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第一部分 中国有机食品市场发展概况 14
1 中国有机食品发展历程 14
1.1 探索阶段(1990-1994) 14
1.2 起步阶段(1995－2006年) 14
1.3 规范快速发展阶段(2007年至今) 16
2 中国有机食品认证 17
2.1 认证机构数量 17
2.2 认证规模 18
2.3 认证程序 21
2.4 与国际间的互认 22
3 中国有机食品产业发展的成绩及存在的问题 24
3.1 有机食品产业发展的成绩 24
3.2 存在的问题 24
4 中国有机奶市场发展 26
4.1 中国有机奶生产和开发处于起步阶段 26
4.2 有机奶产品认证 26
4.3 有机奶国家标准 27
4.3.1 有机奶源的建设 34
4.3.2有机乳制品加工 44
4.3.3 有机乳制品的标识与销售 51
第二部分 中国有机奶的生产分析及预测 57
5 中国有机奶源的生产及预测 57
5.1 有机奶源的建设 57
5.1.1 建设成本 57
5.1.2 建设主体 57
5.1.3 建设的模式 58
5.1.4 建设规模 61
5.2 有机奶源的生产 65
5.2.1 中国奶类产量及奶源的分布 65
5.2.2 有机奶源产量 67
5.2.3 知名的有机奶源生产公司(基地) 68
5.3 未来中国有机奶源的生产预测(2020年) 26 68
5.3.1 建设主体及模式预测 68
5.3.2 产量预测 74
6 中国有机奶的生产及预测 75
6.1 有机奶生产企业布局 75
6.2 有机液态奶的生产 75
6.2.1 有机液态奶企业布局 75
6.2.2 有机液态奶生产能力及产量 77
6.2.3 有机液态奶生产品种和包装 77
6.3 有机奶粉的生产 78
6.3.1 有机奶粉企业布局 78
6.3.2 有机奶粉生产能力及产量 80
6.3.3 有机奶粉生产品种和产品包装 80
6.4 销售区域及渠道 81
6.5 未来中国有机奶的生产预测(2020年) 81
6.5.1 产量及分布预测 81
6.5.2 产品种类预测 82
6.5.3 销售区域及渠道预测 82
第三部分 中国有机奶的消费分析及预测 84
7 中国有机液态奶消费分析及预测 84
7.1 中国液态奶总消费量及市场总规模 84
7.1.1 液态奶市场总消费量 84
7.1.2 液态奶市场总规模 84
7.2 有机液态奶消费量及消费种类 84
7.3 有机液态奶主要消费区域 85
7.4 有机液态奶主要消费品牌 85
7.5 有机液态奶市场规模 86
7.6 国产、国外(进口) 有机液态奶主要品牌市场份额 86
7.7 国内外有机液态奶品牌竞争力比较 87
7.7.1 奶源及产品质量 87
7.7.2 销售渠道 90
7.7.3 消费者对产品价值的认知 90
7.7.4 市场销售价格 90
7.8 未来中国有机液态奶的消费预测(2020年) 91
7.8.1 消费量及消费品种预测 91
7.8.2 消费区域预测 91
7.8.3 市场竞争格局预测 92
8 中国有机奶粉消费分析及预测 93
8.1 中国奶粉消费总量及市场总规模 93
8.1.1 中国奶粉消费总量 93
8.1.2 中国奶粉市场总规模 93
8.2 有机奶粉消费量及消费种类 93
8.3 有机奶粉主要消费区域 94
8.4 有机奶粉主要消费品牌 94
8.5 有机奶粉市场规模 94
8.6 国产、国外(进口) 有机奶粉品牌市场份额 95
8.7 国内外有机奶粉品牌竞争力比较 95
8.7.1 奶源及产品质量 95
8.7.2 销售渠道 96
8.7.3 消费者对产品价值的认知 97
8.7.4 市场销售价格 97
8.8 未来中国有机奶粉的消费预测(2020年) 97
8.8.1 消费量及消费品种预测 97
8.8.2 消费区域预测 98
8.8.3 市场竞争格局预测 98
第四部分 中国有机奶企业和品牌分析 101
9 知名有机奶企业和品牌 101
9.1 主要有机奶知名企业分布 101
9.2 主要知名企业集团所占市场份额 103
10 中国有机奶市场主要企业和品牌 103
10.1 中国蒙牛乳业有限公司——特仑苏 103
(1) 公司简介 103
(2) “特仑苏”有机奶 105
(3) 有机奶源来源 106
(4) 产品销售区域 106
(5) 产品价格 107
(6) 市场份额 107
10.2 内蒙古伊利乳业集团股份有限公司——金典 107
(1) 公司简介 107
(2) “金典”有机奶 109
(3) 有机奶源来源 110
(4) 产品销售区域 110
(5) 产品价格 111
(6) 市场份额 111
10.3 河北福成五丰食品股份有限公司——福成、白色黄金 111
(1) 公司简介 111
(2) “福成”、“白色黄金”有机奶 112
(3) 有机奶源来源 112
(4) 产品销售区域 113
(5) 产品价格 113
(6) 市场份额 113
10.4 内蒙古圣牧高科奶业有限公司——圣牧全程有机奶 113
(1) 公司简介 113
(2) 圣牧全程有机奶 114
(3) 有机奶源来源 114
(4) 产品销售区域 115
(5) 产品价格 115
(6) 市场份额 115
10.5 山东银香大地乳业股份有限公司——归一 115
(1) 公司简介 115
(2) “古道”和“归一”有机奶 117
(3) 有机奶源来源 117
(4) 产品销售区域 118
(5) 产品价格 118
(6) 市场份额 118
10.6 北京归原生态农业发展有限公司——归原 118
(1) 公司简介 118
(2) 归原有机奶 120
(3) 有机奶源来源 120
(4) 产品销售区域 120
(5) 产品价格 121
(6) 市场份额 121
10.7 北京三元食品股份有限公司——三元极致 121
(1) 公司简介 121
(2) 三元极致”有机奶 122
(3) 有机奶源来源 123
(4) 产品销售区域 123
(5) 产品价格 123
(6) 市场份额 124
10.8 雅培(广州) 营养品有限公司——菁智 124
(1) 公司简介 124
(2) 雅培菁智”有机婴幼儿奶粉 124
(3) 有机奶源来源 124
(4) 产品销售区域 125
(5) 产品价格 126
(6) 市场份额 126
10.9 澳优乳业(中国) 有限公司——能力多有机奶粉 126
(1) 公司简介 126
(2) “能力多有机” 有机婴幼儿奶粉 127
(3) 有机奶源来源 127
(4) 产品销售区域 127
(5) 产品价格 128
(6) 市场份额 128
10.10 德国特福芬公司——特福芬 128
(1) 公司简介 128
(2) 特福芬有机奶粉 128
(3) 有机奶源来源 129
(4) 产品销售区域 129
(5) 产品价格 129
(6) 市场份额 130
11 中国知名有机奶品牌特点分析 130
11.1 市场集中度分析 130
11.2 有机奶源来源比较分析 131
11.3 销售区域比较分析 131
11.4 产品价格比较分析 131
 
图表目录
图表 1 有机产品认证机构名单及信息 17
图表 2 2019年中国有机食品分类别产品严量 18
图表 3 2019年中国种植业和加工业分类另U有机产品产量 19
图表 4 有机食品认证程序 22
图表 5 染料中重金属类含量指标 50
图表 6 中国有机产品认证标志 55
图表 7 中国有机转换产品认证标志 55
图表 8 中国主要的三种养殖模式的规模和生产组织比较 62
图表 9 2019年中国奶牛存栏前十的省份不同规模养殖比例情况(%) 65
图表 10 2019年中国奶牛存栏量分布状况 66
图表 11 中国牛奶产量分布状况 67
图表 12 2019年中国有机(生)鲜奶生产分布 67
图表 13 2021-2026年中国有机奶源鲜奶产量预测 74
图表 14 2021-2026年我国有机液态奶生产能力及产量预测 77
图表 15 2021-2026年我国有机奶粉生产能力及产量预测 80
图表 16 2021-2026年中国有机奶产量及分布预测 82
图表 17 2018-2020年11月我国液态奶市场总消费量 84
图表 18 2018-2020年11月我国液态奶市场总规模 84
图表 19 2018-2020年11月我国有机液态奶消费量 84
图表 20 2019年有机液态奶主要消费区域分布 85
图表 21 2018-2020年11月我国有机液态奶市场总规模 86
图表 22 2019年国产、国外(进口) 有机液态奶主要品牌市场份额 86
图表 23 国内外有机液态奶奶源及产品质量 87
图表 24 国内外有机液态奶销售渠道对比 90
图表 25 国内外有机液态奶消费者对产品价值的认知 90
图表 26 国内外有机液态奶市场销售价格 90
图表 27 2021-2026年中国有机液态奶的消费预测 91
图表 28 2021-2026年中国有机液态奶消费区域预测 91
图表 29 2018-2020年11月我国奶粉消费总量 93
图表 30 2018-2020年11月我国奶粉市场总规模 93
图表 31 2018-2020年11月我国有机奶粉消费量 93
图表 32 2019年有机奶粉主要消费区域 94
图表 33 2018-2020年11月我国有机奶粉市场总规模 94
图表 34 2019年国产、国外(进口) 有机液态奶主要品牌市场份额 95
图表 35 国内外有机奶粉奶源及产品质量 95
图表 36 国内外有机奶粉销售渠道对比 96
图表 37 国内外有机奶粉消费者对产品价值的认知 97
图表 38 国内外有机奶粉市场销售价格 97
图表 39 2021-2026年中国有机奶粉的消费预测 97
图表 40 2021-2026年中国有机奶粉消费区域预测 98
图表 41 2020年1-11月主要知名有机奶企业集团所占市场份额 103
图表 42 2020年1-11月“特仑苏”有机奶销售区域分布 106
图表 43 2020年1-11月金典有机奶销售区域分布 110
图表 44 2020年1-11月福成白色黄金有机奶销售区域分布 113
图表 45 2020年1-11月圣牧全程有机奶销售区域分布 115
图表 46 2020年1-11月归一有机奶销售区域分布 118
图表 47 2020年1-11月归原有机奶销售区域分布 120
图表 48 2020年1-11月三元极致有机奶销售区域分布 123
图表 49 2020年1-11月三元极致有机奶销售区域分布 125
图表 50 2020年1-11月澳优能力多有机奶粉销售区域分布 127
图表 51 2020年1-11月特福芬有机奶销售区域分布 129
图表 52 中国有机奶生产企业及品牌分布 131

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