水果罐头制造行业企业数量增长分析139
图表 51 2016-2021年中国水果罐头制造行业从业人数增长分析139
图表 52 2016-2021年中国水果罐头制造行业资产规模增长分析140
图表 53 2021年中国水果罐头制造行业不同类型企业数量结构分析%141
图表 54 2021年中国水果罐头制造行业不同所有制企业数量结构分析%141
图表 55 2021年中国水果罐头制造行业不同类型销售收入结构分析%142
图表 56 2021年中国水果罐头制造行业不同所有制销售收入结构分析%143
图表 57 2016-2021年中国水果罐头制造行业产成品增长分析144
图表 58 2016-2021年中国水果罐头制造行业工业销售产值分析144
图表 59 2016-2021年中国水果罐头制造行业出口交货值分析145
图表 60 2016-2021年中国水果罐头制造行业销售成本分析146
图表 61 2016-2021年中国水果罐头制造行业费用统计分析146
图表 62 2016-2021年中国水果罐头制造行业主要盈利指标分析147
图表 63 2016-2021年中国水果罐头制造行业主要盈利指标增长分析148
图表 64 2016-2021年中国食用水果及坚果进口数量分析149
图表 65 2016-2021年中国食用水果及坚果进口金额分析150
图表 66 2016-2021年中国食用水果及坚果出口数量分析151
图表 67 2016-2021年中国食用水果及坚果出口金额分析152
图表 68 2016-2021年中国食用水果及坚果进出口平均单价分析153
图表 69 2021年中国食用水果及坚果进口国家及地区分析154
图表 70 2021年中国食用水果及坚果出口国家及地区分析155
表格 71 近4年海通食品集团股份有限公司资产负债率变化情况172
图表 72 近3年海通食品集团股份有限公司资产负债率变化情况173
表格 73 近4年海通食品集团股份有限公司产权比率变化情况173
图表 74 近3年海通食品集团股份有限公司产权比率变化情况174
表格 75 近4年海通食品集团股份有限公司销售毛利率变化情况174
图表 76 近3年海通食品集团股份有限公司销售毛利率变化情况175
表格 77 近4年海通食品集团股份有限公司固定资产周转次数情况175
图表 78 近3年海通食品集团股份有限公司固定资产周转次数情况176
表格 79 近4年海通食品集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况176
图表 80 近3年海通食品集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况176
表格 81 近4年海通食品集团股份有限公司总资产周转次数变化情况177
图表 82 近3年海通食品集团股份有限公司总资产周转次数变化情况177
表格 83 近4年北京顺鑫农业股份有限公司资产负债率变化情况179
图表 84 近3年北京顺鑫农业股份有限公司资产负债率变化情况180
表格 85 近4年北京顺鑫农业股份有限公司产权比率变化情况180
图表 86 近3年北京顺鑫农业股份有限公司产权比率变化情况181
表格 87 近4年北京顺鑫农业股份有限公司销售毛利率变化情况181
图表 88 近3年北京顺鑫农业股份有限公司销售毛利率变化情况182
表格 89 近4年北京顺鑫农业股份有限公司固定资产周转次数情况182
图表 90 近3年北京顺鑫农业股份有限公司固定资产周转次数情况183
表格 91 近4年北京顺鑫农业股份有限公司流动资产周转次数变化情况183
图表 92 近3年北京顺鑫农业股份有限公司流动资产周转次数变化情况184
表格 93 近4年北京顺鑫农业股份有限公司总资产周转次数变化情况184
图表 94 近3年北京顺鑫农业股份有限公司总资产周转次数变化情况185
表格 95 近4年安徽同泰食品有限公司资产负债率变化情况188
图表 96 近3年安徽同泰食品有限公司资产负债率变化情况188
表格 97 近4年安徽同泰食品有限公司产权比率变化情况189
图表 98 近3年安徽同泰食品有限公司产权比率变化情况189
表格 99 近4年安徽同泰食品有限公司销售毛利率变化情况190
图表 100 近3年安徽同泰食品有限公司销售毛利率变化情况190
表格 101 近4年安徽同泰食品有限公司固定资产周转次数情况191
图表 102 近3年安徽同泰食品有限公司固定资产周转次数情况192
表格 103 近4年安徽同泰食品有限公司流动资产周转次数变化情况192
图表 104 近3年安徽同泰食品有限公司流动资产周转次数变化情况192
表格 105 近4年安徽同泰食品有限公司总资产周转次数变化情况193
图表 106 近3年安徽同泰食品有限公司总资产周转次数变化情况193
表格 107 近4年陕西海升果业发展股份有限公司资产负债率变化情况196
图表 108 近3年陕西海升果业发展股份有限公司资产负债率变化情况197
表格 109 近4年陕西海升果业发展股份有限公司产权比率变化情况197
图表 110 近3年陕西海升果业发展股份有限公司产权比率变化情况198
表格 111 近4年陕西海升果业发展股份有限公司销售毛利率变化情况198
图表 112 近3年陕西海升果业发展股份有限公司销售毛利率变化情况199
表格 113 近4年陕西海升果业发展股份有限公司固定资产周转次数情况199
图表 114 近3年陕西海升果业发展股份有限公司固定资产周转次数情况200
表格 115 近4年陕西海升果业发展股份有限公司流动资产周转次数变化情况200
图表 116 近3年陕西海升果业发展股份有限公司流动资产周转次数变化情况201
表格 117 近4年陕西海升果业发展股份有限公司总资产周转次数变化情况201
图表 118 近3年陕西海升果业发展股份有限公司总资产周转次数变化情况202
表格 119 近4年浙江爱斯曼食品有限公司资产负债率变化情况204
图表 120 近3年浙江爱斯曼食品有限公司资产负债率变化情况204
表格 121 近4年浙江爱斯曼食品有限公司产权比率变化情况205
图表 122 近3年浙江爱斯曼食品有限公司产权比率变化情况205
表格 123 近4年浙江爱斯曼食品有限公司销售毛利率变化情况206
图表 124 近3年浙江爱斯曼食品有限公司销售毛利率变化情况206
表格 125 近4年浙江爱斯曼食品有限公司固定资产周转次数情况207
图表 126 近3年浙江爱斯曼食品有限公司固定资产周转次数情况207
表格 127 近4年浙江爱斯曼食品有限公司流动资产周转次数变化情况208
图表 128 近3年浙江爱斯曼食品有限公司流动资产周转次数变化情况208
表格 129 近4年浙江爱斯曼食品有限公司总资产周转次数变化情况209
图表 130 近3年浙江爱斯曼食品有限公司总资产周转次数变化情况209
表格 131 近4年北京汇源食品饮料有限公司资产负债率变化情况211
图表 132 近3年北京汇源食品饮料有限公司资产负债率变化情况211
表格 133 近4年北京汇源食品饮料有限公司产权比率变化情况212
图表 134 近3年北京汇源食品饮料有限公司产权比率变化情况212
表格 135 近4年北京汇源食品饮料有限公司销售毛利率变化情况213
图表 136 近3年北京汇源食品饮料有限公司销售毛利率变化情况213
表格 137 近4年北京汇源食品饮料有限公司固定资产周转次数情况214
图表 138 近3年北京汇源食品饮料有限公司固定资产周转次数情况214
表格 139 近4年北京汇源食品饮料有限公司流动资产周转次数变化情况215
图表 140 近3年北京汇源食品饮料有限公司流动资产周转次数变化情况215
表格 141 近4年北京汇源食品饮料有限公司总资产周转次数变化情况216
图表 142 近3年北京汇源食品饮料有限公司总资产周转次数变化情况216
表格 143 近4年荣成市星星农产有限公司资产负债率变化情况220
图表 144 近3年荣成市星星农产有限公司资产负债率变化情况220
表格 145 近4年荣成市星星农产有限公司产权比率变化情况221
图表 146 近3年荣成市星星农产有限公司产权比率变化情况221
表格 147 近4年荣成市星星农产有限公司销售毛利率变化情况222
图表 148 近3年荣成市星星农产有限公司销售毛利率变化情况222
表格 149 近4年荣成市星星农产有限公司固定资产周转次数情况223
图表 150 近3年荣成市星星农产有限公司固定资产周转次数情况224
表格 151 近4年荣成市星星农产有限公司流动资产周转次数变化情况224
图表 152 近3年荣成市星星农产有限公司流动资产周转次数变化情况224
表格 153 近4年荣成市星星农产有限公司总资产周转次数变化情况225
图表 154 近3年荣成市星星农产有限公司总资产周转次数变化情况225
表格 155 近4年荣成市荣源果蔬有限公司资产负债率变化情况227
图表 156 近3年荣成市荣源果蔬有限公司资产负债率变化情况227
表格 157 近4年荣成市荣源果蔬有限公司产权比率变化情况228
图表 158 近3年荣成市荣源果蔬有限公司产权比率变化情况228
表格 159 近4年荣成市荣源果蔬有限公司销售毛利率变化情况228
图表 160 近3年荣成市荣源果蔬有限公司销售毛利率变化情况229
表格 161 近4年荣成市荣源果蔬有限公司固定资产周转次数情况230
图表 162 近3年荣成市荣源果蔬有限公司固定资产周转次数情况230
表格 163 近4年荣成市荣源果蔬有限公司流动资产周转次数变化情况231
图表 164 近3年荣成市荣源果蔬有限公司流动资产周转次数变化情况231
表格 165 近4年荣成市荣源果蔬有限公司总资产周转次数变化情况232
图表 166 近3年荣成市荣源果蔬有限公司总资产周转次数变化情况232
表格 167 近4年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司资产负债率变化情况233
图表 168 近3年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司资产负债率变化情况234
表格 169 近4年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司产权比率变化情况234
图表 170 近3年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司产权比率变化情况234
表格 171 近4年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司销售毛利率变化情况235
图表 172 近3年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司销售毛利率变化情况235
表格 173 近4年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司固定资产周转次数情况236
图表 174 近3年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司固定资产周转次数情况237
表格 175 近4年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司流动资产周转次数变化情况237
图表 176 近3年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司流动资产周转次数变化情况237
表格 177 近4年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司总资产周转次数变化情况238
图表 178 近3年蓬莱鑫园保鲜食品有限公司总资产周转次数变化情况238
图表 179 2021-2026年中国水果产品价格走势预测分析240
图表 180 2021-2026年中国水果供给预测分析244
图表 181 2021-2026年我国水果需求量预测分析245
图表 182 2021-2026年中国水果行业主要盈利指标增长预测分析246
图表 183 2021-2026年我国水果行业同业竞争风险及控制策略249

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